Записи Друзья Комментарии
Лючус
Аватар Лючус

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Модная шапка с оленями спицами! Модель DROPS 122-15 Вам потребуется: 1) 50 г пря...

Без заголовка - (0)

8 лекарств, которые нужно всегда носить с собой Многие носят с собой самые необходимые лекарст...

Без заголовка - (0)

ПЕЧЁНОЧНЫЙ САЛАТ 1. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 0,5 кг говяжьей или телячьей печени...

Без заголовка - (1)

Фантастически вкусно! Сметанник ...

Без заголовка - (0)

РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ КРАСНОЙ РЫБЫ... В МОРОЗИЛКЕ! Рыба по этому рецепту приготовления получается неж...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лючус

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Выбрана рубрика курочка.


Соседние рубрики: хлеб(103), фрукты(5), сыр домашний(73), супы(53), соус(42), СОКИ, НАПИТКИ, КВАС(51), сладкое и вкуское без выпечки(60), сало(53), салаты(401), рыбка, вкусная и полезная(219), овощи(39), мясные блюда(351), кофе, чай(58), запеканки(81), закуски(262), гренки(2), выпечка - тортик(389), выпечка - пирожки(188), выпечка - печенье(138), выпечка(750), вкусняшки разные(207), варенники, пельмени, манты...(37), блины(97)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ!(77), ШКОЛА РИСОВАНИЯ(4), ШИТЬЕ(1033), ЧЕЛОВЕК(161), ФЭН-ШУЙ(6), ФЛОРА/комнатные растения(139), ФИЛЬМЫ(313), ФЕН ШУЙ(2), УХОД ЗА НОГАМИ(18), УХОД ЗА ВОЛОСАМИ(92), УКРАШЕНИЯ СВОИМИ РУКАМИ(1), СИНЕЛЬ(1), СИМОРОН(41), САНКТ-ПЕТЕРБУРГ(41), С ЮМОРКОМ(66), РУКОДЕЛИЕ(428), РОССИЯ(3), РИСОВАНИЕ(4), РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ(58), РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ(17), РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ(1), РЕЦЕПТЫ В ГОРШОЧКАХ(8), РЕЛИГИЯ(171), РАЗНОЕ(187), ПУТЕШЕСТВИЯ(53), ПСИХОЛОГИЯ(193), ПРОСТО ХОРОШИЕ СЛОВА(140), ПРАЗДНИКИ(5), ПОЛИТИКА(108), ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ(38), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(350), ПОЛЕЗНОЕ ПИТАНИЕ(390), ПОЗНАЙ СЕБЯ(81), ПОДАРКИ, ПОЗДРАВЛЕНИЯ(11), ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ(55), ПЕЧВОРК(3), ПАСХА(25), ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА(3), ОЛИМПИАДА(1), ОЛИМПИАДА(0), ОБРАЗОВАНИЕ(8), Новый год!!!(53), НЕПОЗНАННОЕ(43), МУЗЫКА(71), МУДРОСТЬ ЖИЗНИ(86), МОДНО И КРАСИВО(52), МОДА ДЛЯ ЖЕНЩИН(142), МАЛЫШАМ(181), МАКРАМЕ(3), МАГИЯ(165), ЛУЧШИЕ АВТОРСКИЕ РАБОТЫ(1), ЛЕПКА(4), КУЛИНАРИЯ(3608), КРАСОТА(268), КОЖА, МЕХ (72), ИСТОРИЯ(57), ИСКУССТВО(47), ИНТЕРЬЕР(156), ИНТЕРНЕТ _КОМПЬЮТЕР(97), ИНТЕРЕСНО(487), ЗОЖ(2), ЗДОРОВЬЕ(1723), ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ(389), ЗАГОТОВКИ ВПРОК(442), ЖУРНАЛЫ, КНИГИ ПО ВЯЗАНИЮ(359), ЖЗЛ(41), ЖЖ(1), ДОМАШНИЕ ПОЛЕЗНОСТИ(208), ДЛЯ ДУШИ(23), ГМО(8), ВЯЗАНИЕ ТУНИССКОЕ(21), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(2042), ВЯЗАНИЕ НА ТЕНЕРИФЕ (РАМКЕ, ШАБЛОНЕ)(1), ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ(5), ВЯЗАНИЕ МУЖЧИНАМ(105), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(2715), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ(11), ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ(288), ВЫШИВКА(124), ВСЕ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА(127), ВО САДУ ЛИ, В ОГОРОДЕ(469), ВАЛЯНИЕ(2), ВАЖНО(1), АУДИКНИГИ(116), АВТОЛЮБИТЕЛЬ(2), Grezy wool(20)
Нравится

Без заголовка
Среда, 12 Апреля 2017 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenaqua [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЯ ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА.......КУРИНАЯ

