Продолжаем разбирать сеточки Кучинелли? Как я уже писала в одной из статей, ажурные сетк...
Носки спицами! Размер: 39 - (0)Для вязания носков спицами вам понадобятся: Пряжа — любая носочная, метраж 100 г — 420 м. У...
Бисквит Кастелла. Идеальный бисквит, который никогда не опадает - (0)Бисквит Кастелла. Идеальный бисквит, который никогда не опадает. https://zen.yandex.ru/media/vku...
Печенье с бананом и лимоном - (0)Печенье с бананом и лимоном Хрустящее песочное печенье к чайку с бананово-лимонной начинкой...
Узорчатый пуловер цвета мяты - (0)Узорчатый пуловер цвета мяты Размер 36/38. Потребуется: 500 г пряж цвета мяты ...
Ажурный узор крючком | Клубок - (0)
Красивое пальто спицами для девочки. Схемы, выкройки - (0)
Это не клубника, а просто фантастика! Я всего лишь сделала так, как советовала эта женщина. | Полезные советы - (0)
Бюджетная помощница: ихтиоловая мазь. От чего помогает это средство? | Полезные советы - (0)
Серия сообщений "заготовки-грибы":Выбрана рубрика заготовки-грибы.
Часть 1 - Хозяюшка. Кушать подано! - Сухой засол рыжиков
Часть 2 - Как солить грибы грузди
Часть 3 - Горячий засол груздей на зиму
Часть 4 - 10 заготовок грибов на зиму
Часть 5 - Не ждите милостей судьбы, жарьте на зиму грибы!
Часть 6 - Соленые белые грибы
Часть 7 - ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ!
Часть 8 - Маринованные шампиньоны - магазинные не идут ни в какое сравнение!
Часть 9 - Маринованные шампиньоны по-корейски - постимся вкусно и с удовольствием...
Часть 10 - Вкусные маринованные шампиньоны за 17 минут
Часть 11 - Быстромаринованные шампиньоны...ценность в том, что готовится всё очень уж быстро!
Часть 12 - 11 заготовок грибов на зиму
Часть 13 - Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!
Часть 14 - самый легкий вариант рецепта, Консервация грибов
Часть 15 - Нежные грибочки в легком маринаде!
Часть 16 - Заготовка капустно-грибного салата впрок.
Часть 17 - Как приготовить мамины грибочки - рецепт, ингредиенты и фотографии
Часть 18 - Как засолить селедку,чтобы она получилась очень вкусной
Часть 19 - МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (ОПЯТ, МАСЛЯТ, БЕЛЫХ И Т. Д. )
Хозяюшка. Кушать подано! - Сухой засол рыжиков |
Метки: грибы |
Как солить грибы грузди |
Метки: грибы |
Горячий засол груздей на зиму |
Готовим::
груздей=1 кг
соли=2 ст.л.,
гвоздики=3 шт.,
лавровых листа=2 листа
душистого перца =4 горошины
укроп,
черной смородины=3 листа.
Метки: грибы |
10 заготовок грибов на зиму |
Метки: заготовки |
Не ждите милостей судьбы, жарьте на зиму грибы! |
Какое счастье — зимой сходить в погреб и принести баночку с закатанными жареными грибочками! Вывалить это богатство на сковороду и заставить весь дом зажмуриться от удовольствия — непередаваемый волшебный запах словно вернёт в лето, когда вы только-только пришли из лесу с полными корзинками...
А чтобы подарить своим родным такие незабываемые моменты, нужно не пропустить тот — не особо длинный и быстро проходящий — период, когда ещё можно сходить в ближайший лес за
Метки: грибы |
Соленые белые грибы |
Знаете ли вы, что в список всемирного нематериального наследия не так давно были включены традиция французской трапезы и средиземноморская диета? Думается мне, что и в нашей кухне есть кое-что, заслуживающее пристального внимания ЮНЕСКО – русский закусочный стол. Все эти соленья, квашенья, моченья и прочие заготовки когда-то были привычной частью рациона, но сейчас переживают явно не лучшие времена. Ну откуда среднестатистической городской хозяйке знать, как солить белые грибы или квасить капусту? Разве что из той, заветной потрепанной тетрадочки с рецептами, которая есть не у всех. Вот и для меня настоящим открытием оказалось то, что солить белые грибы – необычайно просто. Разумеется, можно и нужно солить не только белые – о правильно засоленных груздях или рыжиках ходят легенды. Но, как по мне, только белые грибы одинаково хороши и в жареном, и в вареном, и в соленом виде.
