Началось, появились ягоды, которые мы ждали всю зиму. Пришло время заготовить клубничное варенье на зиму. Все мы не одно поколение засыпаем клубничку сахарком, недолго варим и закатываем в банки. Но, если вы бесстрашный экспериментатор и любите базилик, мяту, просто обязаны приготовить варенье с этими ингредиентами! Аромат просто сводит с ума ... а какая гамма вкусов! Я в этом году открыла для себя удивительное сочетание этих компонентов и теперь с абсолютной уверенностью могу вас заверить - вкусно, ароматно, бесподобно.

Игредиенты
500 грамм клубники;
300 грамм сахара;
1 шт. - лимон;
2 веточки - базилика;
3 веточки - мяты.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые ингредиенты.


У клубники удаляем хвостики, моем под проточной водой.


Засыпаем сахаром и оставляем пустить сок.


Натираем цедру половины лимона.


Обрываем листики мяты и базилика, хорошо моем.


Когда клубника настоялась, добавляем в нее лимонную цедру и ставим на огонь.


Доводим клубнику до кипения и добавляем в нее мяту и базилик.


Варим 5 или 10 минут (зависит от того какое варенье вы любите) и убираем с огня.


Готовое варенье разливаем по стерильным банкам.


Такой момент : если вас смущают плавающие листья в варенье, то добавьте мяту и базилик целыми веточками и затем просто уберите его из готового варенья.

Клубничное варенье с мятой