-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Беста_Агни

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2013
Записей: 6564
Комментариев: 132
Написано: 6801

Выбрана рубрика выпечка, блюда из теста.


Соседние рубрики: Сыроедение(44), Соусы(17), сладости(33), Сало(2), салаты(45), рыба(20), Первые блюда(15), Овощи(45), Напитки(49), мясо(47), Молочные блюда(1), Макароны(1), курица(37), консервация. заготовки.(273), закуски(28), десерты(48), гарнир(24), Блюда из яиц(4), Блюда из сыра, творога(26), Блюда из грибов(9), аромоэкстракты(4)

Другие рубрики в этом дневнике: Эфирные масла.(107), Шитьё(79), Чистка(6), ТМ(8), Тибетская гормональная гимнастика (1), Схемы и темы(101), Сумки(5), Специи, приправы(176), Руны(83), Рукоделие(1002), Рисуй, пока другие боятся начать)))(59), Преображение, трансформация(55), Практика, методики, опыт.(581), Праздники(316), Православные праздники(6), Поэзия(105), Познавательно(103), Позитив(53), Пожелание(17), Переделкино или новая жизнь старых вещей(197), Онлайн(2), Одежда для домашних питомцев(156), Огород. Урожай.(6), О Вечном. Вне времени и пространства(58), мыловарение, крем, духи и пр. косметика своими рук(222), Музыка(334), Мужчина и женщина(89), Мех(38), Мастеркласс: Красота за 5 дней(10), кулинария(922), Красота(233), Компьютер,Интернет/Дневник(3), Кинозал(22), Здоровье(563), Дом, уют, идеи.(79), Для новичков ЛИ.РУ.(8), Диета(19), ГПГ(33), Гармоничные сочетания цветов и оттенков (5), Вязание(1795), Вышивка(44), Волшебство(76), Бродилки по дневникам(1), Аксессуары(4)
Комментарии (0)

Старый рецепт «Наполеона»

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старый рецепт «Наполеона»

http://forum.say7.info/topic77257.html

Здравствуйте, готовлю с любимым форумом уже пять лет, и вот решилась поделиться с вами рецептом вкуснейшего торта. В моей семье этот торт занимает первое место по популярности - на вопрос 'Какой торт испечь?', всегда слышу - 'Конечно Наполеон!!!!!!' girl_claping 
Пекла его по многим рецептам, но этот на мой взгляд самый-самый! Увидела его в 'одноклассниках'. И хотя он называется 'старый рецепт', я такой встретила впервые. 

Фото


Для первого теста: 
Пачка маргарина (делала со сливочным маслом)-200 гр 
1 стак. муки 

Растопленный маргарин смешать с мукой. Получится масса по консистенции похожая на кашу. 
Для второго теста: 
Стакан сметаны 
Яйца -2шт 
2 стак. муки ( может уйти больше, мука у всех разная) 

2835299__3_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (0)

Армянский торт "Микадо"

Среда, 16 Декабря 2015 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянский торт "Микадо"

Для приготовления этого торта не нужно никаких мудреных и экзотических продуктов. Только обычные ингредиенты - мука, сахар, сметана, сгущенка… Но, какой результат! Великолепный! Торт очень вкусный! А какой разрез невероятный!
Единственное, по этому рецепту у меня получилось вместо 12-15 коржей... 17. Невнимательно описание приготовления прочитала... А покрыла сверху кремом глассаж (из масла и шоколада в равных количествах)

Ингредиенты:

Для коржей:
2 яйца
100 г сахара
100 г сметаны
100 г сливочного масла комнатной температуры
3 стакана муки + на подпыл
1/2 ч.л. соды

Для крема:
400 г сметаны
1/2 банки вареного сгущенного молока (можно больше)

*Для сладкоежек можно добавить немного сахара или в крем или в тесто.

Приготовление:

1. Сахар перетереть со сливочным маслом, добавить яйца, сметану и соду. Хорошо вымешать. Постепенно добавить муку. Можно добавить чуть меньше 3 стаканов. Тесто должно получиться чуть мягче, чем на пельмени. Убрать на 30 минут в холодильник.

2. Разделить тесто на 12-15 кусочков и раскатать тоненько, при необходимости добавляя муку. Удобнее всего раскатывать коржи прямо на бумаге для выпечки. Обрезать корж по размеру можно как на стадии раскатки, так и после выпечки. Последний вариант мне кажется более удобным. Перед выпечкой корж проколоть в нескольких местах вилкой.

3. Выпекать коржи при температуре 190 градусов до небольшого зарумянивания (примерно 3-4 минуты). Не передержите, иначе коржи будут суховаты. Горячий корж обрезать по шаблону. Обрезки сохранить для обсыпки. У меня получилось 13 коржей диаметром 21 см + обрезки, которые переполовинили дети.

4. Для крема взбить сметану с вареным сгущенным молоком. Вы можете регулировать сладость и консистенцию с помощью доли сгущенки в креме. Крем не должен быть ни густым, ни жидким. Он должен хорошо ложиться, не вытекая, и в то же время должен хорошо пропитать нейтральные коржи.

