МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК НА ЗИМУ

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 14:08 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК НА ЗИМУ

Маринованный чеснок можно подавать как самостоятельную закуску, дополнение к мясу и добавлять в салаты.

fb677ea8d9384464ce17cae2b80271cc (600x400, 68Kb)

Ингредиенты

чеснок 3 кг

уксус 4.5% 1.5 л

крупная соль 1 ст.л.

сахар 100 г

мелко нарезанный красный острый перец 2 ч.л.

сушеный орегано 1 ч.л.

семена сельдерея 1/2 ч.л.

черный перец горошком по 3 горошины на банку

лавровый лист по 1 шт. на банку

1. Очищенные зубчики чеснока добавить в кипящую воду и варить ровно минуту. Сразу же переложить в миску с холодной водой.

2. В кастрюлю налить уксус, добавить сахар и соль. Довести до кипения и варить, пока сахар не растворится.

3. В банки насыпать специи и добавить остывший чеснок. Залить кипящим маринадом, накрыть крышками. Стерилизовать в кипящей воде 15 минут, закупорить.

4. Чеснок будет готов к употреблению через месяц.

Серия сообщений "Чеснок":
Часть 1 - Засолка чеснока
Часть 2 - Как приготовить стрелки чеснока
Часть 3 - ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ С КРЫЖОВНИКОМ
Часть 4 - Чеснок в свекольной заливке на зиму
Часть 5 - МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК НА ЗИМУ
Часть 6 - Маринованный чеснок (Шесть рецептов)
Часть 7 - Стрелки чеснока в пикантном маринаде!
Часть 8 - Маринованные чесночные стрелки Ароматные
Часть 9 - Чесночные стрелки с огурцами