Яйцо — 1 шт

Сахар — 0,5 стак.

 

• Сметана — 4 ст. л.
• Сода (погасить в лимонном соке или уксусе) — 1/4-1/3 ч. л.
• Масло сливочное (размягченное) — 60 г
• Мука — 1-1,5 стак.
• Сахарная пудра (на украшение)
• Какао-порошок (на украшение)
• Варенье

  Яйцо и сахар растереть. Добавить сметану, соду, гашенную лимонным соком или уксусом.

  
  

  Взбить до растворения сахара.

  
  

  Добавить мягкое сливочное масло, муку. Муку добавляйте постепенно. Консистенция теста - как густая сметана.

  
  

  Автор оригинального рецепта пишет, что нужно 2 стакана муки, у меня же ушел всего 1 стакан муки с горкой. Поэтому добавляйте муку постепенно, чтобы получить консистенцию густой сметаны.

  
  

  Из кондитерского шприца или пакета с вырезанным уголочком сделать печенье длинной около 7 см и шириной 3 см. Выкладывать на противень, покрытой бумагой для выпечки. Не делайте моей ошибки: я выкладывала печенье очень близко друг к другу, при выпечке печенье слиплось. Поэтому оставляйте побольше расстояния между печеньем.

  
  

  Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 гр. 8-10 минут. Не передерживайте! Печенье должно быть мягким.

  
  

  Когда печенье остынет, склеить 2 печенья плоской стороной вареньем или сгущенкой.

  
  

  Посыпать сахарной пудрой.

  
  

  Можно пойти еще дальше: вырезать из бумаги фигурки и обсыпать печенье через них какао.

  
  

  Подавать к столу!

http://www.povarenok.ru/recipes/category/205/