Цитата сообщения lady_ttt САЛАТ С РИСОМ МАМИН

САЛАТ С РИСОМ МАМИН
4 кг помидор - перемолоть на мясорубке
1,5 кг моркови - на крупной тёрке
1 кг лука - полукольцами
1 кг красного перца - соломкой
400 г подсолнечного масла
1-1,5-2 стакана круглого сырого риса (кто как любит - погуще, пожиже-повоздушнее)
100 г соли
200 г сахара
80 г уксуса
Всё перемешать, варить 1 час, разложить в простерилизованные банки, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания (тут особенно важно укутать - рис должен "дойти"!)

Из половины порции у меня вышло 6 поллитровых баночек.

Серия сообщений "полуфабрикаты":

Часть 1 - Заправка для борща на зиму
Часть 2 - САЛАТ С РИСОМ МАМИН
Часть 3 - 13 овощных САЛАТОВ на зиму!!!
Часть 4 - Рецепт овощной закуски с рисом - отличный закуска на зиму
Часть 5 - Зимняя заправка из томатов и перца для супов, омлетов, жаркого и т.д.
Часть 6 - Любимые заготовки. "Шашлык" в банке