DSC06108 (400x300, 52Kb)
ЗНАЮ.ЧТО МНОГО РЕЦЕПТОВ ЭТОГО ДЕЛА ЕСТЬ НА САЙТЕ,САМА КОММЕНТИРОВАЛА ,СМОТРЕЛА ,ЧИТАЛА....НО ЭТОТ ПОСТ ПРОСТО МОЙ НЕБОЛЬШОЙ ОТЧЕТИК О МОИХ ТВОРЕНИЯХ....ВОТ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:

Рецепт: Все делала на глаз. И так приступим , берем курочку или окорочка где-то около 1 кг. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить это на любителя) режем на средние кусочки и все складываем в чашку, сюда добавляем чеснок через давилку , соль, перец по вкусу. (можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и,т,д )Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все ХОРОШО перемешать. Берем пакет из под молока или сока обязательно внутри с ФОЛЬГОЙ(Tetra Pack) и все туда наше мясо складываем.Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так чтобы когда мы туда поставим наш пакет уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час полтора. Время прошло вытаскиваем наш пакет аккуратно и выносим на балкон до полного остывания( я делала вечером , а утром уже готово). Как остыл осторожно разрезать коробку и наша ветчина готова . Да ВОДУ в мясо не добавлять!!!
[/QUOTE]
а дальше фото и мои размышления=>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Среда, 12 Апреля 2017 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ОРЕХАМИ

Этот паштет из куриной грудки хорошо подавать с небольшими кусочками хлеба или подсушенным лавашем. Либо же нафаршируйте ним любые закусочные корзинки – получится очень вкусно! 

1128 (600x400, 120Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 11 Апреля 2017 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хе из курицы - очень необычная и безумно вкусная закуска

3925311_he_iz_kyrici (500x490, 158Kb)

0, 5 кг филе курицы,
3 моркови,
2 -3 луковицы

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/салаты
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Среда, 05 Апреля 2017 г. 07:25 + в цитатник
Это цитата сообщения АниноН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Никогда не готовила курицу подобным способом!

Никогда не готовила курицу подобным способом! Муж и дети слезно просят исполнить на бис. Нежнейшее, сочное куриное филе с хрустящей корочкой — только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит… При минимальном наборе продуктов получается гора угощения и море удовольствия. И еще: готовится блюдо практически в мгновение ока! Наггетсы из курицы ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг куриного филе 1 ч. л. крахмала 0,5 ч. л. соды 1 ст. л. лимонного сока соль по вкусу мука для панировки растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ Куриное филе промой, обсуши и нарежь произвольно. Посоли по вкусу, добавь соду, перемешай. Полей мясо лимонным соком, добавь крахмал и снова перемешай. Дай постоять минут 20, а потом обваляй каждый кусочек в муке. Обжарь наггетсы на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. На сковороде филе раздувается буквально на глазах, получается хрустящим, но при этом абсолютно сочным. Хочется съесть, не дожидаясь гарнира! Куриные наггетсы по-домашнему идеальны со свежими овощами или кисло-сладким соусом.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 04 Апреля 2017 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktori2014 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты, с капустой

Ингредиенты:
Куриная грудка 1 кг.
Капуста белокочанная 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок дольки 1 шт.
Сметана10% 3 ст.л
Яйцо куриное 1 шт
Сухие специи 2 ч.л

Приготовление:
Отделяем мясо от костей и кожи.
Прокручиваем наши ингредиенты в мясорубке. Добавляем самых любимых приправ и солим по вкусу. Я люблю добавить специи для курицы, красная молотая паприка, 4-ре перца (мельница).
Сметану кладем в фарш при перемешивании. 
Добавляем 1 желток от куриного яйца (без белка).
Запекаем наши котлетки в духовке 25 мин.
Подаем с салатом из руколлы. Либо маринуем синий или белый репчатый лук в рисовом уксусе (соль и перчик слегка). Присыпаем котлетки маринованным луком...и никакого салата даже не надо.
Ооочень вкусно с соусом из кефира или натурального йогурта с соевым соусом.
Блюдо съедается мгновенно. Тяжести после такого приема пищи вы не заметите. Легкость и удовольствие от такого ужина вам обеспечены.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 04 Апреля 2017 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя куриная колбаса - на будни или в праздники

Вчера была на рынке в мясном павильоне и на глаза мне попала коробочка со свиными черевами, которые уже очищены, вымыты и засыпаны солью.Это была просто удача,ужасно не люблю возиться с такими потрохами ,так я тут же прикупила такую коробочку и сразу же решила приготовить куриную колбаску . Итак, в меню колбаса домашняя, куриная, очень вкусная.

Как готовить смотрите по ссылке:

4979645_kurinaya_kolbasa1 (640x418, 232Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 04 Апреля 2017 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаренная курочка с чесночным соусом и вкуснейшее пенне в сырно-сливочном соусе

4PVP1W2cXuA (425x640, 221Kb)

Ингредиенты:
Курица - 1,8 кг.

