Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус. Хороша закусочка под холодную водочку да с горячей картошечкой.

Закуска для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать… А здесь взяла и сделал грибную закусь из того, чего много и дёшево, т. е. из кабачков.


Такой вкуснятиной угостила меня в прошлом году подруга. Я у неё рецептик списала, но закрывать на зиму не стала – мои не очень кабачки едят, а для себя лень, честно говоря, делать. А в этом году сделала на пробу баночку, а вот до зимы не достояла она –буквально на третий день смолотили. Вкусно. Теперь придётся закрывать на зиму хотя бы 6-7 баночек. А там время покажет…
Удивительная закуска из кабачков - просто объедение

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ":
Часть 1 - Баклажаны с фасолью и овощами.
Часть 2 - Кабачковое рагу на зиму.
...
Часть 16 - Очень удобная таблица маринадов.
Часть 17 - Маринованные баклажаны, как грибы (на зиму).
Часть 18 - Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...
Часть 19 - Хрустящие огурчики от Марьяши.
Часть 20 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ.
...
Часть 28 - "Детские" маринованные огурчики
Часть 29 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 30 - Маринованные баклажаны

Серия сообщений "Овощи":

Салаты,соления,квашение

Часть 1 - Баклажаны с фасолью и овощами.
Часть 2 - Кабачковое рагу на зиму.
...
Часть 17 - Приправа из баклажанов.
Часть 18 - Маринованные баклажаны, как грибы (на зиму).
Часть 19 - Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...
Часть 20 - Хрустящие огурчики от Марьяши.
Часть 21 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ.
...
Часть 29 - Бутербродные огурцы
Часть 30 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 31 - Маринованные баклажаны

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ":
Часть 1 - Баклажаны с фасолью и овощами.
Часть 2 - Кабачковое рагу на зиму.
...
Часть 13 - МОЙ МАРИНОВАННЫЙ САЛАТИК ИЗ КАПУСТЫ...
Часть 14 - ЛЕЧО по любимому бабушкиному рецепту (ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!)
Часть 15 - Приправа из баклажанов.
Часть 16 - Очень удобная таблица маринадов.
Часть 17 - Маринованные баклажаны, как грибы (на зиму).
...
Часть 28 - "Детские" маринованные огурчики
Часть 29 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 30 - Маринованные баклажаны

Серия сообщений "Овощи":

Салаты,соления,квашение

Часть 1 - Баклажаны с фасолью и овощами.
Часть 2 - Кабачковое рагу на зиму.
...
Часть 15 - МОЙ МАРИНОВАННЫЙ САЛАТИК ИЗ КАПУСТЫ...
Часть 16 - ЛЕЧО по любимому бабушкиному рецепту (ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!)
Часть 17 - Приправа из баклажанов.
Часть 18 - Маринованные баклажаны, как грибы (на зиму).
Часть 19 - Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...
...
Часть 29 - Бутербродные огурцы
Часть 30 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 31 - Маринованные баклажаны

2004 просмотров

 2 кг. сладкого перца

1,5 кг. спелых помидор

1 ст.л. соли

1/2 стакана сахара

1 ст.л. 9% уксуса

1/2 стакана растительного масла.

Помидоры прокручиваем (без шкурки и семян), добавляем соль и сахар и ставим на плиту варить 30 минут.

Тем временем подготавливаем перец: моем, очищаем от плодоножек и семян, нарезаем крупными кусками и бланшируем (опускаем в кипящую воду и провариваем 1-2 минуты).

Затем перекладываем перец в томатную массу, добавляем масло и уксус и варим еще 30 минут.

Горячим лечо раскладываем в подготовленные банки и закатываем.

Убираем под теплое одеяло часов на 12 прогреться (в противном случае нужно будет стерилизовать).

И затем убираем на хранение в прохладное место.

