Цитата сообщения Arnusha Праздничный рецепт утки, запеченной с яблоками и медом.

Хороший простой рецепт, который всегда получается!

Ингредиенты:
1 утка
2 ст. л. - горчицы
3 яблока
2 ст. л. - меда
3 зубчика - чеснока
соль, перец щепотка паприки

Как приготовить:
1. Утку промыть обсушить бумажным полотенцем. Натереть горчицей, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь, пропитаться.
2. Достать утку. Натереть ее солью и перцем снаружи.
3. Чеснок выдавить. Смазать утку изнутри чесноком, солью и перцем.
4. Яблоки промыть, удалить плодоножку, нарезать дольками.
5. Нафаршировать утку яблоками, сколоть зубочистками брюшко.
6. Уложить утку грудкой вверх на противень. Накрыть фольгой и поставить запекать утку при температуре 160-180 С градусов.
7. Через 1.5-2 часа запекания, открыть фольгу. Смазать медом и паприкой, запечь еще 30 минут без фольги при температуре 220 С градусов до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Вторые блюда":

Часть 1 - Что приготовить из фарша?
Часть 2 - Говяжья печень с яблочным соусом
...
Часть 20 - Готовим вкусчное:Гречка по-купечески
Часть 21 - Оригинальное блюдо из куриных грудок
Часть 22 - Праздничный рецепт утки, запеченной с яблоками и медом.