Панские шарики с мясом!

далее

Стожки

1.

Читать далее...

Котлеты "Птичье молоко".

Читать далее...

КОЛБАСКИ "ЧЕВАПЧИЧИ"

Чевапчичи (ориг. ћевапчићи) — блюдо сербской кухни. Жители Балканского полуострова его ой как любят и часто готовят. Продолговатые колбаски готовят из свинины или говядины, а затем обжаривают на гриле или просто на сковороде. Для вас самый простой рецепт этого оригинального блюда. Будьте уверены: получится вкусно! Ингредиенты Свиной фарш 300 г Говяжий фарш 300 г Газированная вода 3 ст. л. Подсолнечное масло 3 ст. л. Паприка 1 ст. л. Сода1 щеп. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Лук 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Котлеты по-китайски!

Огромное спасибо автору: Светланка g980



Сегодня хочу поделиться рецептом, по которому готовлю уже много лет. Сочные, нежные котлетки, простые в приготовлении, с пикантной ноткой и волшебным ароматом. Вкус незабываемый! Угощайтесь!

Мясные гнезда со сливочной серединой

 

Гнезда готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать.

Ингредиенты

Свиной фарш

Читать далее...

Мясные котлеты с овощами

Рецепт этих мясных котлет с добавлением овощей и зелени – диетический, поскольку приготовление осуществляется в духовке, без масла.

Ингредиенты

Читать далее...

Куриные котлеты по-французски

Куриные котлеты по-французски

Что нужно:

-900 гр филе куриной грудки
-5 яиц
-1 столовая ложка сметаны
-2 столовых ложки муки
-1/2 пучка зеленого лука
-Соль, перец

Готовим:

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и сметану, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон.

Приятного аппетита!

ЗРАЗЫ С ЯИЧНО-ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

Вкусное и простое блюдо из мясного фарша с начинкой из лесных грибов и яиц. Такие зразы остаются нежными сочными в том числе и благодаря запеканию в пряном томатном соусе. 

Читать далее...

Таких вкусных котлет, Вы точно не пробовали — Куриные котлетки с квашеной капустой

Ёжики

Читать рецепты тефтелек

Рубленые куриные котлеты с тыквой

Читать далее...

Мясной фарш в кляре - это очень сочно - это очень-очень вкусно!

Великолепное сытное и вкусное блюдо для ужина.
Я очень часто готовлю котлеты в различном исполнении, это всегда ходовое блюдо в моей семье. А недавно мне попался этот интересный рецепт - нам он очень понравился. По вкусу получилось что-то среднее между котлетами и чебуреками. Делюсь им с вами!

Стожки

СТОЖКИ-ВКУСНО И СЫТНО!

Далее...

Вкуснейшие грибные котлеты .

Ингредиенты: 1 кг любых грибов 2 головки репчатого лука 4 яйца 4 столовые ложки панировочных сухарей 4 столовые ложки подсолнечного масла чёрный молотый перец соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофельные зразы с мясным фаршем

Секрет этих зразов в терке, нужно использовать крупную, а не мелкую Действительно получается совершенно другой вкус. Ингредиенты: - картофель - 1 морковь - 1 лук репчатый - мясной фарш - 1 яйцо - соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ

CТОЖКИ" ИЗ ФАРША - КОТЛЕТЫ ОТДЫХАЮТ!

Котлеты куриные "Гости на пороге"

В этих сочных и полезных котлетках всего 3 ингредиента, не считая специй на вкус. А фарш готовится максимум 3 минуты, если, конечно, гостей не целая армия. Попробуйте, может, и в вашей семье они приживутся. Нам нравится, быстро и легко. Особенно радует, что когда их жаришь, маленькие нехочухи просят: дай то, чем пахнет! Котлетки получаются очень вкусные и сочные, спасибо капусте, причем она во вкусе почти не чувствуется. Надеюсь, хоть кому-нибудь приглянется! ИНГРЕДИЕНТЫ: Перец черный (молотый, горошком) Соль (поваренная, морская) Капуста белокочанная (1 часть) Филе куриное (1 часть) Лук репчатый (а лучше белый) — 1 шт Способ приготовления:

С.Пошехонка

Стожки-вкусно и сытно!

Очень вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты:

- 1 кг любого фарша
Начинка:
- 2 луковицы
- 4 картофелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец

Приготовление:

Читать далее...

Рецепт очень вкусных и полезных котлет

Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.
Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.

Ингредиенты:

- куриное филе
- сыр
- кабачок
- болгарский перец
- яйцо
- мука
- соль, перец - по-вкусу
- растительное масло для жарки

Приготовление:

Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах.
Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.

Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу.

Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Готовые котлетки подавать с гарниром и овощами.
http://culinaryarts.mirtesen.ru/blog/43580592041/R...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Готовим котлеты с перепелиными яйцами

Готовим котлеты с перепелиными яйцами

Котлеты с перепелиными яйцами выглядят очень симпатично на обеденном столе. Если вам надоели обычные, банальные котлеты, то порадуйте близких этим простым, но изящным блюдом.

Фарш можно приготовить из любого мяса, у меня это говядина и свинина. Неплохо получится из курицы или индейки. Отварные яйца хорошо сочетаются с мясом и создают интересную гамму вкуса.

