Серия сообщений "готовим в мультиварке":Выбрана рубрика готовим в мультиварке.
Часть 1 - перловка в мультиварке
Часть 2 - торт "сметанник" в мультиварке
Часть 3 - простая коврижка в мультиварке
Часть 4 - рецепты для мультиварки
Часть 5 - пирог
Часть 6 - жаркое
Часть 7 - рыбный пирог
Часть 8 - маленькие хитрости мультиварки
Часть 9 - блюда в мультиварке
Часть 10 - рецепты для мультиварки
Часть 11 - кабачковая икра в мультиварке
Часть 12 - сладкий сдобный хлеб в мультиварке
Часть 13 - мультиварим
Часть 14 - шоколадный пирог в мультиварке
Часть 15 - картофель тушеный с овощами в мультиварке
Часть 16 - тушенка в мультиварке
Часть 17 - вкусное сало в мультиварке от Домовушки
Часть 18 - холодец в мультиварке
Часть 19 - перловка с тушеной говядиной
Часть 20 - запеканка из макарон с фаршем
Часть 21 - закуски в мультиварке
Часть 22 - запеченные пельмени
Часть 23 - мультикаша
Часть 24 - горшок,вари...
Часть 25 - готовим в мультиварке (134 рецепта)
Часть 26 - курица по-французски
Часть 27 - сердечки куриные с картофелем
Часть 28 - овощная икра
Часть 29 - ароматная картошечка
Часть 30 - курочка в сметанном соусе
Часть 31 - печеная картошка со свининой
Часть 32 - капуста с фасолью тушеная
Часть 33 - рис с фаршем
Часть 34 - манная каша
Часть 35 - свекольная икра в мультиварке от Домовушки
Часть 36 - бисквит по-быстрому
Часть 37 - рыба с помидорами в сметане
Часть 38 - манная каша с изюмом
Часть 39 - булочки в мультиварке
Часть 40 - первые блюда в мультиварке
перловка в мультиварке |
Решила попробовать приготовить перловку,так как отзывов много хороших читала про приготовление ее в мультиварке.Да,и правда получилось вкусно,и перловка не очень чувствуется....Дешево и сытно.
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
торт "сметанник" в мультиварке |
Автор Оксана
Сегодня хочу рассказать об одном из возможных применений мультиварки. Она прекрасно печет бисквиты на режиме выпечка. Масимальная температура на этом режиме - 180 градусов, что собственно для большинства бисквитов идеальная температура. Так как мультиварка подрумянивает выпечку только снизу (на крышке нет нагревательных элементов), то кексы и прочие изделия получаются бледными сверху. А для торта это вообщем то и не важно, т.к. коржи все равно смазываются кремом. Главное, что внутри все прекрасно пропекается и корж не подгорает. Поэтому я решила попробовать испечь торт Сметанник.
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
простая коврижка в мультиварке |
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
рецепты для мультиварки |
Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом, просто нажмите на кнопочку с нужным названием.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Рецепты для МУЛЬТИВАРКИ":
Часть 1 - Холодец в мультиварке
Часть 2 - "Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
пирог |
Если вы хотите приготовить вкусный пирог в мультиварке, то это совсем не проблема. Более того, если готовить пирог в мультиварке, то он получится не просто вкусный, но и ароматный, высокий и сочный. Это может быть торт, если разрезать его впоследствии на две части и смазать их кремом (к примеру, сметанным, чтобы получилось не слишком приторно). Сразу можно сказать о том, что делать пирог в мультиварке можно и нужно, при этом не надо бояться, так как все у вас обязательно получится.
Время приготовления 1 час и 15 минут. При этом на подготовку к приготовлению уйдет не более 15 минут, а само приготовление длиться один час.
Ингредиенты: один стакан сахара, 100 грамм сливочного масла, пара яиц, чайная ложка ванилина, полтора стакана муки, чайная ложка соды, немного соли, пол стакана сметаны, пара бананов, половина стакана размельченных грецких орехов.
Сначала нужно размять банан вилкой, сделав из него что-то вроде пюре. Временно отложить. Далее растапливаем сливочное масло в мультиварке в режиме подогрев (в этом случае нужно будет смазывать мультиварку маслом). Растопленное масло выливаем в миску и смешиваем его с сахаром. Добавляем яйца, ваниль и взбиваем массу, после этого добавляем сметану и хорошенько перемешиваем. Далее нужно смешать соду, муку и соль, после чего добавить в тесто и перемешать. В конце нужно добавить размятые бананы и грецкие орехи, быстро перемешать и выложить в мультиварке.
