ПРАВИЛА ЛЕЧЕНИЯ КРЕЩЕНСКОЙ ВОДОЙ

 

В ночь с 18 на 19 января православные христиане во всем мире отмечают один из самых чтимых своих праздников – Крещение Господне, называемый также Богоявление.

КОГДА НАБИРАТЬ ВОДУ?

Итак, если вас замучили недуги, запаситесь целебной крещенской водой. Эта вода, набранная в ночь с 18-го на 19 января, с 0 часов 10 минут до 1 часа 30 минут или чуть позже, испокон века считалась чудотворной. В это время «открывается небо» и молитва, обращенная к Богу, будет услышана.

Наши бабушки и дедушки использовали ее для лечения, очищения, изгнания злых духов и дурных мыслей, брызгали в лицо человеку или по углам дома.
Хотите проверить? Это нетрудно. Только постарайтесь все точно сделать по правилам, бережно хранимым в народной памяти.   

Читать далее...

Читать далее...

Я снова хочу поделиться с вами рецептами салатов со своей кулинарной странички.

Салат с морепродуктами и домашним лимонным майонезом

Очень вкусный салат для любителей морепродуктов и домашнего майонеза.

Читать далее...

Ингредиенты:

· печень трески-2 баночки по 100 гр
· яйца-3-4 шт
· тертый, твердый сыр-количество по желанию
· майонез
· батон французский
· 2 зубка чеснока
· укроп
· лук зеленый для украшения

Приготовление:

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон), выложить на них начинку.
Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.

2. Бутерброды с красной икрой
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты для приготовления и украшения бутербродов с красной икрой:

· Хлеб пшеничный или ржаной,
· икра красная,
· сливочное масло,
· лимон,
· укроп, петрушка

Приготовление:

Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы).
Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп - получается зеленая кайма. Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла. Получились вкусные и очень красивые бутерброды для праздничного стола.

3. Бутерброды "Божьи коровки"
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:

· Батон нарезной
· Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга)
· Масло сливочное
· Помидоры
· Маслины без косточек
· Петрушка

Приготовление:
Продолжение!

В преддверии праздников и веселья каждая ответственная хозяюшка задумывается о том, что же приготовить в этот Новый год. Ведь хочется не просто красивые и сытные блюда, но и что-то новенькое, оригинальное. Признайтесь, избитые «оливье», «селедка под шубой» и тд. уже всем надоели.

Давайте попробуем подобрать вкусное меню для вашего новогоднего стола.

Закуски:

Сырная закуска с грецкими орехами

Яйца, фаршированные семгой

Фаршированные кальмары

Канапе «Божьи коровки»

Крабовые шарики

Закуска «Мухоморы»

Сырная закуска на чипсах

Бутерброды «Легкая экзотика»

Мини-бутерброды с икрой

Ананасовая закуска

Яйца, фаршированные ветчиной и сыром

Тарталетки с красной рыбой

«Легкие» бутерброды

Шампиньоны, фаршированные курицей

Блюда из мяса:

Кролик по-деревенски

Свинина с ананасами

Нежные свиные отбивные

Свинина с брюссельской капустой

Свинина в пиве

Свинина в беконе

Блюда из птицы:

Курица с овощами

«Куриный» карбонат

Курица, запечённая с картофелем

Куриные ножки с кунжутом и имбирем

Курица в пиве с шампиньонами

Курица, запеченная с сыром и ананасами

Салаты:

Салат «Краш-тест китайского джипа» — вкусный овощной салатик с китайской капустой.

Салат «Сосновая шишка» — слоеный салатик с курицей и грибами.

Салат «Грибная поляна» — слоеный салатик с курицей.

Салат из креветок

Салат «Белая лошадь» — в честь символа предстоящего Нового Года.

Салат «Наваждение» — с селедкой, новая интерпретация «селедки под шубой».

Салат «Нептун» — феерия продуктов моря.

Салат из кальмаров

Салат «Снеговик» — салатик с лососем и крабовыми палочками.

Салат «С любовью» — яркий салат с дарами моря.

Салат с яйцом и ветчиной

Салат «Влажский» — легкий салат с ветчиной и овощами.

Салат «Арбузная долька» — красивый слоеный салатик с курицей, сыром, грибами и овощами.

Салат «Фантазия» — слоеный салатик с морепродуктами и овощами.

Cалат «Соломка» — салат с копченой колбасой, кукурузой и огурчиками.

Салат «Ирина» — еще один красивый слоеный салатик.

Салат «Гранатовый браслет» — еще одно чудо кулинарии, салат с курицей, овощами и грецкими орехами.

Салат «Кардинал» — блюдо с языком и овощами.

И красиво оформляем овощную нарезку.

 

1 (14) августа, в первый день Успенского поста, Православная Церковь празднует происхождение (изнесение) Честных Древ Животворящего Креста Господня. С того времени, как Сын Божий освятил Крест Своими страданиями, в нем стала проявляться необыкновенная чудодейственная сила. О ее проявлении свидетельствует и история праздника. Празднование было установлено в Константинополе по причине болезней, часто бывавших там в августе.

Начало этого праздника относится к IX веку, а в XII-XIII веках он утвердился во всех Православных церквях во всем мире. В Константинополе был обычай, по которому ежегодно 1 августа по старому стилю, а по новому 14 августа, часть Животворящего Древа Креста, на котором был распят Иисус Христос, хранившаяся в церкви во дворце византийских императоров, износилась в храм святой Софии, где совершалось освящение воды. Народ, прикладываясь к нему, исцелялся. 14 августа Крест снова возвращался в царские палаты, и в этот день был обычай торжественного освящения воды на источниках. Канон Животворящему Кресту был написан Георгием, епископом Амастридским, в VIII веке.

Читать далее...

angel devid

	Ужин 14 февраля должен быть особенным – не только вкусным, но и романтичным, возбуждающим. Эротические пирожки Ингредиенты мука – 3 стакана масло сливочное – 75 г молоко – 1 стакан яйцо – 2 шт. дрожжи сухие – 1 пакетик соль – неполная ч. ложка сахар – 1,5 ст. ложки банан – 5 шт. Мед – 4 ст. ложки Грецкие орехи – 200 г Миндаль – 100 г Для начинки бананы, грецкие и миндальные орехи измельчи, смешай и добавь мед. Просей муку, добавь дрожжи, соль, сахар, яйца, теплое молоко и замеси тесто. Накрой его салфеткой и поставь в теплое место. Как только тесто поднимется, помни его и добавь растопленное и остывшее сливочное масло. Еще раз хорошо перемешай, накрой салфеткой и верни его в тепло. Когда тесто увеличится вдвое, раздели его на шарики. Готовые колобки раскатай, положи начинку, защипни края. Дай пирожкам «отдохнуть» 15 минут. Смажь пирожки сырым яйцом и выпекай в духовке при температуре 260° C около 10 минут. Шоколадное печенье Ингредиенты: 1 стакан муки стакана какао-порошка стакана коричневого сахара ч.л. порошка для выпечки щепотка соли 100 грамм горького шоколада 50 грамм сливочного масла 1 яйцо Смешай муку с какао, порошком для выпечки и содой. На водяной бане раствори шоколад с маслом и сахаром. Мешай, пока смесь не станет однородной. Остуди и добавь яйцо, перемешай с помощью миксера. Постепенно добавь смесь из какао и муки. Сформируй из теста шар и раздели его на 2 части. Раскатай тесто до толщины 0,5 см и помести на 20 минут в морозилку. Разогрей духовку до 180 градусов. Вырежи из теста сердечки специальной формой. Выпекай около 10 минут. Блины-сердечки Ингредиенты: 1 стакана муки 2 яйца 2 столовых ложки какао-порошка 2 столовых ложки сахара 1/3 стакана сахарной пудры 1 стакан нежирных сливок 50 грамм сливочного масла разрыхлителя чайная ложка соды 1 чайная ложка корицы 1 чайная ложка соли 2 столовых ложки уксуса 1 чайная ложка красного пищевого красителя Сливочный крем: 100 грамм сливочного сыра чайная ложка лимонного сока 50 грамм рикотты 1 чайная ложка ванильного сахара Блины: Смешай в большой посудине все сухие ингредиенты. В другой миске взбей яйца с ванилью, сливками, уксусом и красителем. Влей в предыдущую смесь и перемешай. Затем добавь топленое сливочное масло и перемешай еще раз. Поджарь блины на сковороде, используя специальную форму для выпечки, и укрась сверху сливочным кремом. Крем: В средней посудине взбей размягченный сыр с рикоттой до однородности. Добавь остальные ингредиенты и перемешай. Клубника в шоколаде Ингредиенты: 2 столовых ложки сахара Чайная ложка апельсиновой цедры Чайная ложка лимонной цедры 170 грамм белого или черного шоколада 16 крупных ягод клубники Выложи на лист для выпечки фольгу. В отдельной посудине смешай сахар и цитрусовую цедру. Растопи шоколад на водяной бане и окуни в него каждую ягоду. Присыпь клубнику сахарной цедрой, помести на лист и охлаждай, пока шоколад не застынет. Тосты с ягодами Ингредиенты: 3 яйца 1 стакана молока 1 чайная ложка ванильного сахара 1 чайной ложки корицы 8 ломтиков хлеба 1 столовая ложка сливочного масла 2 стакана свежих или замороженных ягод малины и ежевики Сок половины апельсина 50 грамм измельченного миндаля В форме для выпечки взбей яйца с молоком, ванилью и корицей. Разогрей духовку до 180 градусов. Обваляй ломтики хлеба в яичной смеси и обжарь на сковороде с двух сторон, до золотистого цвета. Помести тосты в духовку на 5 минут. Тем временем, в небольшой кастрюле разогрей ягоды с соком на среднем огне. Доведи до кипения, постоянно помешивая. Готовь 3–4 минуты, а если используешь замороженные ягоды — около 10. Вынь тосты из духовки и укрась ягодами и миндалем. Чтобы приготовить завтрак в духе Дня Святого Валентина, вырежи из тостов сердечки с помощью специальных форм и укрась их ягодами. Шоколадная панакота Ингредиенты: 1 стакана густых сливок 1 стакана молока 60 г черного шоколада, 3 чайные ложки сахарной пудры 1 чайной ложки желатина 1 столовая ложка только что закипевшей воды шоколадные сердечки, клубника — для подачи Слегка смажь маслом 2 силиконовые формочки-сердечка. . Положи формочки на противень. В маленькой кастрюле смешай сливки, молоко, шоколад и сахарную пудру. Помешивай на малом огне до однородной массы. Не кипяти. В маленькой, глубокой миске вилкой быстро взбей желатин с закипевшей водой до его растворения. Слегка остуди. Смешай со сливочной массой. Готовую смесь выложи в формочки. Охлаждай накрытыми 3 часа или оставь на всю ночь. Перед подачей готовую панакоту аккуратно переложи из формочек на сервировочные блюда, декорируйт шоколадными сердечками и клубникой. Для приготовления шоколадных сердечек застели противень пекарской бумагой. Выдави контуры сердечек на противень, используя растопленный шоколад (не прогревайте выше 55°С) и кондитерский мешок с отрезанным уголком для выдавливания. Охлаждай сердечки, пока они полностью не застынут Приятного всем аппетита! Уютного вечера!

