Ольга Буланова: Хатха-Йога для начинающих. Самые первые позы Хатха-йога (санскр. हठ...
Йога для чайников - (0)Йога для чайников Добро пожаловать на йогу для чайников. Опытный инструктор Сара Айвенго ...
Хатха-Йога для начинающих «Шаг за шагом» - (0)Хатха-Йога для начинающих «Шаг за шагом» Фильм рекомендован как начинающим, так и тем, кто уже...
Уникальный комплекс для похудения и придания телу идеальной формы - (0)Пилатес: Уникальный комплекс для похудения и придания телу идеальной формы Пилатес — поп...
Yogalates (Йогалатес) — Йога + Пилатес - (0)Yogalates (Йогалатес) — Йога + Пилатес Yogalates (Йогалатес) - удивительный синтез двух высоко...
Ещё один рецепт чебуреков |
Это рецепт чебуреков для меня новый. Не знаю, знаете ли Вы его ? Тесто для них идёт , как заварное, но только они завариваются не на растительном масле, а на маргарине. Рецепт интересный, знакомьтесь. Может и для Вас он новый ? Тогда в закладочки.
3 ст. муки
1ст. воды
125гр. сливочного масла (в оригинале маргарин)
500 гр. молотого мяса с жирком
2 крупных луковицы
соль
черный перец
зелень
120 мл воды в фарш для сочности
слова автора. а рецепт взят отсюда SBinfo.ru/1362471948
1.Довести до кипения маргарин.
2.В глубокую емкость всыпать 3 стакана муки (емкостью 250мл).
3.В муку вылить воду и быстро ВИЛКОЙ соединить содержимое, до
образования комков(будет много муки, которое в последствии заварится маслом).
4.Вылить в тесто кипящее масло, и опять таки ВИЛКОЙ
соединить компоненты.
5.Собрать тесто в ком поставить на 2 часа в холодильник
6.Раскатать тесто в жгут, разделить его на 4 части, а затем каждый кусочек ещё на 4 части. В итоге получается 16 кусочков.Скатать шарики, а из них раскатывать тоненькие лепёшки.
7.На половину лепёшки начинку,накрыть второй половинкой,краешки тщательно слепить, чтобы не вытекал сок.
8.Жарить на раскалённом растительном масле на среднем огне с двух сторон до готовности.
Для начинки смешать фарш, натертый на терке (или измельченный в мясорубке) лук, соль, перец. Мясо хорошо отбить и постепенно влить воду, мясо следует хорошо отбивать и мешать, чтобы начинка была сочной и чтобы тесто не намокло во время лепки (вода не будет сильно отделяться от мяса)
Интересные находки от Шрека Лесного
Рубрики: | кулинария, заготовки, выпечка |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |