Всегда хочется, чтобы что-то вкусное готовилось легко. Сегодня мы делимся подборкой именно таких рецептов: эти 5 пирогов делаются быстро и будут отличным угощением для друзей и близких. Вишневый пирог: Ингредиенты: 2-3 стакана муки 200 г маргарина 1/2 стакана сахара (можно больше, кто любит послаще) щепотка соли натертая цедра 1 лимона 4 яйца 100 г крахмала пара щепоток разрыхлителя или пищевая сода на кончике ножа 4 ст. л. сметаны 500 г размороженной вишни без косточек. Способ приготовления: Растираем маргарин с сахаром, добавляем соль, лимонную цедру и яйца. Взбиваем миксером. Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель, а в конце — сметану. Форму для выпекания прокладываем пергаментной бумагой или смазываем маргарином. Можно посыпать панировочными сухарями — отличный способ против прилипания пирогов ко дну формы. Выкладываем тесто ровным слоем. Сверху распределяем вишни, выпекаем при температуре 200 градусов примерно 50 минут. Пирог с мясной начинкой: Ингредиенты: Для теста: 200 г майонеза 250 г сметаны 3 яйца 4-5 стаканов муки 1 ч. л. разрыхлителя (или половину ч. л. соды) соль Для начинки: 300 — 400 г мяса (говядина, свинина, курица, индейка — что угодно!) 3-4 клубня картофеля средней величины 1 большая луковица соль по вкусу черный молотый перец. Способ приготовления: Смешиваем майонез, сметану, яйца. Добавляем в эту смесь разрыхлитель, муку, соль, замешиваем тесто. Отставляем его в сторонку, чтобы все ингредиенты «разошлись». Тем временем готовим начинку для мясного пирога. Пропускаем через мясорубку сырое мясо, мелко нарезаем лук и картофель, все смешиваем, солим, перчим. В смазанную маслом форму для выпекания выкладываем раскатанный нижний слой теста, сверху — мясную начинку. Накрываем начинку второй раскатанной половиной теста. Выпекаем в духовке 60-70 минут при температуре 180 градусов. Если сверху пирог начнет пригорать, накрыть его фольгой. А если снизу — поставить под противень несгораемую емкость с водой. Творожный полезный пирог: Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки 150 г маргарина 1/3 стакана сахара 1/2 ч. л. соды 1 столовая ложка лимонного или апельсинового сока Для начинки: 250 г творога 1/3 стакана сахара 2 яйца щепотка ванилина. Способ приготовления: Режем маргарин, постепенно подсыпаем муку, сахар и соду, добавляем лимонный сок, все хорошо вымешиваем. Получится тесто с песочным «намеком». Выкладываем тесто в сухую форму и слегка приминаем. Творог взбиваем миксером с яйцами, сахаром и ванилином. Равномерно выкладываем начинку на тесто. Выпекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов. Быстрый сырный пирог: Ингредиенты: 2 яйца 1 стакан кефира 1/2 ч. л. соды 1 стакан муки 1/2 ч. л. соли 250 г твердого сыра 200 г сосисок (можно ветчины, колбасы) зелень. Способ приготовления: Взбиваем 2 яйца с солью. Добавляем соду в кефир, размешиваем, даем постоять несколько минут, добавляем к взбитым яйцам. Добавляем муку, хорошо вымешиваем. Натираем сыр на крупной терке, мелко нарезаем зелень. Сосиски, ветчину или колбасу нарезаем ломтиками. Добавляем все к тесту и перемешиваем. Смазываем противень сливочным маслом, посыпаем сухарями или манкой. Выкладываем тесто и аккуратно разравниваем его ложкой. Выпекаем 25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. мадам Ольга