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ":
Часть 1 - Баклажаны с фасолью и овощами.
Часть 2 - Кабачковое рагу на зиму.
...
Часть 12 - ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК!
Часть 13 - МОЙ МАРИНОВАННЫЙ САЛАТИК ИЗ КАПУСТЫ...
Часть 14 - ЛЕЧО по любимому бабушкиному рецепту (ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!)
Часть 15 - Приправа из баклажанов.
Часть 16 - Очень удобная таблица маринадов.
...
Часть 28 - "Детские" маринованные огурчики
Часть 29 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 30 - Маринованные баклажаны

Серия сообщений "Овощи":

Салаты,соления,квашение

Часть 1 - Баклажаны с фасолью и овощами.
Часть 2 - Кабачковое рагу на зиму.
...
Часть 14 - Греческая заливка.
Часть 15 - МОЙ МАРИНОВАННЫЙ САЛАТИК ИЗ КАПУСТЫ...
Часть 16 - ЛЕЧО по любимому бабушкиному рецепту (ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!)
Часть 17 - Приправа из баклажанов.
Часть 18 - Маринованные баклажаны, как грибы (на зиму).
...
Часть 29 - Бутербродные огурцы
Часть 30 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 31 - Маринованные баклажаны

ОХ И ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ САЛАТИК МОИМ МУЖЧИНАМ....САЛАТИК ПОЛУЧАЕТСЯ ХРУСТЯЩИМ....ВООБЩЕМ,НАДО ПРОБОВАТЬ..ДАЮ РЕЦЕПТ,КТО ЗАИНТЕРЕСУЕТСЯ ИМ...ГОТОВЬТЕ,НА ЗДОРОВЬЕ....

Взять;
1 кг. - капусты
1 кг. - помидор
1 кг. - огурчиков
1 кг. - сладкого перчика
1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет ---- то берете 2 кг. другого овоща.

Всё порезать как на салатик, морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить;

раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 гр.
соль - 8 ч. ложек
сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать
Поставит на огонь
Довести до кипения
И кипятить ровно 2 мин

Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать
Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит....

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ":
Часть 1 - Баклажаны с фасолью и овощами.
Часть 2 - Кабачковое рагу на зиму.
...
Часть 11 - Пальчики оближешь!
Часть 12 - ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК!
Часть 13 - МОЙ МАРИНОВАННЫЙ САЛАТИК ИЗ КАПУСТЫ...
Часть 14 - ЛЕЧО по любимому бабушкиному рецепту (ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!)
Часть 15 - Приправа из баклажанов.
...
Часть 28 - "Детские" маринованные огурчики
Часть 29 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 30 - Маринованные баклажаны

Серия сообщений "Овощи":

Салаты,соления,квашение

Часть 1 - Баклажаны с фасолью и овощами.
Часть 2 - Кабачковое рагу на зиму.
...
Часть 13 - САЛАТ "ГЕНЕРАЛЬСКИЙ"
Часть 14 - Греческая заливка.
Часть 15 - МОЙ МАРИНОВАННЫЙ САЛАТИК ИЗ КАПУСТЫ...
Часть 16 - ЛЕЧО по любимому бабушкиному рецепту (ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!)
Часть 17 - Приправа из баклажанов.
...
Часть 29 - Бутербродные огурцы
Часть 30 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 31 - Маринованные баклажаны

Серия сообщений "Овощи":

Салаты,соления,квашение

Часть 1 - Баклажаны с фасолью и овощами.
Часть 2 - Кабачковое рагу на зиму.
...
Часть 12 - Пальчики оближешь!
Часть 13 - САЛАТ "ГЕНЕРАЛЬСКИЙ"
Часть 14 - Греческая заливка.
Часть 15 - МОЙ МАРИНОВАННЫЙ САЛАТИК ИЗ КАПУСТЫ...
Часть 16 - ЛЕЧО по любимому бабушкиному рецепту (ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!)
...
Часть 29 - Бутербродные огурцы
Часть 30 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 31 - Маринованные баклажаны

Серия сообщений "Овощи":

Салаты,соления,квашение

Часть 1 - Баклажаны с фасолью и овощами.
Часть 2 - Кабачковое рагу на зиму.
...
Часть 11 - ПОМИДОРЫ ПОЛОВИНКАМИ НА ЗИМУ.
Часть 12 - Пальчики оближешь!
Часть 13 - САЛАТ "ГЕНЕРАЛЬСКИЙ"
Часть 14 - Греческая заливка.
Часть 15 - МОЙ МАРИНОВАННЫЙ САЛАТИК ИЗ КАПУСТЫ...
...
Часть 29 - Бутербродные огурцы
Часть 30 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 31 - Маринованные баклажаны