Выбираем режим «Выпечка» на один час. Через час нужно открыть крышку и проверить зубочисткой готовность, если она будет чистой, то независимо от мягкости пирог готов. Если нет, то до готовности нужно оставить в режиме подогрева. Как только зубочистка чистая, то сразу же вынимаем кастрюлю с пирогом и накрываем её тарелкой, после этого переворачиваем тарелку, далее перекладываем на другую тарелку «правильной» красивой стороной. Едим сразу или закрываем пищевой пленкой.
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
жаркое |
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
рыбный пирог |
Рецептом этого вкусного пирога с консервированной рыбой в мультиварке поделилась с нами Светлана. Пропорции написаны для маленькой чаши (на 2,5 литра) Я пекла в большой мультиварке, ингредиенты
не увеличивала.
В тесто:
Начинка:
Приготовить тесто для этого пирога совсем не сложно, т.е. рецепт подойдет даже тем хозяйкам, которые считают, что пироги — это не для них.
Маргарин или сливочное масло растопить.
Смешать в миске все ингредиенты для теста. Замесить тесто.
Чашу мультиварки смазать маслом.
Тесто визуально разделить на две части.
Для начинки: рыбу размять вилкой (жидкость слить) Лук репчатый порезать полукольцами (я зеленый лук просто мелко порезала)
Одну половину теста вылить в смазанную маслом чашу, выложить начинку: лук, размятая рыба.
Сверху вылить оставшееся тесто. Вот тут я и поняла, что для моей чаши этого теста маловато пришлось буквально ложкой его размазывать по начинке. В следующий раз для своей чаши все ингредиенты удвою.
Выпекать рыбный пирог в мультиварке в режиме "выпечка" 60 минут.
Я пирог не переворачивала. Верх вот такой светлый у меня был.
Пирог с консервированной рыбой в мультиварке получился очень вкусным, а самое главное, как я уже писала выше - прост в приготовлении!
Приятного аппетита!!!
Вот такой рыбный пирожок у меня получился в моей мультиварке (panasonic 18)
А этот рыбный пирог от Светланы, в мультиварке panasonic 10.
Какой же он высокий у Светы получился!!!
Светлана спасибо большое за рецепт!!!
Рыбный пирог из слоеного теста со свежей рыбой - видеоролик с ютуб
С уважением, Наталья
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
маленькие хитрости мультиварки |
Основные режимы (программы) Мультиварок: |
||
Режим | Что готовить | Описание |
Автоматические режимы (программы): |
||
Гречка | Крупы требующие тщательной разварки: твердый рис, гречка, перловка и т.п. |
Режим предназначен для приготовления гарниров из любой крупы – гречки, риса, пшена, перловки. Причем режим используется как для приготовления рассыпчатых гарниров, так и для приготовления каш с мясом, грибами, луком, сметаной и т.д. Также этот режим прекрасно подходит для приготовления гарниров из гороха и фасоли (только необходимо заранее их замочить). |
Плов | Быстроразвариваемые крупы: мягкие сорта риса, таже гречка, кукурузная крупа и т.п. |
Разработчики Мультиварки предполагали, что этот режим будет использоваться только для приготовления плова : с мясом, с овощами, с морепродуктами, с сухофруктами и т.д. |
Молочная каша | Быстроприготавливаемые супы, жидкие каши и т.п.. |
На взгляд многих хозяек - самый удобный режим, т.к. позволяет с вечера забросить в Мультиварку крупу, молоко или воду, назначить себе время завтрака с помощью таймера – и включить кнопку. А утром в назначенное время тебя ждет горячая ароматная вкусная каша…. Красота… Таким образом можно приготовить каши из абсолютно любой крупы: из цельных зёрен овса, из риса, из хлопьев, из молотой ячневой или кукурузной крупы, а так же из всех классических круп. Также можно добавлять в каши тыкву, изюм и другие добавки. |
Полуавтоматические режимы (программы): |
||
Выпечка | Выпечка, обжаривание и т.п. |
