Понадобится: 200 гр маргарина, 200 гр творога или творожной массы (это даже лучше), 2-2,5 стакана муки, 0,5 ч.л. соды.

1 взбитое яйцо, сахар

Муку высыпать на доску, сделать углубление посередине, положить туда соду, творог и маргарин, замесить тесто (должно получиться эластичное). Затем тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в пласт толщиной 3 мм, намазать взбитым яйцом, посыпать сахаром и свернуть в рулет. Порезать на печенья, сверху тоже смазать и посыпать сахаром. Выкладывать на противень подальше друг от друга (хорошо поднимаются).