Без заголовка |
|
Без заголовка |
Мы любим деревенскую жизнь: жить, готовить, снимать видео. Мы - лезгинская семья. Живём в Азербайджане, Кусарский район, село Гиль.
Жизнь в деревне) Бабушка готовит очень вкусные блюда, сладости. Сегодня бабушка готовила жареную крапивы.
Рецепт блюда:
*Крапива
*Растительное масло
*Соль
*Яйца
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Комментарии:
*Valentina Lock
Когда сын был маленький ( месяцев 8). Я часто на даче варила суп из щавеля и крапивы. Толкла толкушкой, (чтобы пюре получилось) и этим его кормила.
Осенью приехали в квартиру, все врачи были удивлены, как окреп и поздоровел мой ребенок. ( а он родился очень слабеньким).
Ну, и все подружки удивлялись, какие у меня блестящие и здоровые волосы. Спрашивали, каким шампунем пользуюсь. А я только потом сообразила - мы же с сыном все лето крапиву ели.))
*Valentina Lock
Только нужно помнить - крапива сгущает кровь. Люди, склонные к тромбозу должны принимать в пищу травы, разжижающие кровь - таволгу, первоцвет или другие.
*Rudenskaya Oksana Rudenskaya
Мои предки тоже научили меня готовить это блюдо и не только. Зелёный борщ и салаты с кропивой.Можно и сырую в руке с солью потереть и кушать. Спасибо за здоровую и полезную еду.
ИСТОЧНИК: YouTube канал "Kənd Dadı | A taste of the village"
|
Без заголовка |
Первая часть ПЕРВЫЕ БЛЮДА здесь
Вторая часть ВТОРЫЕ БЛЮДА здесь
Третья часть ВЫПЕЧКА здесь
Четвертая часть САЛАТЫ здесь
И это еще не всё: соусы и закуски к столу! Если вы не слышали о крапивном песто, то нам с вами просто не о чем разговаривать)) А какой чудесный пряный пхали можно приготовить с ее участием! Записывайте рецепты, они вам еще пригодятся.
Соус из крапивы
Ингредиенты:
*Крапива — 500 г
*Лук — 1 шт.
*Растительное масло — 4 ст. ложки
*Мука — 2 ст. ложки
*Сметана или жирные сливки — 100 г
*Соль и специи — по вкусу
Приготовление:
1. Крапиву залить кипятком на несколько минут, отжать и порезать.
2. Нарезанный лук обжарить в масле до мягкости, добавить муку и протомить еще минут 5.
3. Добавить крапиву, сметану, специи и протомить еще, пока масса не загустеет.
4. Можно измельчить соус в блендере.
Крапивное песто
Ингредиенты:
*Крапива — 400 г
*Кедровые или грецкие орехи — 100 г
*Оливковое масло — 50-100 мл
*Твердый сыр — 100 г
*Чеснок — 1-2 зубчика
*Соль — по вкусу
Приготовление
1. Положить все ингредиенты в блендер и перемолоть.
Грузинский крапивный пхали
Ингредиенты:
*Крапива — 400 г
*Орехи (грецкие или фундук) — 100 г
*Кинза и укроп — 100 г
*Половина маленькой луковицы
*Чеснок — 2 зубчика
*Уцхо-сунели — 0,5 ч. ложки
*Хмели-сунели — 0,5 ч. ложки
*Красный молотый перец — 0,5 ч. ложки
*Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Крапивные листья положить в дуршлаг и опустить в кипящую воду на 3 минуты. Вынуть и мелко нашинковать.
2. Очень мелко порезать зелень, лук и чеснок, измельчить орехи, смешать все с крапивой, специями и солью.
3. Хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики.
ИСТОЧНИК: https://recepty.7dach.ru/
|
Без заголовка |
Овсяные батончики которые получаться всегда с первого раза. Их удобно брать с собой в качестве перекуса, а также можно дать ребёнку в школу. В магазине сейчас большое разнообразие подобного перекуса, но всё же дома приготовить выходит дешевле. Тем более есть те, у кого сухофрукты из своего сада.
|
Без заголовка |
Сегодня у нас по плану - бутербродная намазка из кабачков. Понадобится минимум продуктов, времени и сил, но результат не разочарует, а напротив – удивит. Меня это блюдо постоянно выручает, когда не хочется долго стоять у плиты в летнее время. Рецепт очень удобен тем, что готовится намазка быстро. Приготовить ее можно к завтраку, чтобы сделать вкусные бутерброды.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Страницы: | [1] |