Самый вкусный и универсальный карамельный крем |
Попробуйте приготовить карамельный крем. Его легкий вкус и нежность покоряют с первого раза. Таким кремом можно промазывать коржи, использовать его в качестве начинки для пирожных. Также он подойдет для украшения готовых изделий. Да и чего греха таить, его можно кушать как самостоятельно блюдо!
|
куринное филе |
|
Вкуснейшая домашняя кабачковая икра |
Сегодня у нас вкуснейшая домашняя кабачковая икра, которая съедается моментально. Это блюдо является великолепной очень полезной закуской, которую можно подать и на ужин, как самостоятельное блюдо с гарниром, и на завтрак, намазав ее на ломтики хлеба или лаваш.
По нашему рецепту она готовится очень быстро, а получается — пальчики оближешь.
|
Сливочный соус идеален ко второму! Преобразит любое блюдо |
|
РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ САЛАТОВ |
1. Салат "Ночь"
Ингредиенты:
Яйца вареные 5 шт
грудка куриная копченая 200гр
грибы маринованные 200гр
сыр 100-150гр
зелень для украшения
майонез или сметана
Приготовление:
Отделить белки от желтков. По отдельности
натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.
2. Салат с сухариками
Ингредиенты:
(количество по вашему вкусу):
Фасоль консервированная
Помидоры
Лук репчатый
Курица копченая
Зелень
Сухарики
Майонез или сметана
Соль, перец черный молотый.
3. Салат "Нежность"
Ингредиенты:
Крабовое мясо (или палочки) 200гр
яйца вареные 6 шт
морковь вареная большая 1 шт
сыр 70гр
майонез или сметана.
Приготовление:
Краб мясо очень мелко порезать или натереть на
терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по
отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по
отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:краб мясо, белки, морковь, желтки, сыр.
Украсить зеленью.
4. Салат с яичными блинчиками
Ингредиенты:
Капуста
отварная курица
майонез
На один блинчик: 1 яйцо, 1 ст л молока неполная, соль, перец.
Приготовление:
Капусту нашинковать, помять хорошенько с солью, добавить отварное куриное мясо, разобранное на волокна, и тонко нарезанные блинчики. Заправить майонезом.
5. Салат из фасоли "Остренький"
Ингредиенты:
Фасоль красная в собственном соку 1 банка
краб палочки 100 гр
помидоры 2 шт
зелень любая 1 пучок
чеснок по вкусу
майонез
соль и перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
Порезать мелко крабовые палочки. С фасоли слить
жидкость. Порезать небольшими кусочками помидоры. Зелень порезать,
чеснок выдавить. Все смешать, посолить, поперчить, заправить
майонезом.
Можно добавить сухарики, будет еще вкуснее )
6. Салат с консервированной рыбкой
Слоями снизу вверх:
картошка вареная 3-4 шт средних
скумбрия в масле 1 банка
лук репчатый (обдать кипятком) 1 шт
яйца вареные 3 шт
сыр твердый 100 г
Промазать майонезом, при желании посолить.
7. Салат с крабовыми палочками и грибами
Ингредиенты:
крабовые палочки 150-200 г
яйца вареные 4 шт
грибы маринованные 150 г
сыр твердый 100 г
кукуруза 1 маленькая баночка
лук 1 шт (я не добавила)
майонез или сметана
зелень
Приготовление:
Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать. Сыр и яйца натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость.
Можно выложить слоями: кукуруза, грибы, лук, сыр, яйца, краб палочки. Смазать майонезом или сметаной.
А можно просто перемешать в салатнике.
По желанию посолить, поперчить. Украсить зеленью.
8. Салат с рыбой и солеными огурчиками
Ингредиенты:
Консервированная рыба по вкусу (в масле или натуральная) 1 банка
картошка отварная 2 шт
морковь отварная 1 шт
лук красный 1 шт
яйца вареные 3 шт
огурцы маринованные (или соленые) 2 шт
для заправки сметана, майонез, несладкий йогурт (в общем по вкусу)
соль и перец по вкусу
немного сыра и зелени для украшения
Приготовление:
Картошку, морковь и яйца натереть на крупной
терке. Рыбу размять вилкой (можно добавить жидкости из банки). Лук,
огурцы порезать очень мелко.
