Бутерброд с селедкой без хлеба

Отвариваем не крупный картофель в мундире, даем остыть.
Чистим картофель и режем на кружочки.
сверху выкладываем кусочки селедки, колечко репчатого лука,
обвязываем бутерброд в виде подарочка зеленым луком (чтобы лук не ломался, предварительно обдать его кипятком).
Если еще воткнуть шпажки, кушать такие бутерброды с селедкой будет удобнее.

Бутерброд с селедкой и помидором


Багет порезать по диагонали на шесть кусков одного размера. На каждый кусок хлеба положить кружок помидора. Сверху положить кусочек сельди, свернутый колечком. Внутрь кольца положить оливку, соленый огурчик или небольшой кусочек сладкого красного перца. Багет можно заменить любым другим белым хлебом.

Бутерброды с сельдью на подушке из яиц и зеленого лука

Яйца, зеленый лук измельчить, смешать с майонезом.
Выложить на кусочки ржаного хлеба,
сверху положить кусочки филе селедки.

Бутерброд с селедкой и свекольным песо


Все ингредиенты для песто измельчить в блендере.
Добавить уксус, соль, перец, масло, сахар и перемешать.
На ломтик хлеба нанести песто и сверху положить кусочек селедки.
Перья лука измельчить и посыпать сверху.
Для песто: 2 - 3 свеклы, 3 дольки чеснока,70 г. поджаренных грецких орехов,100 мл. рубленой зелени укроп и петрушки,
1 ст. л. уксуса, 2 ст. л. масла грецких орехов или оливкового, 1/2 ч. л. сахара, соль, черный молотый перец