Фаршированный перец

на зиму овощами

Мое любимое блюдо еще с тех времен!

Ингредиенты:

• сладкий перец небольшого размера — 3 кг
• белокочанная капуста — 1 кг
• морковь — 1 кг
• лук — 1 кг
• растительное масло
• молотый перец
• соль

для маринада:

• томатный сок — 3 л
• уксус 9% — 1 стакан
• сахар — 1 ст.
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1. Перец моем, аккуратно удаляем плодоножки и семена, чтобы каждый плод остался целым, без трещин.
2. Моем и обдаем крутым кипятком.
3. Шинкуем лук, морковь и капусту, тушим на растительном масле до мягкости.
4. Приправляем солью и перцем по вкусу.
5. Фаршируем перец овощной смесью, плотно укладываем в банки (1-1,5 л).
6. Закипятить все ингредиенты для маринада и заливаем перец.
7. Стерилизуем полчаса и закатываем.
8. Переворачиваем верх дном и даем остыть в таком состоянии.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...