Ингредиенты: баклажаны 2-3кг., уксус 9% или уксусная кислота, чеснок -800 гр., укроп-1 кг., соль.
Cтерилизованные банки любого размера.
Баклажаны фаршированные зеленью и чесноком.

Если Вы хотите научится готовить изысканные блюда из обычных продуктов,то рецепты с фото на queen-time.ru помогут Вам в этом. Шикарный сайт для женщин, где собраны самые вкусные рецепты приготовления блюд со всего мира.

Рецепт приготовления:

Баклажаны промыть, очистить от плодоножки.
Сделать вдоль баклажана продольный неглубокий разрез.
Уложить в глубокую кастрюлю и залить водой.
Накрыть тарелкой чтобы не всплывали.
Дать воде закипеть, после чего баклажаны остудить.
Слить воду и в месте разреза сделать руками углубление.
Оставить стечь лишней воде.

Пока баклажаны стекают готовим фарш:
Промытую зелень- Укроп- мелко шинкуем, солим по вкусу.
Очищаем чеснок от шелухи и пропускаем через мясорубку .
Затем смешиваем до однородной массы чеснок и нарезанный укроп .

После того как наши баклажаны отстоялись и освободились от лишней воды, берем баклажан
И начиняем приготовленным фаршем.
Укладываем в стерильные банки, чем плотнее, тем лучше.

Заливаем кипяченой горячей водой до верху.
Добавляем соль : на 3-х литровую банку примерно 40-50гр.
Добавляем уксус-2 ст. ложки, либо чайную ложку уксусной кислоты.
Плотно закрываем стерильной пластмассовой крышкой и ставим в холодное место.
Через месяц эта закуска украсит Ваш стол и улучшит вкус любого мяса или жаркого.

Примечание:
Чем дольше хранятся баклажаны, тем вкуснее они становятся.
Срок хранения до 3 лет.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Маковый тортик
Часть 2 - Рулет из крабовых палочек
...
Часть 12 - чипсы
Часть 13 - рулет из фарша с ветчиной и сыром
Часть 14 - Соленые баклажаны
Часть 15 - Корейская приправка
Часть 16 - Запеченный картофель с сыром и ветчиной
Часть 17 - пирожки для ленивых
Часть 18 - пирог "лень - матушка"

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5230983/post269589892/">РЎРѕР»РµРЅС‹Рµ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹</a><br/>РЎРѕР»С‘РЅС‹Рµ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ 2-3РєРі., СѓРєСЃСѓСЃ 9% РёР»Рё СѓРєСЃСѓСЃРЅР°СЏ РєРёСЃР»РѕС‚Р°, С‡РµСЃРЅРѕРє -800 РіСЂ., СѓРєСЂРѕРї-1 РєРі., СЃРѕР»СЊ.
		CС‚РµСЂРёР»РёР·РѕРІР°РЅРЅС‹Рµ Р±Р°РЅРєРё Р»СЋР±РѕРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°.
		Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ Рё С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј.
		
		Р•СЃР»Рё Р’С‹ С…РѕС‚РёС‚Рµ РЅР°СѓС‡РёС‚СЃСЏ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РёР·С‹СЃРєР°РЅРЅС‹Рµ Р±Р»СЋРґР° РёР· РѕР±С‹С‡РЅС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ,С‚Рѕ СЂРµС†РµРїС‚С‹ СЃ С„РѕС‚Рѕ РЅР° queen-time.ru РїРѕРјРѕРіСѓС‚ Р’Р°Рј РІ СЌС‚РѕРј. РЁРёРєР°СЂРЅС‹Р№ СЃР°Р№С‚ РґР»СЏ Р¶РµРЅС‰РёРЅ, РіРґРµ СЃРѕР±СЂР°РЅС‹ СЃР°РјС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ СЂРµС†РµРїС‚С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р±Р»СЋРґ СЃРѕ РІСЃРµРіРѕ РјРёСЂР°.
		
		
		Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:
		
		Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ, РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ РїР»РѕРґРѕРЅРѕР¶РєРё.
		РЎРґРµР»Р°С‚СЊ РІРґРѕР»СЊ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР° РїСЂРѕРґРѕР»СЊРЅС‹Р№ РЅРµРіР»СѓР±РѕРєРёР№ СЂР°Р·СЂРµР·.
		РЈР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РіР»Сѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5230983/post269589892/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Соленые баклажаны