Выложить слоями снизу вверх:
картошка
рыба
лук
огурцы
яйца
морковь
Промазать заправкой, посолить (я не солю), поперчить. Украсить тертым сыром (можно без него обойтись) и зеленью. Приятного аппетита!
9. Салат "Ирина"
Ингредиенты:
Копченая курица 200 г
огурец свежий 150 г
грибы маринованные 150 г
лук репчатый 1 шт
яйца вареные 4 шт
майонез или сметана по вкусу
соль и перец по вкусу
зеленый лук (любая зелень) по вкусу
Приготовление:
Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.
Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.
Выложить слоями снизу вверх: курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца.
Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу. Украсить по желанию
Приятного аппетита!
|
Аппетитный пирог Драник. Все оценят этот пирог по достоинству |
Аппетитный пирог Драник состоит из хрустящего картофельного коржа и нежной яичной начинки. Просто лакомство для гурманов.
|
Рецепт оригинального "горячего" на скорую руку. Буду готовить на все праздники |
Сегодня у меня для вас рецепт-бомба! Вкусные и очень ароматные мясные розочки, которые готовятся быстро и с минимальными трудозатратами. А если еще и сделать небольшую подготовительную работу заранее, то в день мероприятия на приготовления горячего блюда можно потратить всего 10-15 минут.
Лично я в новогодние праздники планирую приготовить много таких розочек, потому как знаю точно, что "улетят" они очень быстро.
|
Запеченное мясо на Новый год: три рецепта |
Запеченное мясо превратится в не самое простое и быстрое блюдо, если готовить его по всем правилам. Для тех, кто в праздничный день не хочет к моменту торжества окончательно умаяться у плиты, предлагаем упрощенные рецепты мясного горячего.
Блюда простые, сытные и вкусные. Как мы любим. При этом выглядят эффектно — в самый раз для главного праздника!
Ингредиенты
|
Куриное филе с овощами в сливочном соусе |
Безумно вкусное и сытное блюдо из курицы и овощей с нежным сливочным соусом.
Ингредиенты:
Приготовление:
|
Сказочное печенье |
|
ВКУСНЯТИНА из яблок |
. Рецепт этого пирога можно встретить под разными названиями – Насыпной яблочный пирог, Яблочный пирог три стакана, я его для себя открыла как Варшавский яблочный пирог. Но здесь совсем не важно название, здесь важен результат. Пирог получается невероятно нежный, сочный и его очень просто приготовить.
Обязательно попробуйте его приготовить, уверяю, вы получите истинное наслаждение, ещё и порадуете этим вкусом своих близких.
***************************************************************************
Для приготовления использована форма для выпекания диаметром 22 см
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг яблок (ВАЖНО! брать сочные кисло-сладкие сорта, у меня сорт Семеренко)
130 г муки
160 г манки
190 г сахара
10 г ванильного сахара
10 г разрыхлителя
100 г замороженного сливочного масла
щепотка соли
***************************************************************************
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Смешать муку, обычный и ванильный сахар, манку, разрыхлитель, щепотку соли. Тщательно перемешать.
2. Разделить сухую смесь на 4 равные части.
3. Яблоки очистить от сердцевины и хвостиков.
4. Натереть на крупной терке. Не стоит переживать, что яблоки потемнеют, это придаст легкий карамельный оттенок слоям пирога.
5. Разделить натертые яблоки на три части.
6. Подготовить форму для выпекания. На низ формы застелить пергамент и закрепить его по бокам формы (чтобы по бокам пергамент хорошо держался, можно немного смазать форму раст. маслом)
7. Первым слоем высыпать сухую смесь, равномерно распределить по форме.
8. Вторым слоем выложить яблоки, также равномерно распределить.
9. Снова равномерно распределить слой сухой смеси. В таком же порядке выложить все слои.