5. Оставить торт при комнатной температуре на 3 часа, а потом переставить в холодильник, желательно на ночь.
4 (604x453, 67Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста
Праздники/Новогодние вкусняшки

Комментарии (0)

Простой кекс с изюмом от Натальи Карпушенковой

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой кекс с изюмом от Натальи Карпушенковой

Простой кекс с изюмом от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (0)

Самые вкусные чебуреки

Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Самые вкусные чебуреки

3416556_getImage_3_1_ (604x453, 61Kb)

Самые вкусные чебуреки

Рецепт этих чебуреков для меня - находка!

Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой

без помощи рук.

Во-вторых, посуда остается чистой!

И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными,

хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри!

Очень рекомендую!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (0)

Японский молочный хлеб "Hokkaido"

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯПОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ "HOKKAIDO"

hleb (640x376, 63Kb)

разрез обалденный

http://solnce-pek.livejournal.com/5877.html

Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (0)

Крем из сметаны: полезный десерт и универсальный крем для домашних пирожных.

Среда, 04 Ноября 2015 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Marishka_AG [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем из сметаны: полезный десерт и универсальный крем для домашних пирожных. Рецепты крема из сметаны на любой вкус: шоколадный, заварной, со сгущёнко

0_7dbda_96204e30_L (550x350, 114Kb)
Marishka
Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста
кулинария/десерты

Комментарии (1)

Вареники, которые никогда не развариваются .

Среда, 04 Ноября 2015 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники, которые никогда не развариваются

Анна Адриа
1964987_910460278998107_1543840575368630708_n (485x364, 28Kb)

Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит .когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое.Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.

0_a6c82_65384a01_S (83x100, 12Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (0)

Пирожки "Наполеон"

Среда, 28 Октября 2015 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки "Наполеон"

Пирожки "Наполеон" - роскошные пирожные из простых продуктов и очень быстро

  Пирожки "Наполеон" очень напоминают всем знакомый торт. Они приготовлены из слоеного теста, а начинка - знаменитый заварной крем. Приготовление пирожков отнимет у вас не больше часа времени. 

   Используется слоеное тесто и заварной крем.  
    
  Ингредиенты:
Тесто слоеное — 500 Грамм
Крахмал картофельный — 2 Ст. ложки
Сахар — 200 Грамм
Яйцоскидка — 1 Штука
Молокоскидка  -20% — 250 Миллилитров
Сахар ванильный — 1 Чайная ложка
  

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (1)

Хворост - пахлава.

Суббота, 17 Октября 2015 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост - пахлава.

Рецепт просто супер! Этот хворост-пахлава, он ещё и медовый, так как он будет в медовом сиропе. Это очень вкусно! Советую Вам ознакомиться с рецептом и приготовить эту вкусняшку.


getImage (2) (480x480, 167Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (0)

изумительный торт "Хаос" - хаотичный, но оооочень вкусный!

Суббота, 17 Октября 2015 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

изумительный торт "Хаос" - хаотичный, но оооочень вкусный!



Торт с таким необычным названием, но фантастически красивый и очень вкусный: нежный, в меру сладкий, очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей вкусности я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!

Испеките его на день раньше потому, что на второй день он вкуснее, а на третий вообще бесподобен. У нас в новогоднюю ночь редко дело доходит до торта, так что как раз будет! Торт большой получается, присоединяйтесь к нам.
389431 (551x480, 58Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Присоединяйтесь к нам, приятного новогоднего чаепития!!! С Новым годом! И удачи во всемх делах!!!
Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста
Праздники/Новогодние вкусняшки

Комментарии (1)

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Четверг, 15 Октября 2015 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Каждой хозяйке хочется, чтобы ее выпечка была не только вкусной, но в тоже время, выглядела красиво-оформленной. А вариантов для этого достаточно, они совсем несложные. Посмотрите внимательно и выпекайте свои произведения искусства!

0_9df6b_10b2f0e6_XL (700x175, 121Kb)

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (0)

Красивая выпечка.

Четверг, 15 Октября 2015 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса-муля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка.

 

Рулет  с начинкой

 

Пироги  с сосисками

 

Пирог с сосисками

 

 

 

 

 

 

Рогалики и булочки с начинкой

 

 

 

 

 

 

Рогалики

 

 

Плюшки

Плюшки "Бабочка"

 

 

 

 

Груши в слоеном тесте

Булочки с яблоками

 

 

Плетеные булки

 

 

 

 

Булочки - птички

 

 

 

 

Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (0)

Вкусные пирожные на скорую руку

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные пирожные на скорую руку



Пирожные- выручалочка ,когда гости на пороге –  готовятся они очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Тесто (на 10 пирожных):
Сахар – неполный стакан,
Мука – неполный стакан,
Яйца – 2 шт.

Заварной крем:
Мука – 1 ложка,
Сахар – 0,5 стакана (можно взять больше),
Яйцо – 1 шт.,
Молоко – 1 стакан,
Ванилин,
Сливочное масло – 100 гр.

