Запеканка из кабачков вкусное летнее блюдо для всей семьи или появившихся случайно на пороге гостей.

Ингредиенты: Фарш куриный 200 г Сыр 200 г Сметана 10 %-ной жир. 100 мл Кабачок 1 шт Помидор 2 шт Картофель 2-3 шт Луковица 1 шт Растительное масло 1 ст. л. Соль по вкусу Перец по вкусу

Приготовление:

Овощи промыть, картофель очистить.  Нарезать овощи кружочками.

В фарш добавить мелко нашинкованный лук, соль и перец по вкусу.  Форму смазать растительным маслом выложить слой картофеля и слой кабачков. Посолить.Добавить небольшой слой фарша.

Слой помидор и присыпать немного тертым сыром.

Повторить слой, сверху выложить помидоры и кабачки.

Залить сметаной.

Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180 градусах С 30 минут.

Готовую запеканку немного остудить.  Выложить на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!