Маринад:
Вода - 500 мл.,
Сахар - 1 ст.л.,
Соль - 3 ст.л.,
Белый бальзамический винный уксус (в крайнем случае, думаю, можно яблочный 5%) - 50 мл.,
Лавровый лист - 4-5 шт.,
Черный перец горошком - 10 шт.,
Сильно газированная минеральная вода - 500 мл.,
Масло растительное - 2 ст.л. (в форму для запекания)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 17 Марта 2017 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное куриное суфле на сайте "Едим дома"


1 (699x421, 253Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 28 Февраля 2017 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_-_Софья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из курицы с печенью – достойная натуральная замена фабричной колбасы

Далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса домашняя варёная рубленная

4248238_25 (272x186, 9Kb)

Говядина — 1,5кг
Бедра куриные — 2кг (вес - разделанных бедер без косточек)
Соль нитритная — 75г
Бульон — 350мл
Мёд — 1ст.л.
Перец красный сладкий молотый — 2ст.л.
Перец чёрный крупно молотый — 1ст.л.
Мускатный орех — 0,5ст.л.
Чеснок молотый сушеный — 1ст.л.
Укроп
сушеный — 1ст.л.
Базилик сушеный — 1ст.л.
Перец черный горошком для бульона
Оболочка для колбас (у меня полиамидная оболочка - калибр 60мм)

4248238_48 (212x128, 45Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Четверг, 23 Февраля 2017 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Zolushka8 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЫСТРО И ВКУСНО! КУРИНЫЕ ОЛАДУШКИ

БЫСТРО И ВКУСНО! КУРИНЫЕ ОЛАДУШКИ

 Ингредиенты:
● 1 куриное филе; 
● 2 средних (или 1 большая) луковицы; 
● соль; ● перец; 
● 1 яйцо; 
● 1 столовая ложка майонеза; 
● 1 столовая ложка муки; 
● масло растительное – 3-4 ст. ложки 
 
Приготовление: 
Взять куриное филе, промыть хорошо и обсушить вафельным полотенцем. Порезать куриное филе на мелкую соломку. Лук очистить и порезать маленькими кубиками, чем мельче порезать лук, тем лучше. Перемешать лук с нарезанным куриным филе.
Добавить соль и перец, оставить мариноваться на 2 часа. 
Разбить яйцо и перемешать с куриным филе и луком.
Добавить по 1 столовой ложке майонеза и муки. 
Тщательно перемешать все ингредиенты.
Выкладывать ложкой на раскаленную сковородку с растительным маслом. 
 
Жарить до золотистого цвета с двух сторон 2-3 минуты. 
У Вас получится хорошая порция вкусных омлетиков, к которым в качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре. Также они вкусны, как и самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
КУЛИНАРИЯ/блины
Нравится

Без заголовка
Среда, 22 Февраля 2017 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перловка с курицей в духовке "Удивительная" - перловочка разваренная и рассыпчатая, а курочка сочная и ароматная

Перед тем как поделиться с вами своим рецептом я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому что у меня нехватка свободного времени, а потому что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 06 Февраля 2017 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица по-аджарски

3290568_Muz8UpX_1UM (604x399, 86Kb)

Курица по-аджарски-это надо непременно попробовать...

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен с грибами и курицей в тарталетках

Жульен с грибами и курицей в тарталетках - классическая закуска, которая вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Это весьма сытное блюдо, поэтому порционное приготовление жульена в тарталетках идеально для любых праздников. Классическое сочетание куриного филе, грибов и сливок, дополненное слегка солоноватым песочным тестом тарталеток - что может быть лучше? Попробуйте  рецепт жульена с грибами и курицей в тарталетках - нам эта закуска очень по душе, думаем, и вы ее оцените!

klassicheskaya-zakuska-julen-s-gribami-i-kuricey-2283493 (700x394, 191Kb) 

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 23 Декабря 2016 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ КАК В MacDonalds

 

 

Готовить сущие пустяки!

Ингредиенты:

● Куриная грудка — 400 г
● Твердый сыр — 200 г
● Яйцо куриное — 2 шт.
● Мука пшеничная — 100 г
● Соль — ¼ ч. л.
● Перец черный молотый — ¼ ч. л.
● Растительное масло — 50 мл 

Приготовление:

 

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 23 Декабря 2016 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в кефире. Продуктов минимум, а вкус - изумительный!

 

 

Ингредиенты:


- 1 курица
- 0,5-0,75 л кефира
- соль, приправы для курицы

Приготовление:

 

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Среда, 30 Ноября 2016 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматные и сочные куриные сосиски. Дети просто в восторге!

Рецепт, проверенный не один раз!

Ингредиенты:

  • 500-700 г куриного филе
  • 100 г молока
  • 30 г слив., масло
  • 1 яйцо
  • 1 большая луковица
  • 1 морковка
  • Укроп
  • Соль
  • Перец

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 25 Ноября 2016 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты

Потребуется: 600 – 700 г куриного филе; 1 большое яйцо; 4 ст. ложки творожного сыра Маскарпоне; 1 ч. ложка горчицы; 1 ст.л. крахмала; 1 луковица (у меня белая); панировочные сухари и молотый миндаль (в равных пропорциях); приправы (смесь прованских трав); 

Читать дальше …

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 25 Ноября 2016 г. 06:38 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык из курицы в духовке

Ингредиенты:

Филе курицы — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Сахар — 1 ст. л.
Кориандр — 1 ст. л. 
Соевый соус — 1 ст. л.
Перец чили, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.
2. Филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой и опускаем в маринад, который готовим из растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.
3. После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 °C. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.
4. Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки. 







источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные наггетсы в домашних условиях, как в Макдональдсе

Хотите приготовить наггетсы как в Макдональдсе, с аппетитной золотистой корочкой и нежным куриным мясом внутри? Это проще простого!

Наггетсы из куриного филе готовятся ничуть не сложнее котлет, даже проще, так как не нужно перемалывать мясо в фарш. Достаточно обвалять кусочки курицы в кляре, и можно приступать к жарке.

Куриные наггетсы в домашних условиях

Закуска получается даже вкуснее, чем в известном фастфуде. Корочка хрустящая, золотистая, а мясо внутри очень нежное, невозможно остановиться, хочется съесть еще один кусочек, а потом еще один…

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыпленок табака с чесночным соусом

5283370__9_ (500x333, 102Kb)

Ингредиенты:
 
Соль — по вкусу
Цыпленок — 500 г
Перец белый молотый — по вкусу
Лимоны — 1 шт.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ: ЦЕННЫЕ СОВЕТЫ И КЛАССНЫЕ РЕЦЕПТЫ МАРИНАДОВ

Устоять перед курицей с хрустящей корочкой просто невозможно. Как добиться такого аппетитного эффекта, читайте в новом обзоре.
Как приготовить курицу с хрустящей корочкой: ценные советы и классные рецепты маринадов
Пожалуй, редко можно встретить человека, который был бы равнодушен к курице. Это вкусно, полезно, питательно и доступно. Курица универсальна: она присутствует в рационе худеющих, выздоравливающих после болезни, спортсменов. 
 
Приготовить мясо птицы можно совершенно разными способами, так что каждый может найти вариант по душе. Курицу можно отварить, запечь с травами, овощами или даже цитрусовыми, приготовить на гриле. Большой популярностью также пользуется курица с хрустящей корочкой. По неизвестным причинам она кажется еще вкуснее.  
 
Чтобы приготовить курицу с аппетитной хрустящей корочкой, нужно знать ряд важных правил. Делимся тонкостями и крутыми идеями, которые помогут вам подать к столу по-настоящему незабываемый ужин для всей семьи. 
  • Фотография: в стиле , Курица, Птица, Обзоры – фото на InMyRoom.ru
Общие рекомендации
 
1. Выберите правильную курицу
 
Если вы хотите приготовить вкусную курицу с аппетитной хрустящей корочкой, то покупайте охлажденную тушку. Она подходит для этих целей идеально. В среднем на компанию из 5 человек требуется 1,5 килограмма курицы. 
 
2. Используйте духовку
 
Конечно, курицу с корочкой можно приготовить и на сковороде, но мы все же советуем использовать духовку. Это самый полезный способ приготовления курицы, которая получается очень нежной и вкусной. А если у вашей духовки есть функция "гриль" и специальная решетка, то это еще круче. Именно они необходимы для идеальной корочки. 
 
3. Готовьте в правильной посуде
 
Впрочем, приготовить вкусную курицу с корочкой можно и в форме для запекания. Здесь не все так просто. Лучше запекать курицу в форме из чугуна или керамики. В стеклянной или металлической форме корочка, скорее всего, подгорит. 
 
4. Добавьте дополнительные ингредиенты
 
И это еще не все. Если вы хотите, чтобы хрустящая корочка получилась действительно идеальной, то добавьте дополнительные ингредиенты. Речь идет об ароматных травах или крутом маринаде. 
  • Фотография: в стиле , Курица, Птица, Обзоры – фото на InMyRoom.ru
Секретный ингредиент
 
Есть один весьма оригинальный секретный ингредиент, который поможет вам приготовить идеальный ужин из курицы. Для приготовления мясных блюд его совсем не используют, но попробовать непременно стоит. Это разрыхлитель. 
 
Да, его можно использовать не только для приготовления выпечки. Разрыхлитель способен впитывать лишнюю влагу из куриной кожи. Это поможет ей быстрее подсохнуть. На вкусовые качества курицы это никак не повлияет, ведь в состав входят нейтрализующие друг друга сода и кислота. 
 