Подайте это блюдо с любым гарниром, а также со свежими овощами и соленьями, горчицей и хреном.
http://webspoon.ru/receipt/kotlety-s-perepelinymi-yajjcami

Тефтели с овощами в соусе

Тефтели — это как палочка выручалочка на кухне, готовятся быстро, всегда вкусно, всеми любимо. Это и супчик, и идеальный гарнир к любому второму блюду, да и самостоятельно прекрасно съедаются!  Особенно вкусными и нежными получаются тефтели с молодой капустой, и  луком   запеченные в соусе.

Фарш говяжий 500гр.
Капуста молодая 400 гр.
Лук 300 гр.
Морковь 200 гр.
Яйцо 1 шт.
Манная крупа 2 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Томатный сок 1 ст./вода 1 ст.
Соль, специи по вкусу
Готовим фарш из молодой телятины или говядины, солим его, перчим, и даем немного отстояться.

Тем временем как можно мельче нарезаем молодую свежую капусту, измельчая ее тщательно ножом, и режем лук, так же как можно мельче (или перекрутить лук вместе с фаршем на мясорубке) и слегка приминаем его руками для нежности.

В отдохнувший подсоленный фарш добавляем одно яйцо, ложку с горкой сметаны, манную крупу, кориандр молотый, молодую капусту и лук. Все хорошо вымешиваем, от этого зависит нежность фарша, и добавляем в процессе ½ стакана воды.

Кто не боится новых вкусов, может добавить к нашему фаршу на кончике ножа корицы! Эта специя придаст особый вкус и аромат тефтелям, несравнимый ни с чем! Снова даем отстояться фаршу несколько минут, а тем временем готовим соус для запекания. пассируем морковь и лук, до полуготовности, добавляем 1 стакан томатного сока, 1 стакан овощного бульона или воды, протушиваем несколько минут, солим, перчим по вкусу.

Формируем тефтельки из готового фарша, выкладываем их в глубокий сотейник, дно которого устелено веточками молодого укропа, заливаем соусом. Ставим сотейник на огонь, доводим до кипения, и протушиваем 30 — 35 минут до готовности. Тефтели получаются сочными, нежными, яркими на вкус. Пробуем!
http://lovelyspoon.ru

Рубленные котлеты из куриного мяса

Рубленные котлеты из куриного мяса

Похвастушка ... гречаники по рецепту Натальи



Наташ, как и обещала, приготовила, чуток внесла свои изменения...
Вдохновил меня рецепт Натальи:
http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43590895938/GRECHANIK...
У меня получилось вот как ...

вкуснейшиe сочнейше-нежнейшиe печеночные котлеты «Варшавские» - с чесноком и салом, без яиц!

Такого нежного блюда из печени я ещё не встречала...Однажды в гостях у подруги я попробовала очень вкусное блюдо: котлеты из говяжьей печени с чесноком и салом, в сметанном соусе с луком. Такие котлеты называют «Варшавскими», а понравились они всем, поскольку даже самые трепетные натуры не почувствовали в них специфического печеночного вкуса.

Обязательно попробуйте приготовить эти печеночные котлетки, вы не пожалеете! Сало желательно брать не соленое или слабосоленое его должно быть не менее чем четверть от массы печени, иначе котлеты получатся суховатыми. Чеснока именно головок, не зубчиков. Не переживайте вкуса чеснока не будет чувствоваться, он наоборот придаст котлетам очень интересный, пикантный вкус. Печень можно брать любую (свиную, говяжью, куриную) Я предпочитаю свиную либо говяжью. 

Котлеты Птичье молоко

По названию вы уже должны были догадаться, что котлеты «Птичье молоко» - это очень нежное и вкусное блюдо. И это действительно так. Этот рецепт порадует всех, кто любит сочные и нежные котлеты.

Читать далее...

Курино - крабовые котлеты.

Попробуйте очень простой и вкусный рецепт приготовления курино-крабовых котлет. Готовятся они  очень быстро. С первого раза можно не понять из чего котлеты, если не присмотреться к цвету крабовых палочек в общей массе.

Читать далее...

Куриные котлеты в «конвертах» или "Хитрые" котлеты - сочные и душистые!

Котлеты из грецких орехов своими руками

далее

Горохово-грибные котлетки

Необычные котлеты "ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО"

Вы забудете о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо! Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!! Ингредиенты: - Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг - Хлеб (батон) — 3 ломт. - Чеснок — 3 зуб. - Укроп - Соль - Перец - Яйцо куриное — 2 шт - Майонез - Кетчуп - Лук репчатый — 1 шт - Помидор (большой) — 1 шт - Сыр твердый — 100 г - Перец болгарский — 1 шт Читайте далее…

ВАШ НИК

Котлеты "Дуэт" с макаронами в яичном кляре

Сегодня я расскажу вам рецепт котлет, который я вспоминаю, когда со вчерашнего дня остаются не съеденными вареные макароны. Рецепт называется "котлеты с макаронами", но не думайте, что все так просто и что отдельно котлеты, отдельно отварные макароны.

Макароны я буду мелко резать и перемешивать с куриным фаршем. То есть макароны окажутся внутри котлет. Получается очень необычно, сытно, вкусно и таким способом можно найти применение вчерашним макаронам.
Вот такие вкусные и красивые котлетки получились, гарнир внутри. Осталось сделать какой-то овощной салатик и можно кушать...