Слоённые шедевры. Красиво и не сложно! Виды разделок слоек Всё показано очень подробно и прост...
Салаты на Новый год 2020 - (1)Салаты на Новый год 2020 (Крысы): 10 простых и бесподобно вкусных новогодних рецептов ...
Вяленые томаты в духовке - (0)Вяленые томаты в духовке Рецепты собраны в Инете. Разницы большой нет, это наиболее лучшие рецеп...
Консервированные помидоры «Страна советов» - (0)Консервированные помидоры «Страна советов» Огромная благодарность автору: Оля Рецепт из ж...
Помидоры с рисом на зиму - (0)Помидоры с рисом на зиму – популярная заготовка, полезная и вкусная. Лучшие проверенные рецепты поми...
Какую тушить рыбу |
Какую рыбу тушить не все знают... Да и вряд ли по этому поводу переживают:) Этот волшебный процесс может сделать вас независимым и самодостаточным. Не надо думать, что в магазине купите лучше... А надо ли покупать?
Вот самый лучший способ тушить рыбку в домашних условиях! Надеюсь, вам он пригодится!
Кстати, хочу напомнить вам друзья, что лучше заказать свадебный торт, чем самому пытаться его выпекать и украшать. Не всем удается сделать свадебный торт приятный для глаза и животика) Рекомендую профессионалов!
Чаще всего для тушения подбирают жирную рыбу или тушки средней жирности. Обычно это камбала или палтус, окунь морской или зубатка, также подходящей рыбой считаются карп, сазан и лещ. Для тушения подходят и породы рыбы с плотной и сухой мякотью, такие как хек или треска. Можно протушить крупную щуку, а также соленую рыбку, если мякоть у нее более жесткая в сравнении со свежей.
Тушить нужно рыбу в сыром виде или слегка обжаренную. Мелкие рыбные тушки принято протушивать, не отделяя головы. А вот средние и крупные тушки стоит разрезать на кусочки, можно в виде кругляшей, а можно отделить филе от костей и кожи.
Чаще всего для тушения используют томат с различными овощами. Можно нашинковать соломкой или измельчить на тоненькие кружочки немного моркови, сельдерея и добавить немного петрушки и рубленого лучка. Помимо овощей, к рыбе можно добавлять и различные специи: чуточку сахара или соли, перчика душистого, корицы, пару лавровых листов, гвоздику или уксус.
К столу готовая тушеная рыба подается, как правило, с овощами, в том соусе, который получается в процессе тушения.
Приятного аппетита! Отличного настроения) Бодрости и оптимизма, друзья)
Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - блюда из рыбы
Часть 2 - Скумбрия горячего копчения
...
Часть 7 - "Ложная икорка"
Часть 8 - Рыба "Мечта"
Часть 9 - Какую тушить рыбу
Часть 10 - Вкусные рыбные "Каштаны"
Часть 11 - Белая рыба - вкусные рецепты!
...
Часть 14 - Фиш-энд-чипс - голландская версия
Часть 15 - Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов с красной рыбой
Часть 16 - Блюда из рыбы - 20 лучших рецептов
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |