От редакции «Леди Mail.Ru». Приготовление блюд по книгам, как игра в рулетку: вроде бы все делаешь по инструкции, а конечный результат никак не совпадает с тем, что ты видишь на картинке. Вкус блюда порой тоже оставляет желать лучшего. Поэтому мы решили время от времени устраивать кулинарные эксперименты по тестированию кулинарных книг и делиться с вами своими достижениями, провалами и идеями, как еще можно пофантазировать над тем или иным блюдом.

Книга «111 лучших рецептов для мультиварок со всего мира» первым делом порадовала своей обложкой: земной шар на тарелке отлично передает «разброс» рецептов книги — от классики русской кухни до экзотики Марокко.Когда компания Stadler Form радостно сообщила о своей очередной новинке — на этот раз не технике для кухни, а книге рецептов для мультиварок — и предложила протестировать ее, я отказалась, мотивируя тем, что мультиварка у меня совсем другой фирмы. Но мне тут же объяснили, что рецепты книги адаптированы для любых видов мультиварок как премиальных индукционных с давлением, так и для самых доступных и распространенных — с обычным (ТЭН) нагревательным элементом. И хоть в написании книги «участвовали» мультиварки Stadler Form и element, по ее рецептам можно без проблем готовить и в других мультиварках. Так причин для отказа от тестирования у меня не осталось.

Я решила приготовить по рецептам книги несколько основных блюд, а также бисквит, хотя и была убеждена, что для выпечки использовать мультиварку не очень разумно, но в рамках кулинарного эксперимента вполне можно и даже интересно.

Супы в мультиварке я готовлю довольно часто, но, как правило, это всегда борщ или щи. Поэтому мне очень хотелось пополнить ряд «мультиварочных» супов еще одним. Из всехрецептов супов я выбрала белорусскую грибную лапшу.

Грибная лапша