Просто добавьте 1–2 чайные ложки разрыхлителя в маринад, который вы выбрали для курицы, и ожидайте безумно вкусного результата!
  • Фотография: в стиле , Курица, Птица, Обзоры – фото на InMyRoom.ru
Рецепты крутых маринадов для курицы с хрустящей корочкой
 
Маринады очень помогают получить действительно вкусную и аппетитную хрустящую корочку. Предлагаем несколько оригинальных и интересных вариантов, которые стоит попробовать. Количество ингредиентов рассчитано на курицу весом 1,5 килограмма. 
 
1. Горчично-медовая заправка 
 
Ингредиенты:
  • Жидкий мед50 мл
  • Горчица3 ч. л.
  • Сольпо вкусу
  • Черный молотый перецпо вкусу
  • Растительное масло3 ч. л.

Способ приготовления: 

  1. В небольшой миске смешайте горчицу, растительное масло, соль и перец. 
  2. Натрите курицу получившейся смесью. Оставьте мариноваться на 3–4 часа. 
  3. Выпекайте курицу в духовке 40 минут при температуре 230 градусов. 
  4. Достаньте курицу и смажьте со всех сторон медом. 
  5. Продолжайте запекать при 200 градусах до образования золотистой корочки. 
  • Фотография: в стиле , Курица, Птица, Обзоры – фото на InMyRoom.ru
2. Лимонно-чесночный маринад
 
Ингредиенты:
  • Лимон1 шт.
  • Чеснок6 зубчиков
  • Оливковое масло7 ст. л.
  • Хмели-сунели2 ч. л.
  • Сольпо вкусу
  • Черный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления: 

  1. Сок лимона выдавите в небольшую миску вместе с мякотью. Цедру мелко нарежьте и тоже отправьте в миску. 
  2. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте к лимону.
  3. Добавьте 6 столовых ложек оливкового масла, хмели-сунели, соль и черный молотый перец. Хорошенько перемешайте. 
  4. Курицу натрите получившимся маринадом снаружи и изнутри. 
  5. Поставьте птицу под гнет и уберите в холодильник на 12 часов. 
  6. Перед приготовлением счистите с курицы остатки маринада и смажьте ее 1 столовой ложкой оливкового масла. 
  7. Запекайте в духовке согласно выбранному рецепту. 
  • Фотография: в стиле , Курица, Птица, Обзоры – фото на InMyRoom.ru
3. Заправка на основе оливкового масла с травами
 
Ингредиенты:
  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Сушеная петрушка1/2 ч. л.
  • Сушеный майоран1/2 ч. л.
  • Сушеный тимьян1/2 ч. л.
  • Молотая паприка1 ч. л.
  • Молотый мускатный орехщепотка
  • Сольпо вкусу

Способ приготовления: 

  1. Курицу промойте, обсушите бумажным полотенцем. Натрите солью и смажьте оливковым маслом.
  2. Вотрите в курицу паприку и молотый мускатный орех. 
  3. Засыпьте курицу петрушкой, тимьяном и майораном. Аккуратно похлопайте пальчиками, чтобы они прилипли.
  4. Оставьте на 10 минут.
  5. Запекайте курицу согласно рецепту. Первые 40 минут можно запекать ее в фольге, а затем без фольги до образования корочки. 
  • Фотография: в стиле , Курица, Птица, Обзоры – фото на InMyRoom.ru
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 11 Ноября 2016 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный шашлык с картошкой в духовке

 


tOZJJ1joryZAlAMZ (700x525, 311Kb)

 

Ингредиенты:


Филе куриное (или бедра) — 1,5 кг
Лук репчатый — 4 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Уксус столовый (9%) — 50 мл
Картофель — 7 шт

Приготовление:

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Четверг, 10 Ноября 2016 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный торт- запеканка

5283370_Kyrinaya_zapekanka (604x453, 165Kb)

Куриная запеканка
 
Вам понадобится:
 
~1,2 кг. куриного фарша
4 ломтика белого батона без корки
150 мл. молока
1 яйцо
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вкусняшки разные
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Четверг, 10 Ноября 2016 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний куриный паштет - лёгкий и очень вкусный!

4C9oQLfp2iQ (700x538, 350Kb)

Ингредиенты:

Куриная грудка — 4 шт.
Молоко обезжиренное — 200 мл
Яичный белок — 3 шт.
Специи — по вкусу

Готовим?
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Среда, 02 Ноября 2016 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки на шпажках

Примерно 700 гр куриных грудок порезать на небольшие кусочки и замочить в маринаде на несколько часов. 
Маринад: 
1 ч.л горчицы готовой 
2 ст. л майонеза 
1 ст.л соевого соуса 
перец чёрный молотый 
1 ст.л тёртого на мелкой тёрке имбиря 
2-3 зубчика чеснока на тёрке. 
Мясо нанизать на выдержанные в воде шпажки. Противень сбрызнуть растительным маслом и выложить мясо, периодически переворачивая. Время готовки около 40 минут.

