.

Примерное количество продуктов:

мука 1,5-2 стакана

грудки куриные 500-600г

сыр 50-70г

морковка 2 средние

дрожжи 1 столовая ложка

сахар, соль

грибы

1. Готовим начинку.

Нарезаем кубиками 7х7мм филе курицы, а морковку тоненько квадратиками 5х5 мм.

На сковордку налить совсем немножко масла, положить курицу, под закрытой крышкой притомить. Как даст сок -посолить, добавить морковку и все вместе тушить почти до готовности.

2. Теперь тесто.

Дрожжи (быстрорастворимые САФ в гранулах) столовую ложку с горкой развести стаканом (250мл) очень теплой воды. В кастрюльку положить щепоть соли, столовую ложку сахара, муки примерно стакан и залить все это теплыми дрожжами. Замесить не густое (но и не жидкое) тесто, поставить в теплое место.

Как поднимется минимум в 2 раза, насыпать на стол муку и туда это из кастрюльки вылить-вывалить.

3 Вымесить мягкое такое тесто. Оставить на несколько минут. Тесто руками (не скалкой) размять в кружочек. Толщина теста примерно 5-7 мм. Посыпать противень мукой. Сложить кружок вчетверо, аккуратно поддеть рукой и перенести на противень. Там расправить, на половину круга выложить начинку: курицу с грибами, четыре кусочка сливочного масла, сверху натереть сыр. Второй половиной круга накрыть и в духовку.

Запекать 20 минут. Готовую пиццу сверху смазываем сливочным маслом.