На данном режиме с одинаковым успехом можно печь бисквиты, кексы, пироги с разнообразными начинками (как открытые, так и закрытие), запеканки из творога, овощей и т.д. Кроме этого режим «Выпечка» используется для стандартной жарки продуктов: великолепно поджаривается курица (как целиком, так и порубленная на кусочки), картофель, котлетки и т.д. Жарить можно и с открытой и с закрытой крышкой. Полностью исключено разбрызгивание масла и сока. Так же на режиме «Выпечка» можно приготовить поджарку для супа, или подрумянить мясо перед тушением, или поджарить овощи… |
Тушение | Супы требующие долгого приготовления, прозрачные бульоны, тушение, вытапливание жира и т.п. |
Невозможно даже припомнить всё, что можно приготовить на этом режиме. Придуман он был для тушения всех видов продуктов. Этот режим предполагает не выкипание, а длительное томление продукта при определённой температуре. Он идеально подходит для варки супов, борщей. Супы получаются томлёными и прозрачными. Этот режим тушит целиковые крупные куски мяса до состояния нежнейшей буженины. Этот режим позволяет сварить прозрачный холодец, не прилагая никаких усилий, а только забросив продукты. Этот режим позволяет приготовить топлёное молоко и много-много другого. |
Варка на пару | Варка над кипящей жидкостью и т.п. |
Очень удобная программа для приготовления диетических блюд – овощи на пару, котлетки на пару, рыбка на пару, манты, пельмени, вареники, овощи для винегрета, варка яиц в корзинке для пара. И ещё очень много разнообразных блюд. Помимо готовки, данную программу можно использовать для разогрева пищи: жидких продуктов прямо в кастрюльке, а порционных – в корзинке для пара. |
Чтобы выпечка не разваливалась - оставьте ее в чаше на несколько минут, чтобы она немного остыла. Далее вставьте в чашу съемный контейнер-пароварку, переверните, снимите чашу, положите сверху на выпечку тарелку и снова переверните. Выпечка на тарелке будет лежать также, как в мультиварке. Или на дно мультиварки перед началом выпечки положите крест накрест две полоски бумаги для запекания, после выпечки нужно потянуть за края и достать выпечку.
Наливаем воду, включаем на несколько минут режим «Варка на пару», даем постоять немного и потом протираем тряпочкой. Чтобы избавиться от неприятного запаха нужно добавить в воду пару капель лимонного сока или кусочек лимона.
Чаша мультиварки с тефлоновым антипригарным или керамическим покрытием портится от резких перепадов температуры. Поэтому если нужно помыть ее сразу после приготовления еды ни в коем случае не наливайте в нее холодную воду, лучше оставить ее пустой на некоторое время и дать остыть. Если что-то пристало ко дну - ничем не трите, просто залейте теплой водой и через двадцать минут все легко отойдет.
Когда Вы обжариваете что-нибудь, перед закрытием крышки накройте кастрюлю листом пергамента для выпечки, или тонкой алюминиевой фольги для выпечки (можно куском рукава для выпечки, но это уже дорого). В листе предварительно сделайте отверстие под размер клапана, и положите лист так, чтобы отверстие оказалось в области клапана мультиварки. Потом аккуратно закройте крышку и обжарьте продукты. После "процесса" лист выбрасывается. Или, если почти не запачкан, используется еще раз. Крышку при этом мыть почти не приходится, только небольшую область возле клапана и сам клапан.
- Смазать сливочным маслом внутреннюю сторону кастрюли по кругу на несколько сантиметров ниже края и положить сверху ингредиентов кусочек сливочного масла.
- Для приготовления каши рекомендуется использовать молоко жирностью 2,5%.
- Строго соблюдать пропорции ингредиентов, входящих в состав каши. Их можно пропорционально уменьшать или увеличивать до разумных пределов.
- Установить на чашу корзину для приготовления на пару.
- Разбавьте молоко водой в пропорции 3 к 1.
- Если готовите кашу из крупы, то перед приготовлением промойте ее.
Чтобы выпечка не пригорала, постелите на дно, смазанную маслом бумагу для выпечки или силиконовый коврик. Также смажьте маслом внутреннюю сторону кастрюли внизу по кругу на высоту выпечки.