10. Верхним слоем натереть на крупной терке замороженное сливочное масло. Равномерно распределить.
11. Слегка посыпать сверху сахаром, это сделает корочку более вкусной.
12. Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. До красивой румяной корочки.
13. Готовый пирог остудить в форме, примерно 30-40 минут и только потом доставать. В горячем виде это пирог очень нежный и может поломаться. Также, за это время слои теста, дополнительно дойдут до готовности.
14. Такой пирог можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, будет вкусно в любом случае.
Приятного аппетита!
|
Куриная запеканка с грибами |
Ингредиенты:
куриное филе 500 гр.
помидоры 2 шт.
твердый сыр 150 гр.
сметана 15-20% 200 гр.
шампиньоны 300 гр.
соль по вкусу.
растительное масло 1 ст.л.
Приготовление:
Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками.
Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом.
Филе посолить.
Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.
Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.
Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки.
Этого нет в авторском рецепте, но я в сметану ещё пару яиц вбил, размешал, и уже затем добавил сыр. И не пожалел, очень вкусно получилось.
Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут,
до готовности курицы (смотрите по своей духовке).
У меня порядка 50 минут простояла, получилось отлично!
Сразу по готовности запеканка форму держать не будет, но - очень вкусно!
|
Аппетитные кабачки по-корейски |
Кабачки по-корейски — потрясающая закуска к мясу и не только. Они простые в приготовлении, но очень вкусные. Кабачки понравятся всем, особенно тем, кто любит этот овощ. Особенно вкусными получаются из молодых кабачков, которые можно приобрести в начале сезона.
|
Обалденная закуска из кабачков |
В сезон кабачков вы просто обязаны приготовить это блюдо. Оно отлично подойдет к обеду или ужину, а также в качестве закуски для семейного просмотра фильма или домашних посиделок. Кабачки получаются хрустящими и очень нежными.
|
Слоеное дрожжевое тесто (по английскому рецепту) |
Слоеное дрожжевое тесто (по английскому рецепту)
Слоеное тесто - это тесто "выручалочка". Из него можно выпечь любое изделие. Но к сожалению, бывают случаи, когда хотите что-то быстро испечь, а теста нет. Поэтому, чтобы оно всегда было у вас в холодильнике, можно самим его приготовить. Предлагаю английский рецепт слоеного теста, которым поделились авторы eda-offline.com. Оно получается воздушным, пышным и с ним легко работать. Если хотите его приготовить, тогда берите рецепт в свою кулинарную копилку. Думаю, что вы не раз захотите заняться приготовлением теста и после испечь круассаны, рецепт которых читайте в следующем посте.
|
Подборка САЛАТОВ К НОВОМУ ГОДУ! |
|
Торт «Рыжик» - нежный, с легкой медовой ноткой и просто таящий во рту |
|
Вкусная курочка на каждый день |
1) Куриные голени в сметане с картошкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 гр картофеля
● 10 куриных голеней
● 200 гр сметаны
|
Вроде КАК ПРОСТО! А такой СОЧНОЙ и НЕЖНОЙ Печени я не ела |
| ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте - ИНТЕРЕСНОЕ горячее блюдо за 30 МИНУТ Ингредиенты: 500 гр куриной печени 2 ст.л. соевого соуса 1-2 ч.л. меда 2 ст.л. с верхом крахмала 1 яйцо соль, хмели-сунели |
|
Уж очень он вкусный! Салат от которого я не могу никогда отказаться |
|
Быстрые дрожжевые плацинды - безумно вкусно! |
Тонкие дрожжевые
Ингредиенты
|
Тонкие пирожки с картошкой «Крестьянские» |
Всем привет! Сегодня рецепт тонких пирожков с картошкой. По этому рецепту результат меня всегда радует.
ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
для жарки:
|
Красивые и вкусные салаты. Рецепты и идеи в копилочку! |
|
Вкусные кутабы с сыром и зеленью |
Ингредиенты:
Сметана 15% — 450 г
Мука пшеничная — 300 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сулугуни — 350 г
Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) — по вкусу
Приготовление:
|
Настоящая итальянская поркетта: вкуснейший рулет из минимума продуктов |
|
Александрийское тесто для куличей |
Александрийское тесто для куличей BFlash |
|
Пироги с грибами и картошкой из бездрожжевого теста - удачный рецепт. |
|
броколи |
|
Торт "Рубленый" |
|
|
Оригинальные красивые салаты на праздничный стол |
Восемь рецептов оригинальных красивых салатов к праздничному столу
Классический салат из печени трески
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка печени трески
● 2 картофелины
● 2 яйца
● 1 луковица
● 2 ст. л. консервированного зеленого горошка
● Майонез
● Зеленый лук и укроп по вкусу
● 1/2 лимона
|
Обалденные пирожки без дрожжей с двойной начинкой- оторваться невозможно |
Это самые быстрые пирожки из тех, которые вы когда либо готовили. Тесто для них готовится без дрожжей, поэтому не требует длительного выстаивания и получается очень нежным. В пирожках невероятно много начинки и она просто изумительная. Начинка очень сочная и придает пирожкам просто волшебный вкус. Ваши близкие будут с удовольствием их есть на перекус или к завтраку (обеду). Пирожки очень простые и вкусные.
|
Видеорецепты...разное... |
|
Самса узбекская слоеная |
Ингредиенты:
- Мука — 4 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Вода (кипяток) — 1 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (для прослаивания пластов) — 100–150 г
Для начинки:
- Баранина с жиром — 600-700 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зира — по вкусу
Как готовить:
1. Взбить яйцо, добавить масло растопленное, соль, кипяток, постепенно подсыпать просеянную муку, одновременно размешивая. Когда тесто станет густым, выложить на стол и вымесить. Тесто должно быть гладким, эластичным. Разделить его на три равные части.
2. Каждую часть скатать в колобок и оставить на столе на 30–40 минут, завернув в пакет.
3. Формирование слоеной самсы: взять один колобок, раскатать в тонкий пласт шириной 2 мм на посыпанном крахмалом столе, придавая форму прямоугольника. Чем тоньше раскатать, тем лучше! Раскатывать тесто нужно на крахмале (тесто получается гладким и нежным). Таким же образом поступить с другими колобками.
4. Размягченным сливочным маслом смазать каждый пласт теста. Прежде, чем укладывать сверху пласт теста, дать маслу с нижнего пласта застыть.
5. Когда масло застынет, начать скручивать плотный рулет.
6. Разрезать с середины острым ножом кусочки толщиной 1,5 см. Положить на 15–20 минут в морозильную камеру,чтобы масло застыло. Далее на срез выложить кусочек отдельно раскатанного теста (он будет слеплять слои между собой) и раскатывать лепешечку. Кусочки станут твердыми за счет масла и их будет очень удобно раскатывать без муки или крахмала.
7. Раскатать лепешечку, положить 1 ст. л. начинки, сформировать треугольный пирожок. Выпекать при температуре 200 ºC около 30 минут. Верх можно смазать взбитым желтком + 1 ст. л. молока.
Приятного аппетита!
|
Шарлотка - 10 вариантов приготовления. |
|
|
5 лучших рождественских горячих рецептов от Гордона Рамзи |
|
|
8 нарядных салатов к новогоднему столу |
|
|
Быстрый рецепт белкового заварного крема |
Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем, взбиваем миксером и ставим на водяную баню.
Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время.
Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно - так определяем готовность. Снимаем с водяной бани, еще взбиваем около 3 минут, остужаем..И наслаждаемся вкусом детства. По вкусу заварной крем получается такой же как в магазинных корзиночках, тортах, трубочках...
Этим белковым кремом хорошо также декорировать торты (например юбку торта куклы вместо мастики). Он не теряет форму, не расползается. Ну и особенно хорош этот рецепт тем, что крем прошел термообработку и всегда получается.
|
Подборка вкусных салатов к Новому году 2019 |
|
Мясная «Гармошка» |
|
Новогоднее меню 2019 – рецепты горячих блюд для праздничного стола |
|
