Приготовление

1. В глубокой посуде разотрите в крошку просеянную муку с размягченным сливочным маслом, добавьте 0,5 ч. л. соли и сметану. Вымесите песочное тесто и равномерно распределите его по дну и бортикам смазанной сливочным маслом формы для запекания.
2. Вымойте капусту, удалите лишнюю жидкость и нарежьте овощ тонкой соломкой. На мелкой терке натрите твердый сыр.
3. В сковороде на подсолнечном масле обжарьте фарш, добавьте нарезанную капусту, соль и перец. Тушите фарш на медленном огне под крышкой в течение 10–15 минут.
4. Равномерно распределите начинку по основе из песочного теста.
5. В глубокой посуде взбейте яйца со сливками и тертым сыром. Залейте получившейся смесью будущий пирог.
6. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Когда пирог подрумянится,  можете подавать к столу .  Если   хотите, можете   добавить  в  начинку  обжаренные  с  луком  грибы  и  отварные яйца, получиться  очень  здорово!