5640974_cuSW_zWXKkI (604x403, 60Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оджахури из курицы с жареным картофелем

3043090

Оджахури из курицы с жареным картофелем — грузинский пошаговый рецепт популярного горячего блюда. Оджахури в Грузии готовят из курицы, свинины, а также из копченого бекона.                 Читать далее

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень куриная по-мадьярски

Девочки, делюсь с вами рецептом приготовления куриной печёнки. Меня моя Леночка научила. Они когда-то жили в Венгрии. Давно это, правда, было. Так вот, её этому рецепту мадьяры там и научили. Я попробовала приготовить - очень вкусно получается!

5160421_IMG_2961 (700x497, 291Kb)

5160421_0_475a7_d6377b55_L (500x150, 20Kb)

Дальше - вкусно!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Суббота, 29 Октября 2016 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладушки "Трио" - маме еще нужно изловчиться, чтобы урвать кусочек!

Оладушки "Трио" - маме еще нужно изловчиться, чтобы урвать кусочек!

Захотелось ну чего-то такого -эдакого. Результат? Удалось!!!               Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
КУЛИНАРИЯ/блины
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 24 Октября 2016 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастрома из курицы «Забудьте о колбасе»


  113ккал на 100гр Ингредиенты : 250 куриной грудки специи по вкусу щепотка соли 1 зуб. чеснока 1 ст.л. растительное масло. Приготовление: 1. Соединить ваши любимые специи, соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло. 2. Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше.… Читать далее »

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Четверг, 14 Апреля 2016 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления

5177462_original_7_ (585x400, 143Kb)

После страшилок в передачах "Среда обитания" отпадает всякое желание покупать колбасы в магазинах. Я пробовала разные рецепты, в том числе и с нашего сайта (самые замечательные), но пришла к своему - самому быстрому и не требующему специального оборудования для приготовления. Время на фарш - 40 минут, на запекание в духовке - 1 час. Очередной рецепт из серии "Для тех, кому некогда". Угощайтесь. Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты для "Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления":

Рецепт "Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления":

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления ингредиенты Куриное мясо порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). Я для быстроты покупаю уже разделанные куриные бедра без костей.

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления ингредиенты Берем специи и приправы. Это все, что нам понадобится.

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления ингредиенты Отдельно хочу остановиться на описании специи для курицы и стейка. Это самая удачная из всех специй, которые я когда-либо покупала. Они придают любому мясному блюду неповторимый шарм. На всякий случай, описываю состав: морская соль, лук, паприка, помидоры, кориандр, белый перец, чили, семена горчицы, кукурма.

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления ингредиенты Добавляем в фарш соль и чеснок.

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления ингредиенты Насыпаем черный перец и приправу для курицы и стейка.

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления ингредиенты Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. После этого в фарш всыпаем 15 г желатина и еще раз перемешиваем.

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления ингредиенты Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления ингредиенты Сворачиваем в колбаску.

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления ингредиенты После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления ингредиенты И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления ингредиенты Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра. Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
Приятного аппетита!



Комметарий от Анна Луиза -У меня не было кишки, а плёнку использовать я побоялась, прочитав комментарии. Вместо плёнки использовала пекарскую бумагу. Одну из четырёх колбасок просто в фольгу закрутила. Это единственная, которая развалилась. Остальные замечательно держат форму. Они сочные и чеснока там в самый раз. Я положила 7 зубчиков. А, да! И желатина не было, положила манку(2 стол.ложки). Прелесть а не рецепт! Буду обязательно делать ещё!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Четверг, 14 Апреля 2016 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Тяпочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Звонит моя внучка...

Звонит моя внучка сегодня с утра:
"Бабуль! Прогуляться настала пора!
Погода хорошая, дождик прошёл.
Твой Гена давно на работу ушёл.

Еду ты сготовишь и время найдёшь.
Быть может, на море со мною пойдёшь?"
Подумала я и решила пойти.
Ну, где ещё внучку такую найти?

Наверно, неправильно сделать решила.
Ведь мясо уже разморожено было.
Его: в холодильник на пару часов.
Успею сварить. Обед будет готов.

Под душ я пойду, чего время тянуть?
Вначале решила в окно я взглянуть...
Пока мы болтали, всё вдруг потемнело.
Гроза надвигалась. И в этом всё дело.

Как будто бы небо сказало:"Покайся!
Обед ты свари, а потом уже, шляйся!"
И хлынул тут дождь, заливая округу.
Осталась я дома... Обед варить буду.


тучи (551x700, 171Kb)

лоббио (700x661, 215Kb)
Лобио с мясом, по моему рецепту)))
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Четверг, 14 Апреля 2016 г. 04:14 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ "БАФФАЛО"



Знаменитое уже на весь мир американское изобретение куриные крылышки Баффало вот уже много лет являются неизменной едой в барах и одной из любимейших горячих закусок.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 08 Апреля 2016 г. 04:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Котлеты из куриного мяса с овощами и сыром.

***

3416556_12400664_545365825624936_8492168723064320454_n (480x381, 52Kb)

***

Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса

с овощами и сыром.

Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.

Ингредиенты:

- куриное филе

- сыр

- кабачок

- болгарский перец

- яйцо

- мука

- соль, перец - по-вкусу

- растительное масло для жарки

Приготовление:

Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах.

Куриное филе, болгарский перец и

кабачок нарезать на маленькие кусочки,

сыр натереть на крупной терке.

Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц.

Посолить и поперчить по-вкусу.

Из фарша сформировать котлеты и

обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Готовые котлетки подавать с гарниром и овощами.

 
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 08 Апреля 2016 г. 04:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >ТОП-6 ВКУСНЮЧИХ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ

 

***

3416556_10653289_733644233369589_1945553500077169188_n (604x411, 82Kb)

***

ТОП-6  ВКУСНЮЧИХ  МЯСНЫХ РУЛЕТОВ

1.  Праздничные ПЕНЕЧКИ

очень красиво смотрятся на столе,

главное, они невероятно вкусные и

украсят Ваш праздник по достоинству и порадует гостей!

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Среда, 30 Марта 2016 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный заливной пирог с картошкой.



2.
1OjTnByarX0 (604x461, 134Kb)

Продукты нужны вот такие:
 
-три куриных яйца;
-один стакан муки;
-пол стакана сметаны;
-пол стиакана майонеза;
-Сода гашеная;
-Соль, перец;
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 22 Марта 2016 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения itast [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо для бутербродов

Сначала я замариновал мясо.
Взял неострую горчицу с горчичными зернами, добавил туда размолотый чили-перчик, раздавленный чеснок, досолил. Обмазал мясо, завернул в пленку и оставил в холодильнике на 4 часа.
Потом приступил к раскрою бумажных листов.
Из рулона пекарской бумаги вырезал два куска, таким образом, чтобы можно было мясо положить в середину, а концы бумаги собрать сверху узелком.
Взял один лист, намочил его и мокрый расстелила прямо в мойке. Положил в середину мясо, концы собрал и сжал. Можно завязать бечевочкой, но необязательно. Мокрая пекарская бумага - материал очень пластичный и держит форму отлично.
То же самое сделал со вторым листом, положив на него уже упакованное мясо, и опять соединив концы наверху вместе.
Два листа - это принципиально, воздушная прослойка между ними помогает процессу. Ну, по крайней мере, так мне греки объясняли.
Потом весь сверток положил в огнеупорную форму - для устойчивости конструкции, и накрыл крышкой.
Задвинул в духовку 200 град. на 1 час.
В результате получил вот что
Мясо получилось очень сочное. Вытекший сок потом легко вылился из свертка в соусник.
Sfx0ctjmqyM (320x480, 32Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 22 Марта 2016 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Нескучные_Домохозяйки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что такое Якисоба и как ее готовить?

Вы пробовали Якисоба? Очень простое бюджетное блюдо из китайской кухни. Обязательно попробуйте приготовить! Подробнее о рецепте...

Серия сообщений "Закуски, салаты":
Часть 1 - Сдобное кольцо с беконом, омлетом и сыром
Часть 2 - Яйцо запеченное в багете
...
Часть 33 - Простой салат с куриной грудкой и помидорами
Часть 34 - Тигровые креветки с чесноком и помидорами
Часть 35 - Что такое Якисоба и как ее готовить?
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Суббота, 20 Февраля 2016 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>Куриная ветчина в банке

 

3416556_getImage_3_3_ (440x330, 29Kb)

Куриная ветчина в банке

Куриная ветчина в банке -

вкус настоящего домашнего деликатеса!

В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый

натуральный и естественный, никаких Е,

красителей, усилителей вкуса и прочей химии.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белковый торт (торт просто грандиозный)



1.
GT3VP4vNlAs (604x362, 131Kb)

Ингредиенты:
• белки яиц – 8 шт,
• яйцо целое – 1 шт,
• филе куриное – 800г,
• творог нежирный – 500г,
• кефир нежирный – 50г,
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 11 Января 2016 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это просто нереально вкусная курица!


Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь. Все предельно просто.
Ингредиенты:
— сок 1 апельсина + несколько тонких кружочков
— 1 ст. ложка меда
— 1 ч. ложка без горки карри

 

Читать далее »

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Суббота, 02 Января 2016 г. 05:01 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЕ ВКУСНЫЕ, САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ… ТОМАТЫ.

