Ингридиенты:

Мука - 1 стакан ( 160г),

яйца - 3 шт.,

сахар пол-стакана (80г),

мёд 2 ст. ложки - 60 г (можно заменить сахаром),

сода - 1 ч. ложка и

яблочный уксус - 2 ст. ложки или 30 г.

Для начинки - сгущёное молоко, варенье, карамелизированные фрукты и т. д и т. п. - ваша фантазия и предпочтения!

Всё перемешать миксером, форму или противень застелить пергаментом (бумагой для выпечки) и смазать маслом (любым). Вылить тесто, немного разровнять и выпекать в заранее нагретой духовке 180 град.С 5-7 минут, затем вынуть и на горячий бисквит выложить начинку, и при помощи бумаги для выпечки завернуть, сформировать рулет. Когда остынет - сахарной пудрой посыпать, или растопленным шоколадом полить  и посыпать орехами и пр. пр.