Мне кажется, для большинства из вас салат из щавеля будет открытием. Мы привыкли варить из него супы, ну на худой конец можно просто в охотку сжевать парочку листиков. А ведь салат из молодого щавеля - это очень вкусно и полезно. А какое вкусное дополнение к мясному блюду этот салат - вы представите себе не можете. Если щавель молодой и нежный, то салат получается просто изумительного вкуса.


Ингредиенты:
Щавель — 200 Грамм
Майонез — 2 Ст. ложки
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Укроп зелень — 50 Грамм
Зеленый лук — 100 Грамм
Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Сахар — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Листья щавеля тщательно промываем холодной водой, слегка промакиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем.

Укроп моем и мелко нарезаем.

Зеленый лук моем и нарезаем. Отправляем в компанию к щавелю и укропу.

Для соуса смешиваем майонез, томатную пасту соль и сахар. Хорошо размешиваем, чтобы соль и сахар растворились и смешиваем с зеленью. Салат готов!

Источник.

Большое спасибо за ваши комментарии! С уважением, Алевтина.