САДОВАЯ ФЕЯ - Дача. Сад и Огород

САМЫЕ ВКУСНЫЕ, САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ…
МОИ ЗАПОВЕДИ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОМАТОВ

В течение многих лет, что я занимаюсь огородничеством, мой интерес к томатам только растет.
Постепенно у меня накопился большой опыт, благодаря которому сейчас урожаи у меня всегда такие, что нарадоваться не могу)))!
Хочу поделиться своим опытом с вами.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 01 Января 2016 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из пекинской капусты с курицей



2.
TsaLRdUyMkI (604x453, 140Kb)

Ингредиенты:
 
- 300 г пекинской капусты
- 1 куриное филе
- 1 огурец 
- 4 яйца
- 1 пучок зеленого лука
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Суббота, 26 Декабря 2015 г. 04:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 СЕКРЕТНЫХ СПОСОБОВ УЛУЧШИТЬ ВКУС ЖАРЕННОЙ КУРИЦЫ

carne-de-pui1 (700x467, 110Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Суббота, 12 Декабря 2015 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночные пальчики

Вкуснейшее блюдо от Танюшки(Манюньки) из Израиля. Подходит и для праздничного, и для повседневного стола. Попробуйте и вы не пожалеете!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 01 Декабря 2015 г. 02:42 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секретная курица 3

http://povarenok.ru/recipes/show/117374/          Автор:  


1363130_17669nothumb500 (426x640, 397Kb)

1363134_27484nothumb500 (426x640, 250Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная пастрома

Куриная пастрома

Ингредиенты:

● 1 шт. грудка куриная (без кости)
● 2 ст. молоко коровье
● 3 ч.л. соль
● 1 ст.л. масло оливковое
● 1 ст.л. соевый соус
● 1 ч.л. мед
● 1/4 ч.л. мускатный орех
● 1/2 ч.л. паприка (сладкая)
● 1 ст.л. сок лайма
● 3 зубчика чеснок

Приготовление:

Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Причем готовится пастрома достаточно просто. Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа.

По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью. Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.

Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.

Приятного аппетита!
FB8dyUw7YMU (604x453, 125Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про колбасу в стаканах слышали

Вареная колбаса в кружке: оригинальный и простой рецепт для дачной кухни

Все уже наслышаны о вреде покупной колбасы. И вроде каждый понимает, что переработанные мясные продукты — не самый лучший выбор. Но иногда так хочется побаловать себя кусочком колбасы! Лучший выход из ситуации — приготовить колбасу дома самому. Если эта идея кажется вам неосуществимой, то следующий рецепт точно для вас!

Такую диетическую колбасу можно без опаски давать даже малышам. Готовится она из куриного филе и не дольше, чем котлеты. Вам понадобится блендер и обычные керамические кружки.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Суббота, 03 Октября 2015 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_с_душой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с курицей - самые вкусные и простые

 

Пироги с курицей - самые вкусные и простыеЕсли не можете определиться, с чем приготовить пирог, выбирайте курицу – это универсальный вариант начинки для пирогов из любого теста, с которым всегда получается вкусно! К тому же такие пироги так просто готовить – читайте рецепты в этой статье.

Пирог с курицей можно приготовить из дрожжевого, пресного, слоеного, кефирного или сметанного теста, а составить компанию главному ингредиенту могут многие продукты – от разнообразных овощей до различных сортов мяса и морепродуктов, ведь мясо этой птицы хорошо сочетается практически со всем.

Такие пироги приятно готовить, потому что делаются они быстро (особенно если делать на уже готовом тесте) и не требуют длительного времени запекания, а еще приятнее кушать, т.к. получаются они всегда сытными и очень вкусными. Единственная распространенная проблема, когда речь идет о такой выпечке – сухость, ведь при неправильной обработке продуктов и рецептуре куриный пирог может получиться суховатым или даже очень сухим.

Чтобы ваш пирог с курицей не получился сухим, сочетайте мясо в начинке с такими продуктами как сметана, майонез, куриный бульон, сочными овощами. Всегда придает нежность любому мясному продукту лук – не забывайте и о нем! Также есть свои тонкости запекания пирогов с курицей: например, спустя 30 мин. после начала запекания, под пирог на уровень ниже в духовке следует поставить емкость с водой, а если пирог закрытый, то в верхней его части нужно сделать отверстие для выхода пара.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка - пирожки
КУЛИНАРИЯ/курочка
Нравится

Без заголовка
Четверг, 01 Октября 2015 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный паштетный рулет.

3119b5b1 (700x525, 264Kb)

Вообще-то у нас любят печень любую и в любом виде.И отварную,и жареную,и тушеную,и в соусе.Но сегодня решила для разнообразия сделать вот такой паштет.
Для него:отварная куриная печень -примерно 1 кг, отварная морковь-2 шт. средних, пассерованный лук-2 , соль, перец, любые приправы по вкусу.
Измельчила в блендере. Нанесла на бумагу для выпечки, поместила в морозильник минут на 15, потом на неё смесь мягкого слив. масла с зеленью-у меня укроп,можно и другую,какую любите, и чесноком-по желанию.
Свернула с помощью бумаги и еще в морозильник примерно минут на 30-40. Легче разрезать хорошо охлажденным. Но не переморозить!
Вкусно!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/курочка

 Страницы: 5 [4] 3 2 1

О проекте