Модная шапка с оленями спицами! Модель DROPS 122-15 Вам потребуется: 1) 50 г пря...
Без заголовка - (0)8 лекарств, которые нужно всегда носить с собой Многие носят с собой самые необходимые лекарст...
Без заголовка - (0)ПЕЧЁНОЧНЫЙ САЛАТ 1. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 0,5 кг говяжьей или телячьей печени...
Без заголовка - (1)Фантастически вкусно! Сметанник ...
Без заголовка - (0)РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ КРАСНОЙ РЫБЫ... В МОРОЗИЛКЕ! Рыба по этому рецепту приготовления получается неж...
Без заголовка |
Очередной соус рад вам представить.
Классика аргентинской кухни
- Чимичурри.
Невероятно просто, быстро и мегавкусно.
Марш на кухню!!!
Ингредиенты:
Петрушка - 2 пучка
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 6-7 зубков
Лимон - 1/2 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Оливковое масло - 60 мл.
Чили перец - 1 шт.
Продукты:
- 4 сваренных вкрутую яйца,
- 200 мл нерафинированного масла,
- пучок зелёного лука,
- 1 ч.ложка горчицы,
- 1 ст.ложка винного уксуса или лимонного сока,
- соль и перец по вкусу.
|
Без заголовка |
Я предлагаю вам больше не покупать, а самостоятельно готовить майонез без яиц в домашних условиях блендером. Пошаговый рецепт приготовления пышного соуса на основе растительного масла и молока простой и понятный. Майонез готовится без использования яиц или яичного порошка. Для приготовления вам понадобится кухонный комбайн или погружной блендер с небольшой чашей. Соус можно хранить в холодильном отделении несколько дней.
На приготовление вам понадобится 5 минут, из указанных ингредиентов получится 300 гр.
|
Без заголовка |
Рецепты необычных, но нужных приправ (специй)
Иногда в рецептах есть ингредиенты, которые можно приготовить самим, а не покупать в магазинах. А бывают встречаются продукты, о которых мы слышали, но не знаем, как их приготовить или где купить. Поэтому и решила предложить вам несколько рецептов, которые будут для полезны.
|
Без заголовка |
Приготовление горчицы в домашних условиях (легко и просто)
Вы хотите приготовить какое-то блюдо и вам нужна горчица, которой у вас нет. Не переживайте, ее легко можно сделать самим. В интернете можно прочитать разные рецепты приготовления горчицы. Для вас один из них. Для приготовления нужны несколько продуктов. Один из них - это горчичный порошок. Какие ингредиенты еще необходимы, давайте узнаем.
|
Без заголовка |
Во Франции бешамель — один из четырех основных соусов, которые называют материнскими; от них происходят все остальные соусы. Этот классический белый соус состоит из сливочного масла, молока, муки, соли и пряностей.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Хочу поделиться своим любимым и проверенным рецептом сохранения аромата и цвета свежей зелени. Это ооочень удобно, в рецепте нет соли и замораживать ничего не нужно. В общем, открываем баночку, а там... лето!
Петрушка
Укроп
Кинза
Базилик
Масло оливковое (или растительное )
|
Без заголовка |
Соус Сацебели
Автор: Наташа Имшенецкая
1.
Известный грузинской соус сацебели - идеальное дополнение к любым мясным блюдам, особенно к шашлыку, а так же к рыбе, курице или овощам. Существует несколько рецептов приготовления соуса сацебели, я предлагаю домашний вариант. Для того чтобы соус получился вкусным, обязательно надо использовать качественную томатную пасту.
Для приготовления соуса сацебели понадобится:
200 г томатной пасты;
100-200 мл воды;
1 пучок кинзы;
2 зубчика чеснока;
1 ч. л. сухой аджики;
1 ч. л. хмели-сунели;
1 ст. л. виноградного уксуса;
черный молотый перец;
соль.
Кинзу нарезать мелко.
Добавить чеснок, пропущенный через пресс, хмели-сунели, уксус, перец, аджику.
Все вместе тщательно перемешать и растереть. Хорошо использовать для этой цели пестик.
Добавить томатную пасту, по вкусу соль, перемешать. Постепенно влить воду, чтобы получить соус нужной густоты, перемешать.
Вкусный и ароматный соус сацибели готов, переложить соус в банку, накрыть крышкой. Можно хранить в холодильнике 3-4 дня.
|
Без заголовка |
Этот соус отлично подойдет к рыбным блюдам, морепродуктам. А также он хорош с мясными блюдами, с макаронами и отлично сочетается с пельменями.
— 1 столовая ложка сметаны (15%);
— 2 столовые ложки майонеза (67%);
— 2 соленых (или бочковых) огурца;
— 2-3 зубчика чеснока;
— укроп.
Смешайте сметану и майонез. Затем на мелкой терке натрите огурцы:
Добавьте к сметане и майонезу:
Порежьте мелко чеснок и укроп:
Также добавьте к вашей смеси. Все тщательно перемешайте.
Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Белый чесночный соус для шашлыка и не только
Часть 2 - Соус из брынзы с зеленью
...
