Джем тыквенный

Ингредиенты:
тыква 1 кг
апельсиновый сок 1 стакан
цедра и сок одного лимона
сахар 700 г
желфикс 2:1 1 пакетик

Способ приготовления: Тыкву измельчить на средней терке, пересыпать сахаром, выдержать 1 час. Затем переложить тыкву в антипригарную, широкую кастрюлю или сотейник, залить соком, накрыть крышкой, варить 1,5 часа, периодически помешивая. Снять с лимона цедру, мелко порезать, выжать из лимона сок, добавить к тыкве, готовить на тихом огне без крышки до того момента, пока не испариться практически вся влага. Желфикс смешать с двумя столовыми ложками сахара, всыпать в тыквенную массу, перемешать, готовить еще 5-7 минут. Плиту выключить. Джем разложить в чистые , сухие банки, закрыть крышками, перевернуть и в таком виде оставить остывать.

Если вы следите за своим весом и хотите точно знать количество потребляемых каллорий, вам помогут калькуляторы здорового образа жизни.  Расчитать идеального веса, пропорциональности фигуры и многое другое.

К грушам отношусь спокойно, а кофе люблю. Наверно, вместе они должны быть очень неплохи ::)

Грушевый джем с кофе

Ингредиенты:
полутвердые, желтые груши 900 г
сахар 300 г
желирующий пектин д-р Откер 1 пакетик
натуральный кофе 3 ст.л.
вода 50 мл.

Способ приготовления: Груши тщательно вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и порезать дольками. Пектин смешать с тремя столовыми ложками сахара, пересыпать ломтики груш в эмалированной кастрюльк е. Выдержать в таком виде 10-15 минут. В это время можно заварить в чашке крепкий кофе без сахара из указанного выше количества кофе и воды. Кастрюльку поставить на плиту, огонь минимальный, накрыть крышкой, довести до слабого кипения. Всыпать сахар, перемешать осторожно, влить предварительно отфильтрованный через мелкое сито, кофе, довести еще раз до кипения, варить 5-7 минут без крышки уже. Плиту выключить. Джем разложить в чистые и сухие баночки и завинтить крышками плотно. В таком виде остудить. Кофе придал необыкновенный аромат грушам. Была мысль добавить коньяк, но передумала, аромата в джеме и так достаточно!

Варенье из груш с маком

Из блога Перлы от La Perla.

Ингредиенты:

750 г груш (очищенных от кожицы и сердцевины)
200 г сахара
1 ст. л. семян мака
сок 1 лимона
 

Подготовленные груши порезать небольшими кубиками, засыпать сахаром, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять часа 2.

Поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 15-20 минут. Время от времени перемешивать и снимать пену. Половину варенья перелить в другую емкость и измельчить блендером в пюре. Вторую оставить кусочками. Соединить обе массы.

Мак немного обжарить на сухой сковородке и растолочь. высыпать мак в варенье, поставить на огонь, варить 5-10 минут (можно чуть дольше, если хотите погуще), все время помешивая.

Примечание: Можно все варенье измельчить блендером, а можно наоборот оставить кубиками, но тогда варить нужно дольше или в несколько приемов.

Всем нуждающимся - квартиры посуточно хмельницкий можно найти без посредников на Портале Vlasne. Удобный выбор, быстрый заказ.

 Думаю, многие любят такое сочетание - вишня и шоколад. А как насчет такого варенья? Хотя это скорее сладкий соус для тостов, вафель, оладий, пирожных и так далее. Надо попробовать %)

Ингредиенты все достаточно простые и найдутся у всех. Это как борщ из свеклы, продукты для которого есть у каждой хозяйки. Но не каждая знает, как его правильно готовить. Хороший рецепт можно найти  на lakomki.net.

Ингредиенты: 
Вишня без косточек  500 г (можно замороженную)