Пирог "Роза с сыром"

Четверг, 16 Января 2014 г. 17:30 + в цитатник

Цитата сообщения Valya6827

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Такой вкусноты я не пекла давно, скажу вам честно, суппер!!!

Тесто

400 г муки

6 г сухих дрожжей

250 мл молока

1 ст.л. сахара

1 ч.л.соли

50 г сливочного масла (растопить)

50 г растительного масла

Начинка

300г творога

100г твердого тертого сыра

укроп,соль,растопленное сливочное масло для смазки

Теплое молоко смешать с половиной сахара,дрожжами,3 ст.ложками муки(взять из общего количества)и оставить в теплом месте для подхода.

С опары и остальных ингредиентов замесить тесто, муку вводить постепенно.Накрыть и оставить для подхода в 2 раза в теплом месте.

тесто замешивала в хлебопечке.

Готовое тесто раскатать,разрезать на прямоугольники приблизительно 10*5см,у меня вышло 24 штуки.

С одного прямоугольника свернуть розочку.

Остальные смазать растопленным сливочным маслом, нанести часть начинки и просто согнуть пополам начинкой внутрь.Такие согнутые ничиненные прямоугольники разместить по кругу вокруг розочки с небольшим нахлестом.

Готовый пирог оставить для подхода на пол часа, смазать растопленным сливочным маслом. По желанию присыпать маком и кунжутом.

Печь при 180 град.