Лучше всего жарить такую картошку в режиме "Выпечка" при открытой крышке с добавлением растительного масла. Помешивать каждые 5 минут. Картофель нового урожая лучше не использовать.
В принципе можно. Например, в режиме "Варка на пару". Но места в Мультиварке мало, поэтому получается не очень экономично.
Рис (желательно не шлифованный, очень хороший Басмати) + вода. Измеряйте рис объемом, а не весом. Жидкости должно быть в два раза больше по объему, чем риса. Рис промыть до прозрачной воды (зерна должны остаться целыми). Промытый рис выложить в чашу мультиварки, залить водой добавить соль, специи, разровнять. Закрыть крышку и включить Мультиварку. По окончании приготовления открыть крышку и хорошо перемешать. При желании во время закладки продуктов добавить сливочное масло, рис получится более сочным.
- Если вода попала в Мультиварку, включенную в розетку то нужно немедленно обесточить ее не прикасаясь ни к Мультиварке, ни к мокрому столу (или участку мокрого пола), на котором она стоит. Можно полностью обесточить кухню, а потом выключить прибор.
- Далее Мультиварку необходимо просушить. Желательно это сделать сразу, чтобы избежать повреждения деталей и электроники Мультиварки. Для этого необходимо перевернуть прибор дном вверх и потрясти, чтобы вода по возможности вытекла.
- Далее необходмио поставить Мультиварку в сухое теплое место, например на солнце (летом) или к батарее отопления (зимой). Можно поставить Мультиварку на бытовой радиатор и включить его.
- Можно просушить Мультиварку с помощью фена для укладки волос, прогревая внутреннюю поверхность.
- Во время сушки Мультиварку нужно время от времени трясти для растекания невысохшей воды.
Мультиварка не так сложна, как Вы думаете. Это просто электронный нагревательный прибор, работающий по определенной программе. Если в мультиварке нет какой-то нужной Вам функции, то можно попробовать составить ее из имеющихся в наличии. В мультиварке без функции "Выпечка" прекрасно выпекается хлеб, кексы и т.д. Так что проявляйте смекалку. Почитать
Если функции "Жарка" в Мультиварке определенной модели нет, то можно попробовать пожарить в режиме "Гречка". Так можно поступить в Мультиварке POLARIS PMC-0508D.
Можно. Почитать
Метки: мультиварка |
блюда в мультиварке |
блюда в мультиварке
Часть 1 - Тортик творожный рецепт для мультиварки
Часть 2 - Рецепты для мультиварки
Часть 3 - Маленькие хитрости Мультиварок (Сделай сам).
Часть 4 - Думляма
Часть 5 - Рыба маринованная
Часть 6 - Блюда в мультиварке ( паштет, сало,сальтисон)
Часть 7 - Кислое мяско
Часть 8 - Много рецептов блюд для мультиварки
Часть 9 - Запеканка для мультиварки
Часть 10 - Сайт Литовской кухни рецепты для мультиварки
Часть 11 - "Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)
Часть 12 - О режиме "Тушение"
Часть 13 - Рецепт блинов в мультиварке
Часть 14 - Сёмга под сливочным соусом
Часть 15 - Творожная запеканка в мультиварке
Часть 16 - Медовый бисквит в мультиварке
Часть 17 - Рецепты для мультиварок. Пошагово с фото
Часть 18 - Кёфте
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
рецепты для мультиварки |
Этот пост для тех у кого уже есть Мультиварка. Специально собираю разные оригинальные рецепты. Ссылочки все в одной строке. Нужно только выбрать понравившейся рецепт и нажать О,КЕЙ. |
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
кабачковая икра в мультиварке |
Очень вкусная и нежная кабачковая икра получается в мультиварке. И готовить ее в этом чудо горшочке одно удовольствие! По вкусу и не отличишь от магазинной, хотя нет, наша икра в сто раз вкуснее!
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
сладкий сдобный хлеб в мультиварке |
Сладкий сдобный хлеб с изюмом в мультиварке - вкусен сам по себе с чаем, но его здорово подать с маслом на завтрак.
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
мультиварим |
Интересная страничка для тех, у кого есть МУЛЬТИВАРКА http://cooking.lady.mail.ru/multi.html
Много рецептов по приготовлению различных блюд!!!!!!!!!!!!!
Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Куриные рулетики с грибами в мультиварке (Людмила Иванова)
Часть 2 - Лагман в мультиварке
...
Часть 29 - Кулинария - Гороховая каша в мультиварке
Часть 30 - Кулинария - Шарлотка в мультиварке
Часть 31 - Кулинария - Мультиварим!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Часть 32 - Кулинария - Борщ в мультиварке.
Часть 33 - Кулинария - Щи из кислой капусты, в мультиварке.
...
Часть 37 - Чайная коврижка. Постный рецепт.
Часть 38 - Сырно-овощной супчик в мультиварке
Часть 39 - Пирог в мультиварке - не проблема
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
шоколадный пирог в мультиварке |
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
картофель тушеный с овощами в мультиварке |
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
тушенка в мультиварке |
Ингредиенты для рецепта - Тушенка домашняя:
2 кг мяса
веточка майорана
2-3 лавровых листочка
соль по вкусу (1,5 ст.л.)
перец черный горошком (я добавляю несколько видов перца)
Способ приготовления рецепта - Тушенка домашняя:
Курица (можно взять те же окорочка), свинина, говядина - любое мясо на ваш выбор. Можно сочетать несколько видов мяса - тоже очень вкусно получится.
Закладываем в кастрюльку мультиварки: мясо, веточку майорана, лавровые листики, соль, перец черный горошком. Ставим мультиварку в режим тушения на 6 часов (я обычно на ночь ставлю).
Ошпариваем баночки кипятком, раскладываем в них горячую тушенку, заливаем выделившимся при варке соком.
Закрываем крышками. Храним в холодильнике. Получается очень вкусная домашняя тушенка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
вкусное сало в мультиварке от Домовушки |
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
холодец в мультиварке |
Холодец в мультиварке - без этого блюда не обходится ни одно праздничное застолье. Самый вкусный холодец получается из разных видов мяса, у меня он состоит сегодня из свинины и курицы. Для того чтобы наш холодец хорошо застыл нужно обязательно использовать свиные или говяжьи ножки. Из хрящевой ткани выделяются "желирующие" вещества, которые так нужны нашему холодцу.
Метки: мультиварка |
перловка с тушеной говядиной |
Перловка с тушеной говядиной (мультиварка)
Никогда еще не ела такой вкуснятины!!!
Вообще перловка мне представляется этакой слизкой синеватой массой, поэтому никогда не варила….. А тут получилось – пальчики оближешь. Даже муж, вспоминая с отвращением перловку из армейских будней, сказал что ОЧЕНЬ вкусно..при этом накладывая очередную порцию!!! Короче, еле успела отложить себе на обед на работу..все съели подчистую!!!!
По рецепту из книжки к мульте.
Вместо Тушеной говядины взяла банку « Гуляш говяжий». И еще добавила морковки и сливочного масла.
Метки: мультиварка |
запеканка из макарон с фаршем |
Предлагаю вам рецепт вкусной и сытной запеканки из макарон и фарша в мультиварке.
Как приготовить соус "Бешамель" я уже показывала здесь.
Лук порезать и слегка обжарить в мультиварке на "выпечке", добавить фарш, перемешать и потушить все вместе до изменения цвета фарша.
Помидоры натереть на крупной терке и добавить к фаршу. (я вместо помидор добавила 2 ст. л. аджики домашней)
В миску всыпать сухие макароны, добавить фарш, слегка посолить, поперчить. Не переборщите, т.к. в соусе уже есть соль.
Все перемешать.
Выложить макароны в чашу (я чашу не смазывала маслом, т.к. до этого обжаривала в чаше фарш с луком.)
Сверху макароны полить водой. (воды один стакан)
Залить соусом. (соуса два стакана)
Лопаткой распределить весь соус по макаронам, и в нескольких местах проткнуть лопаткой, чтобы соус просочился вовнутрь.
Готовим запеканку в режиме "выпечка" 40 минут.
После сигнала чашу вынуть и оставить запеканку на 7 - 10 минут в чаше, чтобы она схватилась, иначе она у вас развалится при выкладывании на блюдо.
Запеканка из макарон с фаршем под соусом "Бешамель" готова!
Приятного аппетита!
Read more: http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/zapekank...hem-v-multivarke#ixzz2NWdBnSJv
Метки: мультиварка |
Страницы: | [2] 1 |