Вот такая селёдочка получилась по рецепту многим знакомого кулинара Любови Ивановны (Смолька). 

Ингредиенты :

• 1 литр воды,

• соль 6 ст. л.

• сахар 3 ст. л.

• растительное масло 2 ст. л.

• сухая горчица 1 ч. л. с горкой

• зерновая горчица 0,5 ч.л. 

• перец горошком 0,5 ч.л.

• лавровый лист 3 шт.

• гвоздика 4 шт.

• кориандр- 10 шт

Приготовление :

Я брала 3 средние рыбки.

Рассол прокипятить на медленном огне минут 5. У селедки отрезать голову, выпотрошить. Уложить в банку, залить маринадом ( остывшим), убрать на сутки, двое в холодильник.