В прошлом году увидела этот рецепт и сначала как то засомневалась. Но подкупило то, что очень быстро маринуются огурцы. Решила сделать пару баночек для пробы. Если раньше я очень много времени тратила на консервацию огурцов, то в этом случае все идет очень быстро. Стояли огурцы хорошо, ни одна не взорвала. Ну, а когда открыли эти огурчики зимой, то я очень пожалела, что мало заготовила их. Огурцы вышли хрустящие, если кто помнит, то такие Болгарские огурчики у нас продавались. В этом году постараюсь все огурцы закрыть по этому рецепту.

Красочно, вкусно, что еще надо холодной зимой?
Продукты на 2л банку :
помидор 2-3шт
огурец 3-4шт
капеста цветная — половинка
чеснок 2-3зубка
перец сладкий 2шт
морковь 2-3шт
лук репчатый мелкий 5-6шт
лавр лист 1-2шт
укроп(зонтики) 2шт
хрен столовый листья 1шт
листья смородина 4шт
перец горький 1шт
перец горошком 10шт
Для маринада:
на 1 литр воды:
соль 2ч.л
сахар 1ч.л
уксус 9%столовый 3ст.л

B o n A p p é t i t!
Малосольные помидорки приготовленные в обычном пакете для завтрака...

ПОТРЕБУЕТСЯ:
1кг. помидор сорта сливка
1,5ст.л соли (я использовала мелкую)
1,5 ст.л сахара
10шт. горошин черного перца
чеснок и укроп по вкусу
пакетик для завтрака

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидорки промыть,вокруг плодоножки тонким ножом сделать проколы(поглубже),сложить в пакетик,всыпать соль,сахар,мелко порезанный укроп,и чеснок,черный перец.Все хорошо перетрясти и оставить на ночь на столе,к утру они подкиснут и выделится сок,пакетик опять перетрясти и убрать в холодильник(здесь лучше использовать еще один пакетик,что бы вдруг не вытек сок),там наши помидорки будут лежать порядка 5-6 дней,не забывайте периодически доставать и перетряхивать.По истечению срока помидорки можно будет употреблять,хоть под картошешку,хоть по картошечку с водочкой!! Рецепт уникален тем,что кол-во соли и сахара можно подобрать под свой скус,правда от этого будет меняться и срок их просолки,но не намного.