Фаршированная моцарелла по-итальянски

Удивительно простой, но изысканный: и по виду, и по вкусу, рецепт из итальянской кухни. Для начинки моцареллы я предлагаю свой "винегрет", а вы можете применить свои любимые ингредиенты.

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

• помидоры
• огурцы
• зелень (базилик, петрушка и др).
• сыр мини - моцарелла, можно и макси
• оливковое масло
• соль, перец.

  Берём кругляшки сыра и вырезаем специальной ложкой или просто чайной ложкой с заостренным краем углубления (у меня - раритет австрийский)

Нарезаем овощи мелко очень, добавляем по своему вкусу зелень, перец, соль (если желаете), заправляем маслом слегка и начиняем сыр.

Итальянская закуска изящна и проста. Правда?

Источник: http://lubimye-recepty.com/farshirovannaya-mocarella/