Лаваш 3

Суббота, 11 Марта 2017 г. 11:38 + в цитатник

Цитата сообщения VezunchikI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашний лаваш

	Домашний лаваш 

	Ингредиенты: 

	Тесто: 

	4 стакана муки (объем стакана - 250 мл);

	1,3 стакана воды ;

	1 столовую ложку водки (можно и без водки);

	1 куриное яйцо;

	2 ст. ложки растительного масла ;

	1 чайную ложку соли.

	Приготовление: 

	1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным.

	2. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает "пузырчастость" теста).

	3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки.

	4. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать.

	5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать.

	Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку.

	Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми.

	6. Когда понадобятся для употребления, то сбрызгиваются водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими.

Как Приготовить Вкусный Лаваш Дома (Только Соль, Мука и Вода) | Homemade Pita Bread Recipe

Источник

Рубрики:

К У Л И Н А Р И Я/Мучные изделия

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Лаваш 3