Очень нежный печеночный тортик.

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 22:48 + в цитатник

Цитата сообщения Мариша-Солнце

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:

700 - 1 кг куриной печенки,
4 хороших морковки,
2 реп.лук.,
3 яйца,
грамм 300 сметаны - желательно 30%.
1-2 дольки чеснок,
соль по вкусу - перец - по желанию.
Зел.лук для украшения.

Приготовление:

Подготовить куриную печень - обрезать все лишнее. На сковороде в раст.масле слегка обжарить реп.лук, нарезанный произвольно. Затем к нему положить куриную печень и обжарить до полной готовности - это быстро.

Отварить яйца.

Печень готовую. и крутые яйца - пропустить через мясорубку. Добавить к этой смеси 2 ст.л.. сметаны, соль и как следует все перемешать.

При желании можно добавить немного молотого перца.

Морковь натереть на мелкой терке и потушить на раст.масле до готовности.

Переложить в мисочку - добавить потертый на мелкой терке чеснок, 2 ст.л. сметаны и все перемешать.

Теперь сборка так называемая - на плоское блюдо первый слой - морковь, потом печень, потом морковь. Последний = верхний - ряд должен быть морковный.

Затем готовый торт обмазать со всех сторон оставшейся сметаной и верх украсить мелко нарезанным зел.луком.

И убрать в холодильник на ночь.

Серия сообщений "Салаты мясные":
Часть 1 - Очень быстрый и вкусный салат.
Часть 2 - ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ "Изумительный".
...
Часть 9 - Вкусно и красиво: Заливное из курицы.
Часть 10 - Слоеный салат - *Чудо - слойка*
Часть 11 - Очень нежный печеночный тортик.
Часть 12 - Нежный, сочный и обалденно вкусный БЛИННЫЙ торт с ПЕЧЕНЬЮ
Часть 13 - Салат "Обжорка"!
Часть 14 - Вкусный и красивый салат «Анюткины глазки».
Часть 15 - Салат с говядиной «Грузинский»
Часть 16 - Салат слоеный с курицей.