Цитата сообщения Лилёша
Салат"Мужской"
Мой муж сказал, что это теперь его самый любимый салат. Правда, до этого их (любимых) уже штук 50 было... Но салат и правда очень нравится мужчинам благодаря своей сытности. Состоит он всего из трeх ингредиентов, но этого достаточно, вкус вполне интересный.
cердце — 400 гр.
шампиньоны — 300 гр.
огурец (свежий) — 2 шт.
майонез
горчица — 1 ч. л.
специи (соль, перец - по вкусу)
масло растительное (для жарки)
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/03/32/246720_34184-640x480.jpg)
Отвариваем сердце. Вариться оно будет долго, но можно сделать это заранее. Солим по вкусу ещё при варке. Варить часа 2 - не меньше. У меня сердце варилось вместе с куриными желудочками, они мне нужны были для другого блюда, так что не обращайте на них внимания.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/06/32/246721_11451-640x480.jpg)
Шампиньоны нарезаем соломкой и обжариваем на почти сухой сковороде. Масла совсем чуть-чуть.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/18/32/246722_56036-640x480.jpg)
Свежий огурец нарезаем соломкой.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/23/32/246723_84133-640x480.jpg)
Сердце также соломкой. Остудить лучше в бульоне. Так сочнее.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/19/32/246729_11155-640x480.jpg)
Добавляем обжаренные грибы. Все продукты должны быть холодными. Если что-то будет даже слегка тёплым, салат может прокиснуть (это к любому салату относится, не только к этому).
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/07/32/246730_82333-640x480.jpg)
Солим, перчим - по вкусу. Добавляем горчицу и майонез. Очень вкусно заправить этот салат заправкой из растительного (лучше оливкового) масла, в которое добавить горчицу, немного уксуса и сахара. Но мой мужчина любит майонез, потому для него и заправляла майонезом.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/11/32/246731_72471-640x480.jpg)
Перемешиваем. Салат готов!
http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/12/32/246728_82589-640x480.jpg Украсить можно огурцом, зеленью. Я подавала порционно, потому у меня вот так...
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник