Без заголовка

Вторник, 05 Марта 2013 г. 21:22 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожное "Kinder Delice".

Вкуснейшее пирожное из шоколадного бисквита и крема с маскарпоне по мотивам "Kinder Delice"

Бисквит:
4 яйца
110 г сахара+10гр. ванильного сахара
30 г просеянной муки
30 г какао-порошка (НЕ сладкий)

Крем:
сливочный сыр "Маскарпоне" - 160гр г
молоко сгущенное (НЕ вареное) - 60 г

шоколад (черный или молочный) - 100 г

1) Духовку разогреть до 210 град. Ванильный сахар смешать с обычным сахаром.
2 яйца и 2 желтка перемешать со 100 г сахара до пышной, белой пены - масса должна увеличиться в 2-3 раза.
2) Всыпать просеянную муку и какао, перемешать.
3) Оставшиеся 2 белка взбить с щепоткой соли и оставшимся сахаром (20 г) до белой, гладкой пены и аккуратно ввести лопаткой в тесто движениями снизу вверх. Масса не должна опасть.

Стандартный противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Вылить тесто, разровнять и печь около 10-12 мин. в горячей духовке. Смотрите по вашей духовке, время может отличаться.

4) Готовый бисквит снять с противня, убрать бумагу и слегка охладить.
5) В это время готовим крем: маскарпоне и сгущенку взбить миксером или венчиком до однородной массы.
6)Остывший бисквит разрезать на 2 равные части, подровнять края. Одну смазать кремом, накрыть сверху второй половиной.
7) Готовый тортик разрезать на пирожные. Можете сделать любого размера, какой вам нравится)
Растопить шоколад и смазать верх и бока (по желанию). Убрать в холодильник до застывания шоколада (минут на 20).

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5215949/post264139560/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РџРёСЂРѕР¶РЅРѕРµ "Kinder Delice".

Р’РєСѓСЃРЅРµР№С€РµРµ РїРёСЂРѕР¶РЅРѕРµ РёР· С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРіРѕ Р±РёСЃРєРІРёС‚Р° Рё РєСЂРµРјР° СЃ РјР°СЃРєР°СЂРїРѕРЅРµ РїРѕ РјРѕС‚РёРІР°Рј "Kinder Delice"

Р‘РёСЃРєРІРёС‚:
4 СЏР№С†Р°
110 Рі СЃР°С…Р°СЂР°+10РіСЂ. РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
30 Рі РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅРѕР№ РјСѓРєРё
30 Рі РєР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РєР° (РќР• СЃР»Р°РґРєРёР№)

РљСЂРµРј:
СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ "РњР°СЃРєР°СЂРїРѕРЅРµ" - 160РіСЂ Рі
РјРѕР»РѕРєРѕ СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРµ (РќР• РІР°СЂРµРЅРѕРµ) - 60 Рі

С€РѕРєРѕР»Р°Рґ (С‡РµСЂРЅС‹Р№ РёР»Рё РјРѕР»РѕС‡РЅС‹Р№) - 100 Рі

1) Р”СѓС…РѕРІРєСѓ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ РґРѕ 210 РіСЂР°Рґ. Р’Р°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ РѕР±С‹С‡РЅС‹Рј СЃР°С…Р°СЂРѕРј.
2 СЏР№С†Р° Рё 2 Р¶РµР»С‚РєР° РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ СЃРѕ 100 Рі СЃР°С…Р°СЂР° РґРѕ РїС‹С€РЅРѕР№, Р±РµР»РѕР№ РїРµРЅС‹ - РјР°СЃСЃР° РґРѕР»Р¶РЅР° СѓРІРµР»РёС‡РёС‚СЊСЃСЏ РІ 2-3 СЂР°Р·Р°.
2) Р’СЃС‹РїР°С‚СЊ РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅСѓСЋ РјСѓРєСѓ Рё РєР°РєР°Рѕ, РїРµСЂРµРјРµС€... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5215949/post264139560/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка