Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
В Финляндии сельдь готовят разными способами: варят, жарят, парят и конечно же маринуют.
Сельдь с добавлением лесных ягод – это традиционно, по-фински, а если добавить немного имбиря , то это уже в современном исполнении.
Но если все скомбинировать вместе, то будет и красиво и вкусно.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Филе и икра соленой сельди - 3 штуки, красный лук - 2 штуки, морковь - 1 штука, уксус винный - 1 стакан, вода - 1 стакан, брусника или клюква свежая - 1 стакан, сахар -0,5 стакана, лавровый лист - 2 шт, корень свежего имбиря, корень свежего хрена, горчичные зерна - 1 столовая ложка и соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замачиваем селедь в холодной воде на одни сутки, после сливаем воду, режем филе вдоль длиненькими полосками.
Смешиваем воду сахар и уксус, доводим до кипения, подсаливаем по вкусу и держим на огне около 5 минут.
Натираем на терке корни имбиря и хрена, лук нарезаем полукольцами, морковь - трем на крупной терке.
С икры снимаем пленку и растираем деревянной лопаткой. Ягоды моем.
В горшочек или керамическую миску слоями выкладываем селедку , тертые коренья, икру, морковь, бруснику, горчицу, лук и лавровый лист
.
Заливаем теплым маринадом и ставим в холодильник на 3 - 4 дня. При подаче посыпаем клюквой или моченой брусникой.
Из такой селедочки можно приготовить канапешки и различные бутербродики...
|
Александр Малинин - Берега |
Исходное сообщение Виктор_Варкентин
Берега
Говоришь что любил? Говоришь что люблю!
Говоришь что забыл, только я не пойму...
Я ждала, я ждала! Я ждала, буду ждать
Когда вновь ты придёшь, будешь нежно ласкать...
Помню вечер с тобой и касание губ...
Как ты нежно ласкал и твердил, моей будь!
Я была сражена, твоей воли души
Ты теперь далеко... мы расстались пойми.
Где-то там, где-то там! Ты сейчас не со мной
Далеко от меня! И конечно с другой.
Не забыть, не забыть! Тех далёких минут...
Как теперь же мне быть? Ты с другой, а я тут!
Жизнь как речка течёт... Это наша судьба.
Я любила, люблю! Но забуду тебя!
Никогда, никогда - мы не будем с тобой
Знаю только одно, ты мне станешь чужой.
Ты прости, ты прости! Что любила, люблю!
И прошу отпусти - без тебя, быть хочу.
Пусть умрёт та любовь, что ты мне даровал...
Нам с тобой не найти, наш совместный причал.
Вот теперь я одна, без прелюдий в любви!
И не слышу слова... Те что были в груди.
До свиданье любовь! До свиданье мой друг
И на этом судьба! Завершила свой круг...
Виктор Варкентин
http://www.liveinternet.ru/users/3544350/
|
СЕЛЬДЬ ПО - ФИНСКИ |
|
СЕЛЬДЬ ПО - ФИНСКИ |
|
Кошачьи красавцы - Фото |
|
Дневник натаня_220111 |
|
Страницы: [1] Календарь |