20 минут + 8 дней
Метки: Соленые белые грибы |
ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ! |
Метки: грибы |
Маринованные шампиньоны - магазинные не идут ни в какое сравнение! |
Многие из нас к праздничному застолью стараются купить маринованные грибочки. Не поспоришь, очень популярная закуска. Вкусная, в меру остренькая, всеми любимая. А если еще вспомнить, что последнее время очень модно стало делать из таких грибочков разные салаты, то ценность этого продукта уже просто перерастает в необходимость. А если еще и быть уверенным, что маринад будет удачный и грибочки точно вкусные, аккуратные, не потерявшие свой цвет и точно без всяких сюрпризов, мин и подводных камней... так это вообще не рецепт, а находка. И не только на праздничный стол. И просто к вареной картошечке на вечер, или для пикника... да просто так!
Метки: грибы |
Маринованные шампиньоны по-корейски - постимся вкусно и с удовольствием... |
Я не утверждаю, что корейцы готовят грибы именно так. Но, замариновав шампиньоны именно таким способом, я получила вкуснейшую закуску, которая напомнила мне шампиньоны по-корейски, которые продают у нас на рынках вместе с прочими азиатскими соленьями.
Конечно, купить готовые маринованные грибы не составляет труда, но я пока еще не нашла ни одного производителя, чьи грибы мне понравились бы по вкусу: то слишком кислые, то чрезмерно сладкие, то совсем не упругие. А грибочки по этому рецепту получаются идеальными, ведь каждый может придать маринаду сладость, соленость или кислоту по своему вкусу.
Собственно, этот рецепт состоит как бы из двух частей: приготовление обычных маринованных шампиньонов в домашних условиях и создание ароматной «корейской» заправки для них. Если вы хотите сделать маринованные шампиньоны на зиму, то можно ограничиться первой частью рецепта: после того, как грибы промаринуются, их нужно сложить в чистые, стерилизованные банки и плотно закрыть. А если вы планируется подать домашние маринованные шампиньоны на стол сразу же после приготовления, то заправка из кинзы, лимонного сока и чеснока с корейской морковкой придаст обычным грибам совершенно новый вкус и аромат. С ее помощью можно усовершенствовать готовые, покупные маринованные шампиньоны, если их вкус вас не вполне удовлетворяет.
Метки: грибы |
Вкусные маринованные шампиньоны за 17 минут |
Это что-то совершенно фантастическое: вкусные хрустящие шампиньоны за минут 17-20!
Метки: грибы |
Быстромаринованные шампиньоны...ценность в том, что готовится всё очень уж быстро! |
При большом разнообразии продуктов в магазинах иногда очень сложно найти хорошие, которые нравятся по вкусу и консистенции. Поэтому рецепт маринованных шампиньонов быстрого приготовления пользуется особой популярностью у многих хозяек. В нём нет совершенно никаких сложностей.
Хочу предложить сразу 2 варианта, чтобы было проще выбрать наиболее подходящий. В них немного отличается состав продуктов и затраченное время. А результат в обоих случаях одинаков – получается фантастическое блюдо. Они хрустят, в них не теряется вкус, как часто бывает в уксусных магазинных банках. Есть и ещё один плюс – можно варьировать количество ингредиентов и пересчитывать их на нужный объём. Удивительно, что вы потратите всего 10 минут времени, остальное уже отводится для настаивания, в котором личного присутствия повара вовсе не требуется.
Метки: шампиньоны |
11 заготовок грибов на зиму |
Активное время готовки 25 мин. + время на засолку
1. Засолка грибов - холодный способ.
грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2–3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу
Метки: грибы |
Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик! |
Метки: шампиньоны |
самый легкий вариант рецепта, Консервация грибов |
Метки: грибы |
Нежные грибочки в легком маринаде! |
Метки: грибы |
Заготовка капустно-грибного салата впрок. |
Есть грибы и капуста? Заготавливаем этот очень вкусный капустно-грибной салат. Зимой, открытая баночка такого салата, будет отличной закуской и гарниром на любом столе.
Метки: салат |
Как приготовить мамины грибочки - рецепт, ингредиенты и фотографии |
Рецепт блюда «мамины грибочки».Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки: грибочки |
Как засолить селедку,чтобы она получилась очень вкусной |
А какая получается вкуснятина… Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку!
Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.
Ингредиенты
- сельдь – 1 кг;
- поваренная соль – 6 стол. ложки без горки;
- перец душистый горошком – 10 шт.;
- сахарный песок – 3 стол. ложки;
- лавровый лист – 3-4 шт.;
- вода – 1 литр.
Метки: сельдь |
МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (ОПЯТ, МАСЛЯТ, БЕЛЫХ И Т. Д. ) |
/vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/09/image-4-26-768x454.jpg" target="_blank">http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/09/image-4-26-768x454.jpg 768w" width="640" />
1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки) , положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) . (Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. )
Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.
Метки: маринад грибы |
Страницы: | [1] |