Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
Чаще всего эти котлеты готовлю осенью - они без мяса, но получается объедение
Всем большой привет! Как - то с наступлением осени все чаще начинаю готовить овощные котлеты, а именно с капустой, морковью и луком, очень вкусные, мама в детстве часто их готовила, многие привыкли к мясным...а у меня лично теперь такие вкусные котлеты стали частым гостем на столе, в приготовлении ничего сложного нет, нарезал, обжарил и готово! Не забудьте оставить комментарий и поставить пальчик вверх, мне будет очень приятно!
Очень вкусно со сметаной...
РЕЦЕПТ:
Капуста - маленький кочан
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 - 4 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Базилик, хмели - сунели - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук 1 шт. нарезаю кубиками
Морковь 1 шт. натираю на крупной терке
В разогретую сковороду вливаю столовую ложку растительного масла и обжариваю овощи до золотистого цвета
Капусту маленький кочан (примерно 500 гр.) нарезаю тонко соломкой
Выкладываю в чашу и заливаю кипятком
Оставляю на 7-10 минут
Далее капусту выкладываю на сито и с помощью ложки хорошенько отжимаю от лишней жидкости
Выкладываю в чашу
Добавляю обжаренные морковь и лук
Разбиваю яйцо 1 шт. (категория С0)
Солю, перчу по вкусу
Добавляю базилик и хмели - сунели по 1 ч.л.
Натираю чеснок 2 зубчика
Всыпаю муку 3 ст.л.
В разогретую сковороду вливаю пару столовых ложек растительного масла
С помощью ложки выкладываю овощную смесь
Обжариваю с двух сторон, до золотистого цвета.
Пошаговый процесс приготовления в фотографиях:
Далее выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жирность
Капустные котлеты готовы к употреблению, вкусно и просто!
Очень нежные и капуста не сырая...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
