.![5056920_Bezimyannii (301x200, 18Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/702/105702761_5056920_Bezimyannii.jpg)
Примерное количество продуктов:
мука 1,5-2 стакана
грудки куриные 500-600г
сыр 50-70г
морковка 2 средние
дрожжи 1 столовая ложка
сахар, соль
грибы
1. Готовим начинку.
Нарезаем кубиками 7х7мм филе курицы, а морковку тоненько квадратиками 5х5 мм.
На сковордку налить совсем немножко масла, положить курицу, под закрытой крышкой притомить. Как даст сок -посолить, добавить морковку и все вместе тушить почти до готовности.
2. Теперь тесто.
Дрожжи (быстрорастворимые САФ в гранулах) столовую ложку с горкой развести стаканом (250мл) очень теплой воды. В кастрюльку положить щепоть соли, столовую ложку сахара, муки примерно стакан и залить все это теплыми дрожжами. Замесить не густое (но и не жидкое) тесто, поставить в теплое место.
Как поднимется минимум в 2 раза, насыпать на стол муку и туда это из кастрюльки вылить-вывалить.
3 Вымесить мягкое такое тесто. Оставить на несколько минут. Тесто руками (не скалкой) размять в кружочек. Толщина теста примерно 5-7 мм. Посыпать противень мукой. Сложить кружок вчетверо, аккуратно поддеть рукой и перенести на противень. Там расправить, на половину круга выложить начинку: курицу с грибами, четыре кусочка сливочного масла, сверху натереть сыр. Второй половиной круга накрыть и в духовку.
Запекать 20 минут. Готовую пиццу сверху смазываем сливочным маслом.
![](//s56.radikal.ru/i151/1006/1c/32186b5b38fb.gif)
|