Рецептов приготовления скумбрии очень много, хочу предложить вам свой вариант с маринадом из томатной пасты и специй. Обязательно попробуйте, вам понравится.

Самый известный рецепт Советского общепита это рыба запечённая в маринаде. Сочная и нежная с кисло-сладким вкусом маринада.

Рекомендую приготовить такое блюдо на ужин для вашей семьи. Рецепт прекрасен как горячем, так и в холодном виде.

Время приготовления - 60 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рыба треска – 1 кг.

Лук репчатый – 2 головки

Морковь – 2 шт.

Лимон – 1 шт.

Паста томатная – 200 гр.

Масло растительное – 100 мл.

Масло сливочное – 100 гр.

Соль, сахар, перец – по вкусу

Перец душистый - 4 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Приготовление:

Рыба в томате

Рыба под овощным маринадом

Для этого блюда можно использовать любую рыбу, но особенно хорошо подходят треска, судак, хек.

Блюда из скумбрии

Рыба под маринадом

Треска с апельсиновым маслом

Приготовить блюдо из рыбы легко и быстро. А чтобы оно получилось вкусным всегда можно добавить специи или апельсиновое масло, как в этом рецепте. Как готовить такое масло узнаете из рецепта, которым поделились авторы shratva.ru. Если и вы хотите приготовить рыбу таким способом, сохраняйте рецепт для себя.

Попробуйте засолить рыбу так, как это делают финны, и вам больше не захочется покупать соленую рыбу в магазине!.

 При таком способе засолки рыба остается сочной и нежной. Она просто тает во рту!

Вам понадобится:

Запеченная горбуша

Запеченный лосось, фаршированный кускусом и овощами

Это нехлопотное и здоровое блюдо вполне может разнообразить не только повседневный, но и праздничный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