ШАГ 1

Из муки, яйца, молока, растительного масла и уксуса замесить эластичное тесто.

Тесто накрыть салфеткой или завернуть в пленку и оставить “отдохнуть”.

ШАГ 3

Рис отварить до полуготовности. 1 луковицу нашинковать и слегка обжарить с натертой на крупной терке, морковью и перемешать с рисом, добавив нашинкованную зелень, соль и специи по-вкусу.

ШАГ 4

Мясной фарш смешать с нашинкованной луковицей, солью и черным молотым перцем.

ШАГ 5

Часть теста тонко раскатать и с одного края, по всей длине, уложить немного фарша. Край теста с фаршем завернуть в виде рулетика.

ШАГ 6

К рулетику с фаршем, по всей длине, уложить плотно рисово- морковную начинку. И опять свернуть плотным рулетиком.

ШАГ 7

Аккуратно отрезать двойной рулетик из фарша и морковно-рисовой начинки и уложить в виде спирали в глубокую сковороду.

ШАГ 8

Таким образом, рулетиками заполнить всю сковороду.

ШАГ 9

Сверху налить полстакана воды и пару столовых ложек растительного масла. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 – 40 минут.

ШАГ 10

Вкусный и необычный пирог готов!                                                                                                 https://bonappeti.boltai.com/topics/vkusnyj-i-neob...ennyj-pirog-v-skovorode/