angel devid

Импровизация будет вознаграждена! Удачи и любви! Ингредиенты: филе семги слабосоленой – 250 – 300 г, авокадо - 1 шт., свежий огурец – 1 шт., листья пекинской капусты , перец болгарский (красный и жёлтый) - по ½ каждого, яйца – 3 шт. (только белок), сыр твёрдый  – 50 - 80г, сыр «Альметте сливочный» - 2 – 3 ст. ложки, креветки (мелкие, отварить со специями в сильно солёной воде и почистить)) – 200- 300 г, икра, кедровые орешки, майонез. Приготовление: 1 – ый слой: огурец и авокадо мелко порезанные, листья пекинской капусты и сыр «Альметте сливочный»; 2 – ой слой: филе сёмги, порезанное кубиками, 3- ий слой: перец жёлтый и перец красный, порезанные соломкой, на перец наносится тонкий слой майонеза; 4 – ый слой: яичный белок, потёртый на мелкой тёрке, тонкий слой майонеза; 5-ый слой – сыр, потёртый на тёрке. Листья пекинской капусты порвать руками, присыпать блюдо и выложить на листья креветки, сбрызнуть лимонным или апельсиновым свежевыжатым соком. Украсить ( икрой и кедровыми орешками) и наслаждаться вскусом!http://www.oneoflady.com/

 

Наслушался анекдотов про Снегурочку и Деда Мороза Теперь и вам расскажу 

- Дорогой, я так хочу на Новый Год... шубу... - Моя ты хозяюшка! Завтра же пойду куплю свеклу и селёдку!!!

05.01.2014

Свят-вечер, сочельник – вечер накануне Рождества, с которым связано множество христианских традиций и обрядов.Читать далее

10 cамых вкусных(вы конечно можете иметь свое мнение на этот счет), популярных, известных салатов, которые чаще всего готовят и любят, хотят видеть хозяйки на своем Новогоднем столе.

Приступим;))))))))

1. Салат с крабовыми палочками и грибами

крабовые палочки 150-200 г
яйца вареные 4 шт
грибы маринованные 150 г
сыр твердый 100 г
кукуруза 1 маленькая баночка
лук 1 шт (я не добавила)
майонез или сметана
зелень

Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать. Сыр и яйца натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость.
Можно выложить слоями: кукуруза, грибы, лук, сыр, яйца, краб палочки. Смазать майонезом или сметаной.
А можно просто перемешать в салатнике.
По желанию посолить, поперчить. Украсить зеленью.

2. Салат со свеклой и адыгейским сыром от Наташи Чагай

Ингредиенты: 
свекла отварная 1 шт, 
яйца вареные 2 шт, 
сыр адыгейский (у меня с зеленью, можно любой) 150 — 200 г, 
йогурт натуральный (или сметана, майонез), 
соль, 
зелень для украшения.

Свеклу натереть на крупной терке.
Яйца натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить слоями снизу вверх: сыр, 2/3 нормы свеклы, яйца, свекла оставшаяся. Промазать йогуртом, по желанию посолить.
Украшаем зеленью.

Кулинарные рецепты с фото