Часть 13 - Свинина в сметане
Часть 14 - Вкусные котлетки
Часть 15 - Соус тартар домашний
Часть 16 - Соус для макарон
Часть 17 - Курица в мультиварке в сметанном соусе
...
Часть 45 - Соус, который сделает из любой рыбы блюдо с неземным вкусом - вкусная скумбрия в духовке
Часть 46 - Рецепты из журнала "Энциклопедия приправ на зиму" №12/2009
Часть 47 - Рыбные котлеты под сметанно-сырным соусом
|
Без заголовка |
Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез. Ингредиенты: Огурец — 1 шт. Творог пастообразный — 100 г Чеснок — 2 зубчика Сметана — 2 ст.л. Укроп — 1 ч.л. Приготовление: 1. Натереть огурец на крупной терке и слегка отжать сок. 2. Добавить творог,… Читать далее »
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.
2. Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.
3. Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.
4. Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.
5. Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.
6. Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе(ломтики моцареллы, помидоров).
7. Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.
8. Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со сециями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.
9. Майонез+немного кетчупа(или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно.
10. Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченая рыба – хороший союз для этого соуса.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Очень простые в приготовлении, вкусные, и невероятно универсальные заправки. Любое, из 4 настоянных масел, может использоваться для приготовления салатов, бутербродов. И, в бутылках, масло смотрится очень красиво, тебе не кажется?
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Как приготовить вкусный домашний майонез? Да очень просто, к тому же без всяких вредных добавок. Вы получите натуральный продукт домашнего приготовления. Вкусный, подходящий для всякого разного приготовления блюд и добавок к салатам. Знакомьтесь с рецептом.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Соус голландский, или голландез, к Нидерландам отношение если и имеет, то очень отдалённое. Этот соус французский, готовится на основе сливочного масла и сырых яиц, имеет множество вариаций, одна из которых – соус голландский пышный с добавлением взбитых в крепкую пену белков.
Соус получается вкусным — ну а как же иначе, ведь если смешать свежие яйца и хорошее сливочное масло, добавить немного лимонного сока, то испортить эти продукты практически невозможно! Очень аккуратно следует готовить соус на водяной бане, следить за температурой, так как грань, которая отделяет соус от омлета очень тонкая.
Время приготовления: 30 минут
Количество: 250 г
Ингредиенты для голландского соуса:
2 больших куриных яйца;
1/2 лимона;
100 г сливочного масла с высоким содержанием жира;
2 г красного молотого перца;
сахар, соль по вкусу;
Способ приготовления голландеза - далее..
|
Без заголовка |
Майонез, конечно, можно купить в магазине, но если вы любите натуральные продукты без консервантов и других примесей, то сделайте домашний.
Ингредиенты:
— 2 домашних куриных яйца
— 250мл растительного масла
— 1 чайная ложка сахара
— 0,5 чайной ложки соли
— 2 чайные ложки горчицы
— 1 столовая ложка лимонного сока
В емкость вбить яйца, добавить сахар, горчицу, лимонный сок и посолить.
Все взбить блендером до однородной массы.
Затем тонкой струйкой влить растительное масло, продолжая взбивать массу до получения характерной для майонеза консистенции.
Если майонез получается очень густым, то надо добавить немного кипяченой воды и перемешать ложкой.
Домашний майонез готов!
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
Хорошие мои, вот еще один, годами проверенный рецепт. Их, конечно, сейчас полно в интернете. Может быть я вас и не удивлю им. Но, все равно, хочу поделиться. Тем более - только что приготовила!
Для приготовления такого соуса подойдет обычная черная слива, жёлтая, тёрн. В общем, любая.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Популярный во всем мире соус тартар традиционно подают к рыбе – вареной, жареной, запеченной в духовке или на углях. Но он подходит к блюдам и из морепродуктов, и из овощей, и даже из мяса. Сегодня можно купить в магазине уже готовый соус тартар, а можно приготовить его самим.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
======================================
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.
======================================
Ингредиенты:
- 3 ст ложки оливкового масла
- 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
- 1 ч ложка горчицы
- 7 ст ложек сметаны
- соль и перец - по вкусу.
======================================
Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.
Приятного аппетита! источник
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Домашний майонез в блендере - пошаговый рецепт с фото |
Статья про домашний майонез в блендере. В ней вы сможете прочитать рецепт, как приготовить домашний майонез в блендере.
Метки: домашний майонез в блендере майонез в домашних условиях блендером майонез домашний рецепт в блендере майонез домашний рецепт с фото |
Без заголовка |
|
Домашний майонез без яиц за 5 минут(также постный вариант) |
|
7 изумительных домашних соусов на любой вкус! |
|
Шоколадный кекс из Nutella за 3 минуты |
- 4 ст.л. муки;
- 4 ст.л. сахара;
- 1 яйцо;
- 3 ст.л. какао-порошка;
- 3 ст.л. Nutella;
- 3 ст.л. молока;
- 3 ст.л. растительного масла.
Смешиваем все ингредиенты в большой кружке . Взбиваем вилкой до однородной массы.
Ставим в микроволновку на 1,5 - 3 минуты в зависимости от мощности.
Готовый кекс можно по желанию посыпать шоколадной стружкой.
Очень вкусно! Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Страницы: | [1] |