ДИЕТА НА ОКРОШКЕ |
Если вы любитель такого блюда как окрошка, то другой диеты вам искать не нужно. Вы с удовольствием будете кушать любимое блюдо и одновременно терять лишний вес. Похудеть при помощи диеты на окрошке можно на пять килограммов.
|
Рулет из лаваша с огурцом и крабовыми палочками |
Ингредиенты: Лаваш (тонкий) Крабовые палочки — 300 гр Яйцо куриное — 4 шт Огурец — 1 шт Сыр плавленый — 200 гр Зелень Соль. Способ приготовления: Яйца отварить. Огурец, яйца и крабовые палочки натереть на тёрке. С огурцов отжать сок. Лаваш промазать сыром. Выложить огурец ровным слоем на лаваш с сыром. Затем крабовые… Подробнее
|
Закуска «Весенние цветы» |
|
Крем-cыр по-домашнему |
Все-таки молоко – это удивительный продукт. Сколько всего можно приготовить из этой белой жидкости, уму непостижимо! Одних только сыров – названия все выучить бы. Приготовление сыра – наука непростая, и я в ней полный профан. Но если есть какой-то упрощенный рецепт, я готова попробовать.
Хотя, что такое крем-сыр? Думается мне, он очень схож с творогом. Разве что жирность у него больше. Творог я люблю, причем настоящий, без всяких там растительных жиров. Покупаю его у знакомой, но сейчас у коровы «отпуск». Решила попробовать сделать крем-чиз из кефира, так как использовать его можно, как и творог – в десертах, выпечке и салатах. А так как кефир делается из пастеризованного молока, крем-сыр из него смело можно дать и ребенку.
Понравился мне способ приготовления, без нагревания. С нагревом можно переборщить, и тогда вместо крема получатся резиновые крошки. В этом рецепте, наоборот, нужны низкие температуры. Впрочем, обо всем по прядку.
Потребуется
1 литр кефира любой жирности.
Сложность: минимальная.
Время приготовления: на непосредственное «общение» с кефиром уходит 5-10 минут, конечный продукт будет готов примерно через сутки.
Ход работы
Берем пакет свежего кефира и кладем его в морозилку.
Достаем, убедившись в том, что он полностью замерз. На это потребуется несколько часов, в зависимости от температуры в вашей морозилке.
Готовим марлю, сложенную в несколько слоев или, как у меня, кусок плотной белой ткани. Кладем ткань на дуршлаг.
Вынимаем замороженный кисломолочный продукт, разрезаем пакет. Можно, конечно дождаться, когда кефир растает в пакете, но лучше уж пусть он сразу начнет стекать.
Я разрезала ножом его на куски и сложила в дуршлаг.
Завязала ткань и подвесила мешочек, чтоб стекала сыворотка, как обычно готовят творог. Как только кефир растаял, перенесла мешочек в прохладное место, на балкон. Теперь остается только ждать.
Часов через 10 получается вот такой комочек сыра (или творожка) кремообразной консистенции, весом в 300 граммов.
Можно сделать его белее сливочным, добавив сметаны или сливок.
Вкусно будет с сахаром, ягодами или вареньем.
А для тех, кто пытается похудеть, вполне сгодится на ужин.
Приятного аппетита!
|
Салат из морской капусты с крабовыми палочками и кукурузой «Водный мир» |
|
Творожные крокеты с овощным салатом |
Ингредиенты для крокетов:
500 г творога,
1 небольшая морковь,
1/2 пучка укропа,
горсть рубленых грецких орехов,
1 ст.л. растительного масла,
1 желток,
1 ч.л. тмина,
щепотка соли.
Ингредиенты для овощного салата:
2 свежих огурца,
100 г редиса,
1/2 пучка зеленого лука,
1/2 пучка петрушки,
листья салата.
|
Сырная тарелка - правильное приготовление |
Сырная тарелка - правильное приготовление
Думаю, что многие из Вас любят молочные продукты, предпочтения к ним у всех разное. Но не ошибусь, если скажут, что большинству нравится сыр. Он, как знаем бывает различных сортов, поэтому у каждого есть свои любимые. О том, как правильно его подать и оформить сырную тарелку и узнаете в этом посте.
|
>Салат «Соломенная шляпа» |
Хотите вкусную идею для праздничного салата? Как насчет салата «Соломенная шляпа». Назван салат так лишь по той причине, что посыпка орехами дает блюду цвет соломы.
Ингредиенты:
|
Синьор помидор |
|
Тарт с помидорами и луком |
Продукты:
Процесс приготовления:
|
>Простой салат из сморчков весенних |
|
САЛАТ "ТРИ БЕЛЫХ РОЗЫ" |
Репчатый лук нарежем соломкой и замаринуем в смеси воды с уксусом, через 20-25 минут маринад сольем.
Куриное филе отварим до готовности. Затем его остудим и нарежем.
Из баночки с несладкими консервированными ананасами сольем сок, ананасы выложим на бумажное полотенце, нарежем и снова положим на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
Натрем твердый сыр на средней терке.
Яйца сварим вкрутую, остудим, очистим и натрем на терке.
Теперь выкладываем салат слоями:
1-й слой маринованный лучок
2-й - куриное филе
3-й - консервированный ананас
4-й слой - чернослив
5-й - сыр,
6-й слой - куриные яички.
Между слоями сделаем тоненькие сеточки из майонеза. Завершим салатик цветами, сделанными из редиса Дайкон.
|
Домашняя моцарелла |
Ингредиенты на 2 порции:
1 л молока
125 г натурального йогурта
1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление:
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.
|
10 салатов с грибами! |
|
Приготовление домашнего сыра. 20 рецептов! |
Приготовление домашнего сыра — не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон…
1. Домашний сыр с куркумой
Для приготовления нам нужно:
|
Салат с яблоком и беконом |
Ингредиенты салат листовой – 1 шт яблоко – 2 шт бекон – 50 г сок лимона Для заправки: столовое вино – 1 ст. л. сметана – 125 мл масло оливковое – 1 ст. л. домашний сыр – 50 г яблочный уксус – 1 ст.л. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Бекон нарезать полосками, яблоки… Подробнее
|
ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ |
|
Варианты оформления сырной тарелки |
|
Блюда на День Рождения - 30 рецептов с фото |
|
Салат "Кассиопея" - самый изысканный вкус! |
Нежный салатик с небольшой перчинкой. Первый раз попробовала в кафе, после чего стала готовить его дома!
|