Цитата сообщения lorine Десерт, который заслуживает высших похвал - быстрый и вкусный вишневый пирог

Десерт, который заслуживает высших похвал: быстрый пирог с вишней на кефире.
Быстрый вишневый пирог



Ингредиенты для теста

2 яйца
1/2 ч. л. соли
1 ст. кефира или 2 ст. натурального йогурта
100 г масла
1 ч. л. разрыхлителя
250 г муки (тесто должно быть как густая сметана)
100 г сахара
немного ванилина

Ингредиенты для начинки

400 г вишни
сахар

Приготовление

1. Взбей размягченное масло с сахаром, добавь яйца, кефир, муку, ванилин и разрыхлитель.
2. Вылей тесто в смазанную маслом форму (20х30 см). Выложи сверху ягоды и посыпь их немного сахаром.
3. Выпекай 30–40 мин при 180 °C.
4. Дай остыть пирогу в форме.
5. Укрась пирог взбитыми сливками. В итоге у блюда будет сливочный вкус и красивый цвет.


Можно добавить вместо вишни черную смородину, облепиху, клюкву, сливы, абрикосы.
Тогда получится свой фирменный рецепт.
Источник