Засолка грибов на зиму.

Горячий способ засолки грибов Продукты для горячего способа засолки грибов: Грибы – 1 кг Соль – 2 столовые ложки без верха (40-50 грамм) Укроп – 1 – 2 шт Лист хрена – 1 шт Лист черной смородины – 1 – 2 шт Душистый перец – 1 шт Перец горошком – 2 шт Чеснок – 1 – 2 зубчика Лавровый лист – 1 шт     Подробнее …

Читать далее...

Маринуем белые грибы

Маринуем белые грибы

Ингредиенты

Грибы белые,
Вода – 1 л,
Соль – 200 г,
Уксусная эссенция 80% - 30 мл,
Лимонная кислота – 1.5 г,
Лавровый лист – 5 шт,
Душистый перец – 10 горошин,
Гвоздика – 7 шт.

Способ приготовления

Этап 1 Грибы провариваем в течение 15 минут, после чего откидываем на дуршлаг. Даем остыть.
Этап 2 Все вышеперечисленные ингредиенты оставшиеся перемешиваем для маринада.
Этап 3 Грибы складываем в стерилизованные банки и заливаем маринадом, после чего закрываем крышкой.
Этап 4 перед тем, как подавать, перемешиваем грибы с порезанным кольцами луком, а также с растительным маслом.

Серия сообщений "другое":

Часть 1 - ТАБЛИЦА ЗАМЕНЫ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Часть 2 - Как приготовить маринованные грибы
Часть 3 - Маринуем белые грибы
Часть 4 - Консервированный салат с килькой
Часть 5 - Лучшие заготовки на зиму. Часть 2
...
Часть 10 - Приправа для корейских салатов
Часть 11 - Баклажаны "Как грибы"
Часть 12 - Зеленое» масло

Как приготовить маринованные грибы

Как приготовить маринованные грибы

Ингредиенты:

●1 кг грибов,
●два стакана воды,
●3 столовые ложки 30% уксусной кислоты,
●3 чайные ложки соли,
●15 горошин перца,
●два лавровых листа,
●1 луковица,
●1 морковь.

Приготовление:

Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части. Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.Лук и морковь не клала.И еще стерилизовала 20 мин.
Храню при комнатой температуре.

Серия сообщений "другое":

Часть 1 - ТАБЛИЦА ЗАМЕНЫ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Часть 2 - Как приготовить маринованные грибы
Часть 3 - Маринуем белые грибы
Часть 4 - Консервированный салат с килькой
...
Часть 10 - Приправа для корейских салатов
Часть 11 - Баклажаны "Как грибы"
Часть 12 - Зеленое» масло

Как вкусно замариновать подосиновики.

Как вкусно замариновать подосиновики в этом поможет этот несложный рецепт.

Читать далее...

Супер закусочка — домашние маринованные грибочки!

Читать далее...

Невероятно вкусные грузди засоленные горячим способом!

Солим грузди горячим способом!

Ставьте "Класс!", чтобы рецепт сохранился на вашей страничке!

далее