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (0)

СУПЕРпирожки с капустой "Сигары" - Нет слов, как ВКУСНО

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕРпирожки с капустой "Сигары" - Нет слов, как ВКУСНО

Пирожки просто сказка.
Ингредиенты - минимальны.
Замес - моментальный.
Результат - тонкое, хрустящее тесто.
Отличный рецепт!

s640x480 (640x480, 59Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (0)

Самое вкусное кунжутное печенье, которое я пробовала

Пятница, 28 Августа 2015 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое вкусное кунжутное печенье, которое я пробовала

Оно просто невероятное — хрустящее, ароматное, просто не оторваться! Могу с увернностью сказать, что вкуснее, чем это кунжутное печенье, я еще не пробовала. А испечь его, кстати, очень просто)) Да, и еще, кунжут — один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше , чем в твороге в 10 раз! Так что задумайтесь)))

Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста
Специи, приправы

Комментарии (0)

Булочки "Розочки с творогом"

Дневник

Воскресенье, 05 Июля 2015 г. 20:26 + в цитатник

Булочки Розочки с творогом

  • Ингредиенты:
  • Молоко - 250 мл
  • Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) - 3 шт
  • Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) - 200 г
  • Слив. масло (или маргарин) - 100 г
  • Мука - 600-700 г
  • Дрожжи свежие - 25 г (или сухие 2 ч.л.)
  • Творог - 500 г
  • Изюм - 100-150 г
  • Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) - 2 пакетика
  • Цедра лимона (по желанию, в тесто)
  • Соль - 1 ч. л. (неполная)

Пошаговое описание рецепта:

Булочки Розочки с творогом
1
Первым делом заливаем изюм кипятком. Замешиваем из составляющих дрожжевое тесто.
Булочки Розочки с творогом
2
Готовим начинку: В творог добавляем яйцо,ванильный сахар, сахар (100 гр.), изюм (слить воду через сито).Все хорошо размешиваем (если творог жидковат, можно добавить муки или манки).
Булочки Розочки с творогом
3
Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти.
Булочки Розочки с творогом
4
Лепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой.
Булочки Розочки с творогом
5
Кладем в середину начинку.
Булочки Розочки с творогом
6
Одну из трёх частей(самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем.
Булочки Розочки с творогом
7
Затем делаем то же самое с частью побольше.
Булочки Розочки с творогом
8
И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки. Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать. Соединяем как можно крепче,особенно последнюю часть.
Булочки Розочки с творогом
9
"Розочка" готова
Булочки Розочки с творогом
10
Даем булочкам хорошо подойти.В желток добавить немного молока.Размешать и смазать булочки.
Булочки Розочки с творогом
11
Выпекаем при температуре 180 С 20 минут.
Булочки Розочки с творогом
12
Приятного Вам аппетита!
Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (0)

Красивая выпечка.

Суббота, 04 Июля 2015 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса-муля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка.

 

Рулет  с начинкой

 

Пироги  с сосисками

 

Пирог с сосисками

 

 

 

 

 

 

Рогалики и булочки с начинкой

 

 

 

 

 

 

Рогалики

 

 

Плюшки

Плюшки "Бабочка"

 

 

 

 

Груши в слоеном тесте

Булочки с яблоками

 

 

Плетеные булки

 

 

 

 

Булочки - птички

 

 

 

 

Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (0)

Хлеб "Цитрус"

Среда, 01 Июля 2015 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб "Цитрус"

120763367_76490944_57236933_52793732_b2fe5df391a037eea98afab370f9fb22 (86x71, 17Kb)

Это хлеб был придуман мною специально для летнего номера Russian Foodie. Этот десертный хлеб радует не только своим внешним видом, но и вкусом. С ним придется повозиться, но оно того стоит! Если вы любите тесто и хлеб, то этот рецепт для вас!

1183844_64221-640x480 (640x425, 173Kb)

Мука пшеничная — 500 г

Молоко — 150 г

Читать далее

121103630_0_e3008_67843c4c_L (550x30, 76Kb)

Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (0)

8 рецептов вкусного теста

Дневник

Воскресенье, 28 Июня 2015 г. 23:39 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяный пирог с бананами, ягодами, орехами, корицей и медом

Овсяный пирог с бананами, ягодами, орехами, корицей и медом

3407372_10984026_848494668571852_3102450734622457423_n_1_ (487x475, 45Kb)

100 г - 120 Ккал

Спелые бананы — 2 шт (400 г);
Замороженная или свежая клубника — 1 стакан (200 г); при желании можно заменить любыми ягодами (малина, черника, смородина)
Мёд — 3 столовые ложки (75 г);
Овсяные хлопья — 1 стакан (60 г);
Грецкие орехи — 20 г;
Обезжиренное молоко — 200 г;
Разрыхлитель теста — 1/2 чайной ложки;
Корица — 3/4 чайной ложки;
Яйцо — 1 шт (70 г);
Ванилин — 1 чайная ложка;
Сахарная пудра (для украшения) — 1 чайная ложка;
Фольга для выпекания;

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка, блюда из теста
кулинария/десерты


 Страницы: [12] 11 10 ..
.. 1