Сырные лепешки за 15 минут

Шанежки с мясом

Воздушные сырники из духовки

Cамса узбекская

Слоёная самса Для теста понадобится: 4 ст. муки 1 яйцо 1 ст. теплой воды 100 г слив. масла 0,5 ч.л. соли Приготовление: В теплую воду добавила яйцо, соль, слив масло (мягкое), все вилкой чуть взбила, размешала до растворения соли И стала постепенно подсыпать муку, одновременно размешивая Когда тесто стало густое, я его выложила на стол и вымесила плотноватое тесто Разделила его на три части Каждую часть скатала в колобок И оставила на столе, накрыв салфеткой (по рецепту на 20-30 мин). А сама занялась начинкой... Читать далее

Вкусная закуска -*Маринованные баклажаны*


Вкусная закуска -*Маринованные баклажаны*

Продукты:
- 3 баклажана
- 1 средняя головка чеснока
- 4 разноцветных болгарских перца
- перец, укроп, кинза - по 3 столовые ложки в мелко порубленном виде
- соль, чeрный перец (молотый)
- 1 /3 стакана яблочного уксуса
- 2/3 стакана холодной кипячeной воды
- растительное масло

Приготовление:
*Баклажаны порезать колечками, положить в солeную воду и оставить на час. Воду слить, баклажаны отжать руками и обсушить на салфетке.
*Обжарить на растительном масле (только не зажаривайте до коричневого цвета).
Промокнуть от масла на салфетке.
*Перцы очистить, порезать каждый перец на несколько долек и запечь в духовке на решeтке при 200 градусах 45-50 минут.
*Остудить готовые перцы 5 минут и положить в пакет на 30 минут, очистить от шкурки и порезать кубиками.
*Смешать перец с чесноком (через чеснокодавилку), добавить зелень, посолить, поперчить.
*Уложить в стеклянную посуду слоями.
*Смешать воду, уксус и соль (по вкусу).
*Залить баклажаны (маринад должен прикрыть верхний слой).
*Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.
Закуска готова.
Приятного аппетита!

Отличный завтрак - *Гренки с секретом*


Отличный завтрак - *Гренки с секретом*

Продукты:
-хлеб для сэндвича -2 кусочка
-сыр -1 кусочек
- ветчина -1 кусочек
- яйцо -1 шт.
-молоко -3 столовых ложки
-панировочные сухари -1 чашка
-соль
-растительное масло

Приготовление:
*Яйцо соединить с молоком и щепоткой соли взбить с помощью вилки до однородности.
*На один кусочек хлеба положить сыр и ветчину, накрыть другим кусочком хлеба. Разрезать получившийся бутерброд пополам, чтобы получились два треугольника.
*В разогретую сковородку налить растительное масло.
*Быстро, чтобы не размяк в молоке хлеб, окунуть подготовленные гренки в смесь яйца с молоком затем обвалять в панировочных сухарях.
*Обжарить гренки с двух сторон в разогретом масле.
*Подавать гренки горячими, чтобы сыр оставался тянучим, как нравится детям.
Приятного аппетита!

Закуска из селедки - *Калейдоскоп*


Закуска из селедки - *Калейдоскоп*

Продукты:
-Сельдь - 1 шт.
-Перец сладкий - 1 шт.
-Морковь - 1 шт.
-Лук фиолетовый - 1 шт.
-Яйцо - 1 шт.
-Огурец маринованный - 1 шт.
-Желатин 15 грамм.
-Сметана - 200 грамм.
-Вода - 40 мл.
-Зелень
-Соль, перец
-Лимонный сок - 0.5 ч.л.

Приготовление:
*Морковь и яйцо сварить. Морковь очистить и нарезать кубиками.
*Сладкий перец нарезать кубиками.
*Порезать мелко лук.
*Сельдь разобрать на 2 филе удалив хребет и мелкие кости.
*Желатин залить 40 мл холодной воды, прогреть до полного растворения.
*Добавить к желатину сметану, перемешать.
*Добавить нарезанные перец, морковь, лук и вареное яйцо.
*Соль, перец и лимонный сок добавить по вкусу.
*Зелень мелко порезать и добавить к закуске.
*На пищевую пленку выложить одну часть филе сельди внутренней стороной кверху.
*Сверху выложить половину сметанно -овощной массы.
*Огурец нарезать тонкими пластинками вдоль и выложить его сверху.
*Затем выложить вторую часть сметанно -овощной массы
*Накрыть вторым филе сельди внутренней стороной вниз.
*Плотно завернуть сельдь в пищевую пленку и убрать на ночь в холодильник.
*Застывший рулет нарезать острым ножом.
*Украсить по своему вкусу.

Приятного аппетита!