Биологи из университета Центральной Флориды в Орландо использовали куркуму для создания нанококтейля, вызывающего массовую гибель раковых клеток, пишет Nanoscale.

Ранее ученые доказали, что куркумин - ключевой ингредиент пряности - благотворно влияет на мозг, улучшая умственные способности и защищая от проблем с памятью в старости. 

Также биологи выяснили, что перемолотые корневища растения Curcuma longa, из которого получают пряность, могут быть эффективны в борьбе с рядом злокачественных опухолей, в том числе редких форм рака. Например, нейробластомой, которая зачастую плохо поддается химиотерапии.

Однако перед исследователями стояла задача, как доставить молекулы Curcuma longa к опухоли, равномерно распределить и запустить механизм уничтожения. Специалисты решили эту проблему, присоединив молекулы куркумина к поверхности наночастиц из оксида церия, способных проникать внутрь раковых клеток.

Результаты превзошли ожидания ученых - под воздействием наночастиц раковая опухать уменьшалась. При этом здоровые клетки организма оставались в целости и сохранности.

Сейчас биологи приступили к проверке безопасности терапии для животных и человека.

источник

Для лучшей усвояемости куркумы традиционно используют смесь куркумы и черного перца.

Заслуживают внимания 2 рецепта.

Для первого понадобятся:

• куркума — 1 ст. л.;
• яичные желтки: 1—2;
• кокосовое масло — 2 ч. л.

Все компоненты смешиваются и взбиваются в блендере.

Для второго рецепта берут 1 л воды, доводят ее до кипения, высыпают в нее 1 ст. л специи и кипятят 10 минут. В результате получается раствор с массовой долей куркумина — 12%. Пить такой раствор лучше сразу, так как со временем специя осаждается, и концентрация раствора снижается до 6%.

В профилактических и лечебных целях лучше приобретать сертифицированную органическую куркуму с массовой долей 95%. Она не растет на наших огородах, и для ее экстрагирования из тюрмерика применяют не самые безобидные растворители. Хранят состав в сухом темном месте, но не в холодильнике. На свету он теряет часть своих ценных свойств.

Рекомендации по употреблению куркумы

Никто не может сказать, сколько точно необходимо употреблять К. в день, чтобы обезопасить себя от злокачественных опухолей. Некоторые специалисты называют оптимальную дозу: по 3—4 г куркумина 3 раза в день и советуют соблюдать следующие рекомендации по его употреблению:

• Не сочетать прием специи с варфарином и аспирином, так как те, как и куркума, разжижают кровь и могут спровоцировать кровотечение.
• При наличии камней в желчном пузыре может ухудшиться состояние больного, так как куркумин обладает свойством повышать секрецию желчи.
• Не принимать специю натощак.
• Противопоказана куркума в первом триместре беременности.
• Не желательно ее сочетание с антикоагулянтами, назначаемыми при варикозе и инфаркте миокарда, а также с препаратами для снижения уровня глюкозы в крови.

Профилактика рака

Рак не так прост, чтобы с ним можно было справиться только одной специей. Уповать на одну куркуму для профилактики и лечения раковых заболеваний, по крайней мере, легкомысленно.

Чтобы уберечь себя от онкологии стоит:

• снизить в рационе количество простых углеводов, но включить сырые фрукты, овощи и ненасыщенные жиры ω-3 и ω-6. Предпочтение отдавать вареным блюдам;
• устранить дефицит витамина D;
• обеспечивать физическую нагрузку;
• исключить стрессовые ситуации;исключить попадание токсинов и пестицидов в организм;
• сократить продолжительность пользования сотовой связью и другими устройствами, способными облучать биологические ткани;
• гармонизировать свой ночной отдых;снизить вес до нормального уровня.

В организме, живущем по таким правилам, и куркуме будет легче, при крайней необходимости, справиться с раковыми клетками.

источник