Быстрый пирог с яйцом и

зеленым луком

Пирог просто бесподобный: готовится   очень просто, а как это вкусно. И, что немаловажно, пирог получается красивым и аппетитным.

Ингредиенты:

для  теста:

Яйцо куриное – 3 шт., Кефир – 450 г

Сода – 1 чайная ложка, Соль – ½ чайной ложки

Мука пшеничная – примерно 2 стакана.

для начинки:

Яйцо куриное – 4 шт., Лук зеленый – 2-3 пучка

Масло сливочное – 50 г ,Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Яйца смешать с кефиром и хорошо взбить, добавить соль, соду и муку. Муку добавлять постепенно. Тесто должно быть, как густая сметана. Добавить к тесту  мелко порезанный зеленый лук (небольшую горсть).

Для приготовления начинки сварить яйца вкрутую и натереть их на крупной тёрке. Зеленый лук порезать и перемешать с яйцами, посолить и поперчить по вкусу.

В форму для выпечки (или глубокий противень) вылить половину теста, а затем выложить на тесто смесь зеленого лука с яйцами. На начинку равномерно выложить кусочки сливочного масла, а затем – залить оставшимся тестом.

Выпекать в духовке до золотистой корочки. Готовность пирога можно контролировать с помощью зубочистки. Приятного вам аппетита!

Источник

Милая странница