Банановые маффины

Пятница, 01 Марта 2013 г. 19:28 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Банановые маффины

Банановые маффины

Ингредиенты:

Бананы крупные и очень спелые - 3 шт.
Сахарный песок - 75 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сода - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Мука - 150 г.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочнoe - 70 г.
Глазурь для украшения (факультативно) - 6 ст.л.

Очищаем бананы и разминаем их вилкой в глубокой миске.

Добавляем сахарный песок, слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.

В отдельной посуде смешиваем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соду и соль.

Соединяем с банановой смесью. Должно получиться жидкое тесто.

Формочки для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Включаем разогревать духовку на 190 градусов.

Наполняем формочки тестом и ставим выпекаться минут на 20-25.

За это время маффины очень сильно поднимутся и подрумянятся. Вынимаем их из духовки и слегка остужаем.

Вынимаем их из формочек.

И оставляем остывать на полотенце.

Готовые маффины по желанию украшаем глазурью.

Подаём к чаю или кофе.

http://www./

Рубрики:

кулинария, заготовки, выпечка