Без заголовка

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 03:18 + в цитатник

Цитата сообщения kudryashechka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Гулимхан-розочки

Гулимхан-розочки

Хороший способ порадовать любимых. Я для начинки использовала курицу и картофель, но можно взять свинину, говядину, капусту, морковь, тыкву, кабачки в любых сочетаниях на ваш вкус…

Ингредиенты:
Для теста:
1/2 стакана воды
1 яйцо
2 столовые ложки растительного масла
Мука, сколько возьмет тесто
1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
300 г мякоти курицы
2 картофелины
1 луковица

Соль, молотый черный перец, острый красный перец
Из перечисленных ингредиентов замесить крутое тесто. Накрыть полотенцем и оставить:
Курицу, картофель, лук нарезать мелким кубиком. Посолить, поперчить и перемешать:
Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1-2 мм. Поверхность смазать растительным маслом:
Разрезать на полосы толщиной 5-7 мм (для красоты можно нарезать волнистым роликом):
На один край полосок выложить начинку:
Накрыть вторым краем:
Каждую полоску плотно закрутить, края защипать:
У вас получатся такие розочки. Которые выложить на смазанный маслом поддон:
Готовить на пару 50-60 минут (до готовности картофеля):
Подавать сразу, полив растопленным сливочным маслом:

Источник http://www.koolinar.ru/recipe/view/100768

Серия сообщений "пельмени":
Часть 1 - Как приготовить правильные манты?
Часть 2 - Пельмени Розочки
...
Часть 7 - Ленивые вареники
Часть 8 - Пельмени «Ленивая жена».
Часть 9 - Гулимхан-розочки