![3 (242x38, 23Kb)](https://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/10/127/187/127187868_3.png)
Кефир — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахар — 200 г
Масло подсолнечное (плюс 1 ст.ложка) — 125 мл
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сода (под нож) — 1 ч. л.
Масло сливочное — 200 г
Сахарная пудра — 200 г
Йогурт (белый) — 320 г
Шоколад темный — 20 г
В миске смешать муку, сахар и соду.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/24/46/2243418_73120-640x480.jpg)
Добавить какао-порошок. Перемешать.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/24/48/2243420_81458-640x480.jpg)
Добавить кефир и подсолнечное масло. Перемешать ложкой.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/24/50/2243421_30982-640x480.jpg)
Форму 30х40 смазать маслом и посыпать мукой.
Лишнюю муку просто вытрясти из формы.
Выкладываем тесто в подготовленную форму.
Разровнять ложкой.
Выпекать в разогретой духовке при 200 гр 15 минут.
Готовый корж сразу же выкладываем из формы на решетку.
Полностью остудить.
Приготовим крем.
Взбить сливочное масло, одну столовую ложку подсолнечного масла и сахарную пудру до белого цвета.
Осторожно, по ложкам, добавляем йогурт, постоянно взбивая.
Именно йогурт! Он придаст кислинку, которая тут просто необходима!
Сверху на корж выкладываем крем.
Оставить в холодильнике минимально на 2 часа.
У меня стоял ночь.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/24/57/2243431_37797-640x480.jpg)
Растопить шоколад и украсить пирог по вашему желанию.
Я не успела сфотографировать целый пирог. Куда-то испарился...
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/24/58/2243432_33502-640x480.jpg)
Заходите в гости!